端州大酒楼在肇庆算是一家比较大型的酒楼,也是当地的一家老字号酒楼,主要是做粤菜和粤式点心。地址是在肇庆的商业中心区,即广百时代广场4楼,交通方便。因为我住在七星岩牌坊广场附近,距离端州大酒楼只有几百米的距离,就决定走路过去。从时代广场一楼的观光梯到达四楼,端州大酒楼就出现在我眼前。在门口,前台就主动打招呼,问我有多少位客人之类的,是喝早茶还是吃饭(当时来的时间快到午饭时间)?前台与我交流时,全程在用粤语,其实早有学者指出,粤语发源于肇庆封开县封川一带,肇庆话更接近于原始粤语,也就是说,肇庆话是粤语的“祖先”,肇庆属于粤语区,正宗的广府人!这让我找到了回广州的老酒楼喝早茶的感觉,同声同气的,十分亲切!
找好位置后,就开始点餐,确定在网上看到有60元7个点心的套餐能够使用后,我就直接在网上订餐了。这时服务人员会提醒我套餐份量多,可能会吃不完打包,还推荐其他优惠的,让人感觉体贴。在整个就餐的过程 ,从开茶位、点餐、上菜、清洁等方面,我都能感受这家大酒楼对服务人员的素质还是不错的。
在等待的过程,我留意了酒楼的环境,装修跟广州的大酒楼差不多,空间还算很宽敞,装修很得体,有大圆桌也有大卡座,适合用餐。在进门的一角,还有一个“怀旧”的地方,有一个“老照片、老端州”的小照片展,照片有酒店历史图片,也有肇庆城区的一些老照片,后面我还根据这些老照片提示的一些地方,去游览了一番。端州大酒店建于1976年,1980年10月1日开业,最初是在天宁北路77号,占地面积15193平方米,有着11层楼高,是当时肇庆最高的大楼,同时也是开业最早的国营大酒店,端州大酒楼在当时菜色出品不错,很受肇庆市民喜爱,大伙都很喜欢把宴会设在这里,这家“老字号”可以说是承载着肇庆老味道的地方,也是一个充满 “情怀”的地方。
等了一小会,点心就开始上桌了,我点的60元7个点心的套餐,包括有瑶柱银杏肉粥、爽滑叉烧肠粉、金沙奶黄包、三丝炒米粉、葡式鸡蛋挞,感受价格挺实惠的。食物上齐后,我便开始我的早茶时间了。因为每一个点心的卖相都不错,第一时间还不知道应该选什么先吃呢,呵呵!
首先,我品尝了爽滑叉烧肠粉,很滑很绵,酱油的咸度刚刚好;接着品尝瑶柱银杏肉粥,清淡的粥中能喝出肉的香味,很适合我的口味;再接着就是港式蒸排骨和豉汁蒸鸡爪,这里的做法是非常传统,跟平时我在广州吃的味道差不多,让我感觉回到了广州喝早茶;然后,就吃三丝炒米粉,这个米粉让我吃到了妈妈的味道,与其他地方不同,这里的米粉没有放太多的油菜,米粉很细,吃起来干爽和香,很好吃。吃到这里,我的肚子已经很是满足了,最后还试了葡式鸡蛋挞,很甜,外皮还是脆的;金沙奶黄包,皮很松软,馅料很好吃,甜度好,很香。
就这样,我在这里一边品茶一边吃早点,在肇庆这家老字号酒楼,我感受了一次“一盅两件”的美好时光开始了,味道感觉跟广州差不多,但价格感觉更优惠一些,一边吃一边还感叹:肇庆人真幸福啊!从广州来肇庆,在吃的方面,真的差别不大,仿佛在家一样。
那么,你有来过肇庆旅行吗?在肇庆旅行的时候,你是否来肇庆喝过早茶?在肇庆这家“老字号“酒楼,60元7个点心,你觉得性价比高吗?你觉得这里的味道如何?在肇庆,你还有喝早茶的地方推荐吗?欢迎大家留言分享哦!