[彰化美食] 不二坊蛋黃酥(原不二家)．天天大排長龍、風靡全台的古早味人氣蛋黃酥，傳統糕餅排隊名店 @莉芙小姐愛旅遊

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（2024.8.24更新）這家天天大排長龍、風靡全台的古早味人氣傳統糕餅不二坊蛋黃酥，原本的商店名號為不二家蛋黃酥，因為商標的關係更改為不二坊蛋黃酥。它以販售蛋黃酥、綠豆椪跟老婆餅等傳統台式糕餅為主，不僅在彰化當地出名，更是引起全台蛋黃酥迷為之瘋狂，想吃只能自己來排隊或是找代購出馬，因為全台僅一家店，沒有別的分號。完整不二坊蛋黃酥店家地址、電話跟營業時間詳見文末。2024.8.24更新中秋節期間購買方式跟休假日期。

索引目錄不二坊蛋黃酥背景介紹不二坊蛋黃酥店家資訊不二坊蛋黃酥營業時間不二坊 2024 中秋節禮盒預購不二坊蛋黃酥購買方式不二坊蛋黃酥價目表不二坊蛋黃酥保存方式不二坊蛋黃酥口感食記全台人氣蛋黃酥排隊名店店家/景點資訊交通資訊不二坊蛋黃酥背景介紹

開業近50年的不二坊蛋黃酥的創辦人奶奶其實有把技術傳承給第三代媳婦，也就是前幾年在台中開業的不二糕餅，兩家糕餅舖各自獨立經營，販售的商品以及經營通路也不同。不二糕餅積極地推出新產品像是台式馬卡龍，也時常到全台百貨快閃，更是推出網購宅配服務。相較之下，不二坊蛋黃酥則是走傳統路線，只有一家門市販售，不提供網購，想吃只能自己到彰化門市購買。

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不二坊蛋黃酥店家資訊

店名：不二坊蛋黃酥 (原不二家)地址：彰化縣彰化市中正路一段293號電話：04-722-5328營業時間：週二至週日09:00 ~ 12:00、14:30 ~ 18:00；週一公休FB 粉絲團：不二坊蛋黃酥

不二坊蛋黃酥營業時間

不二坊蛋黃酥在Google地標寫得時間只有下午場，不過它其實分成上午場及下午場時段販售。

上午場：09:00 ~ 12:00下午場：14:30 ~ 17:30

不二坊 2024 中秋節禮盒預購整理預購蛋黃酥重點如下：2024/8/4 (日）開始開放電話訂購 （04-722-5328）時間為每日09:00 ~12:00和14:30 ~ 17:30訂單確認後，將不接受修改日期和數量中秋節訂單，僅提供現場取貨服務開放中秋節電話訂單一星期內，如電話直接轉語音，表示中秋電話訂單已滿，不再接受訂單蛋黃酥售價：300元/6顆、750元/15顆跟1000元/20顆，價格維持跟去年一樣

不二坊蛋黃酥購買方式

每人限購120顆，限購買一次不得重複排隊，身高未超過140公分的孩童不得購買。如果被發現有代購買行為，店家將不予販售。

現場購買

上午場跟下午場營業前30分鐘過來排隊，有很大機會買到。朋友曾在平日下午四點左右路過，看到沒人排隊，走進去順利買到蛋黃酥。

另外，農曆新年跟中秋節送禮前夕，建議開門前60分鐘抵達。

電話訂購

全年開放電話訂購接受宅配需求，訂單確認後，將不接受修改日期和數量。

 

每年中秋節前一個月會開放中秋節訂單，接受電話訂購，僅提供現場取貨服務。如果電話直接轉語音，表示中秋電話訂單已滿，不再接受訂單，後續將另行公告。

不二坊蛋黃酥價目表

不二坊蛋黃酥包裝規格有塑膠盒跟禮盒，購買6顆都是塑膠盒裝，15顆跟20顆才有禮盒包裝。

6顆 300元(塑膠盒)15顆 750元(禮盒)20顆1,000元(禮盒)

現場僅收現金、有開立發票，可開統一編號。

如果是店家宅配不論是哪一種顆數都是紙盒包裝出貨，附上店家的粉絲專頁說明。

不二坊蛋黃酥保存方式

每天現做現賣的不二坊蛋黃酥，為蛋奶素。

 

常溫可保存七天，放置在陰涼處，不須冷藏或冷凍。如果拿到的蛋黃酥呈現溫熱的「熱餅」狀態，請儘早「打開盒蓋散熱」至餅冷為止，才能維持美味的口感及新鮮度。

以上是店家建議，我自己習慣把幾顆蛋黃酥吃到肚子保存，剩餘的蛋黃酥放在密封盒冷凍，取出後退回常溫，再以180度烘烤10分鐘，就跟剛出爐一樣美味。

 

不二坊蛋黃酥口感食記

不二坊蛋黃酥 6顆 300元(塑膠盒)

不二坊蛋黃酥 15顆 750元(禮盒)

這次購買兩種規格的蛋黃酥，可以明顯看到塑膠盒裝的蛋黃酥表層可能會被黏住。

紙盒包裝的蛋黃酥一顆顆獨立放置，反而不容易被旁邊的蛋黃酥影響。

禮盒包裝有附紙提袋，適合送禮。

塑膠盒裝則是提供黃色塑膠袋一只。

如果要送禮建議直接買15入的蛋黃酥禮盒裝，自己吃買少量的蛋黃酥塑膠盒。

打開來會立刻聞到香氣四溢的蛋黃酥氣味，每一顆都是手工製作，加上不同師父的揉捏手法差異，可以發現灑落在上頭的黑芝麻不太均勻，就連烤色也不太一樣。

底層的黃色襯紙印上紅色字體的不二坊，為得就是要跟盜版區別。

前面段落說明不二坊蛋黃酥實在太難買，所以有一些人只能找代購買，網路上就曾經看到代購業者買其他家的蛋黃酥假裝是不二坊蛋黃酥。

外皮層層酥香到不行的蛋黃酥，整顆拿起來不會很油膩。

切開來看斷面會看到層層堆疊的酥皮層次，內餡綿密又香甜的紅豆泥包裹著一顆黃澄澄的鹹蛋黃，稍顯可惜的就是鹹蛋黃沒有醃透，品嚐的時候會吃到中間的顆粒感。

不過，我後來就吃其他顆蛋黃酥就沒有這樣的問題。順帶一提，我觀察到越靠近中秋節，不二坊不二坊蛋黃酥的品質就越不穩，建議愛吃蛋黃酥的同好，避開中秋節跟農曆新年送禮旺季。

當天同時開箱另一家彰化蛋黃酥名店新口味食品行，把新口味蛋黃酥放到不二坊蛋黃酥禮盒內，不仔細看根本看不出差異。

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兩家蛋黃酥在酥皮層次堆疊都很有水準，差別在於新口味蛋黃酥的紅豆餡甜度偏低，也比較不油膩。不二坊蛋黃酥香氣跟甜度明顯比較突出。兩家都是彰化超高人氣的蛋黃酥名店，如果不二坊蛋黃酥不需要排隊，我會更常來買。反之，可以宅配加上附設內用咖啡館的新口味蛋黃酥則是容易取得。完整不二坊蛋黃酥店家地址、電話跟營業時間詳見文末。

2024.8.24更新，彰化不二坊2024年中秋節公告聲明如下：

1. 中秋節電話訂單已滿，即日起到中秋節期間將不再接受訂購，謝謝。2. 8/26(一)～9/13(五)，門市【暫停販售】。3. 已完成電話預購訂單顧客，請依照預定的時間至門市取貨。4. 現場取貨流程：請敲鐵捲門，並告知【取貨人姓名、電話和取貨數量】。5. 本店將於9/14(六)～9/17(二)【開放門市販售】，9/16(一)正常營業。

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

店家/景點資訊店家名稱：不二坊蛋黃酥所在地址：臺灣彰化縣彰化市中正路一段293號營業時間：日 二 三 四 五 六 09:00-18:00店家電話：04-722-5328評價：★★★★★備註資訊：09:00 ~ 12:00 (上午場）14:30 ~ 18:00（下午場）

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