老汉口热干面隶属于湖北老汉口酒店饮食有限公司旗下餐饮品牌，以“诚信立业，服务至上”为经营理念，”以食不厌精，脍不厌细”为餐饮管理目标。老汉口热干面不仅有着悠久老汉口历史文化的沉淀，同时也承载着武汉人民多年的老汉口情怀。
公司具有多年的餐饮管理运营经验，一直秉着“务实、创新”的服务精神，将老汉口传统热干面手艺发扬光大，作为汉派快餐龙头企业，经过近百次的配方改良，老汉口热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。老汉口热干面是武汉热干面中集名气、影响力为一身的品牌之一。
老汉口除了传统的特色产品如热干面，选料讲究，做工精细，造型雅致，口味正宗，同时也兼收并蓄，制作供应地方特色小吃，品种多样，口味独特。为了满足现代社会快节奏的生活步伐，逐步形成了以热干面为龙头产品，带动其它特色小吃共同发展的经营格局，全力打造品种有特色的新时代品牌。
长期以来，餐饮对扩大消费，推动经济，发挥了重要的作用，互联网+餐饮给传统的餐饮业带来了新的发展契机，老汉口也从传统的餐饮业向现代服务业转变，紧跟互联网+模式，从线上、线下产品销售及供应链、以及外带食物的保鲜保存等深入布局，拥有一套完善的销售网络，为广大消费者带来更加便捷与美味的用餐体验。
如今，老汉口凭借地域武汉三镇—汉口镇积淀的文化底蕴，坚持“传承老汉口，缔造好味道”的经营宗旨，秉承“严谨、诚信、务实、共赢”的工作态度，发展现代与传统相结合的战略模式。
热干面 - 武汉最具代表性的小吃之一热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。