江油,《蜀中名胜记》解释,“江由”之意为“江水所由矣。”因“由”“油”相通,后将“江由”写作“江油”。城市标签是“李白故里”,又称“诗城”。但对于我这个肥肠重度爱好者来说,它的标签还有--“全世界肥肠的故乡”。很早之前,李白带火了江油。而如今,大街小巷的肥肠店就是江油的名片。红烧、干煸、酱爆、回锅、豆花、芋儿肥肠……肥肠的江湖,也如同诗歌,多姿多彩。陈晓卿说:“爱吃肥肠的此生一定要去一次江油”,于是,便有了去江油走一走的想法。绵阳是开始,拜拜《中国奇谭》中的猫猫庙;江油是重点,感受肥肠爱好者的精神故乡;阆中是随笔,看看“青山拥四围、秀水绕三方”;以世界的三星堆、广汉的回锅肉收尾,这一趟川北小城之旅,行程虽非典型,但悠闲自得,让人念念不忘。这次以江油为缘起的川北小城之旅是疫情前的心愿,想不到一拖就是三年。三年确实改变了很多,包括生活。长游记如今不吃香了,变成了短平快的节奏,但依旧想把自己的一些情绪分享到马蜂窝的平台。希望无论何时、无论几岁,我们都还能坚持自我,还是那个有满满的目标、想走遍世界的豪情壮志的自己。就如同李白与肥肠,诗与远方、世俗烟火,都是生活的赠予。
云台观,来一场问道自然的对话,是一件很愉悦的事情。
看看真实存在的“猫猫庙”
郪江古镇的古戏台,家庭式合影秀一张。
去崖墓,看“狗咬耗子”
陇西院,遥想诗仙当年。
太白楼上好风景
太白公园,别有一番幽静。
窦圌山,出入画屏中
阆中古城趴趴走
登高白塔山,三面江光抱城郭。
三星堆,文物不言,却胜千言万语。
一碗肥肠的人间烟火
肥而不腻是烧白
川味火锅的清流--芭夯兔
每一只蛙蛙都值得被认真对待
江油冷沾沾,牙签串万物。
川味烧烤的盛宴
世界的三星堆,广汉的回锅肉。
鸡爪也会比个耶~
锅盔,万物皆可夹。
江油,我们没有放弃早C晚A的生活~
深圳到江油,需先到绵阳。夜班飞机到达,到酒店炫了一顿肥肠外卖便睡下。第二日起身,窗外的风景独好。可惜只能远远一望,便出发去拜猫猫庙
正对的是人民公园(每个城市都有自己的人民公园),有水有环湖栈道,绿化很好,不愧是川北第一公园。
这一路的行程计划零散随意,往往临睡前还在嘟囔明天要去哪里。今天去的地方叫做云台观,最初被吸引是因为有个谭猫殿,是国产动画片《中国奇谭》结尾彩蛋“小猫庙”的原型。没想到还有真实存在的供奉猫咪的地方,铲屎官们很激动,表示要替家里主子们去拜拜。
从绵阳市区开过去还是有一段距离,队友对我们几个铲屎官如此虔(无)诚(聊)的举动表示了无语。但一路上交通畅顺,人迹寥寥,没有人挤人的地方就是好风景~
看猫猫庙,应走古道从正门上山,经过牌坊与密林,过了一天门后便可遇见。我们是导航到云台观停车场步行前往,从三天门,到二天门,到一天门......属于逆行。
一路上大家被科普了不少没见过的植物~
三天门与二天门之间,一路古柏参天交错(略去走错路深入农家田头一公里与上下朝天梯的汗如雨下与气喘吁吁),心情好得如同吃了冰淇淋
远处警惕的狗子,汪汪了半天。
再次折返后终于找到了正路,途经一只面容沧桑的石狮子(仿佛是)。
这个土地庙貌似有点挤
穿过一天门,终于见到了心心念念的谭猫殿,大家禁不住集体欢呼。
猫猫头部面向上山之路,一直注视着山下来人。两侧楹联为“云台谭猫震四方,玉猫云台显威灵”, 门匾额镌“谭猫殿”,内供蹲卧猫像一尊,侧有一桌, 桌上有石雕食皿,刻“云台坛神”。細看小字,可能是名为龙文的住持为自己过世的猫猫建了此殿,理由是在边上可见牌书“公元二〇〇一年春龙文住持”。
听说这里的老百姓心里有另外一个版本:殿是因为猫一路守护赵公明修道成仙,待他成为真武祖师后,老百姓就修了这个谭猫殿供起了这个“𡊨(谭)神”,愿附近百姓能获得猫猫之神的庇护。看,拜猫猫果然是人类文明遗产~
猫猫蹲坐在小桌边,憨憨的。
对比一下动画
大家死死按住激动的心,深呼吸,完成三鞠躬。
一个不朽的表情包
至于此殿建造的缘由是啥,网上说法各异。也许再过个几十年,流传下来最广的版本就成了它的历史了。
还真偶遇了带着自家猫猫来拜拜的朋友,果然是猫猫也要拜猫猫神
某人不忘去撸了一把别人家的猫,乖乖的给抱,是只好猫大家的希望都很简单,家里的胖子吃饱喝足身体健康天天摸鱼就好
与大部分游客不同,我们是看完谭猫殿,再访云台观。云台观,又名佑圣观,是仅次于青城山的四川省第二大皇家道教名观。相传诸葛亮认为其为“九龙捧圣”宝地,曾在此巧设“七星灯”。道观历经岁月磨难,不断的磨损、重修,也不知原先是怎生模样。但目之所及,观内环境干净,安静内敛,是我们心中仙家静修的模样。
云台观始创于南宋,因其处于古郪国与古富国盐监所在地安居镇之间的贸易与交通要道之上,又是四川地区玄天上帝信仰的重要道场,在川东北地区有着重要影响力。从宋历元到明,云台观几经兵燹毁废,后又多次扩建和整修。现存众多明清古建筑,玄天宫、三皇观、城隍殿、观音阁、青龙殿、白虎殿等等,一方胜景,香火鼎盛至今。
道观门口广场上的古树,可感受到历史的久远。一对明代御赐石制华表树立在两侧,古代官员到此处下马,然后步行入观是道家。在道家来说,此为仙境和人间的分界线。
有小食摊档,售卖当地凉粉凉面,一概6元一碗。朝拜也不担心饿肚子,不乏人间烟火气息。
正午十分,阳光很好,小贩坐在古树下刷手机忘记了推销,狗子也安静地睡觉。
三合门,第一重四合院前门,建于明万历十六年。
在一处名山古刹,来一场问道自然的对话,是一件很愉悦的事情。
雕刻和彩绘极有气派,小人儿栩栩如生。
院内首先进入视野的是唐柏,年代久远,古树有些不堪风雨,加上衬架,但姿态依然挺拔。
道观依山势而建,从大门开始到最后一重建筑,从南往北延绵一公里多。
早闻观内有萌兽出没,十分闲散,毫不畏人。不禁感叹:不上班的精神状态就是好。
主动撩架,狗子一出,灰溜溜地逃跑,果然还是一只怂猫。
萌兽不怕人,与朋友亲近的很。近看是一双金色的眼睛,十分美貌。
有游客带了猫粮,猫猫吃的很开心。
某人说,此行我们不仅是问道,而且是寻猫
观内绿意盎然,花草葱茏。
围观手工活动,不明觉厉。
离开时,猫猫在树木中目送。
停车场也有大橘主动贴贴,谁能拒绝和亲人的小猫咪合影呢?
郪,既是一个古代水名,也是一个古代地名,更重要的,还是一个古代国名。郪国,是一个春秋时期与巴国、蜀国等共存的古国。郪国不大,但在巴蜀两大国之间能够安然生存,自有它的独特之处。据史载,古郪国有“富国盐井”“哥郎等八山,并出铜矿”,因盐、铜带动贸易,同时交通发达,民殷国富,可谓豪商巨贾云集,百姓家家丰衣足食。郪江古镇便是春秋战国时期郪王国的都城,“五一”期间许多景区人满为患,这里却门可罗雀,颇为意外。古镇大门正前方为一块长方形石碑,上有“郪江古镇”四个金色的大字,左右两端分别雕有龙头,石碑后方是牌坊式门楼,上面刻有“郪王城”三个字。从门楼进去,就进入了古镇。
古镇只有一条路,非常冷清,除了我们,难得见到其他的游人。一条弧形独街,两边都是仿古式建筑,许多商铺都是关门闭户。与别处古镇最大的不同,就是房前的风雨长廊。街有多长,廊就多长。
捕捉到美貌三花一只
因为没有什么游客,老板们也都坐在廊下打牌喝茶聊天,只有一两家餐馆开门营业。
长街中,有几条“水巷子”通向河坝,有一株挂满了彩条的古榕树,据说当年镇上的人们外出讨生活,就是从这里离开,从郪江古码头顺河而下。亲人们在这里告别离家的人,往往就会在榕树上挂上祈愿福条,为他们祈福,因此这株榕树也被奉为福树。
走廊是古镇重要的生活场景,街坊邻居在廊下喝茶、打牌、做生意。
看到一只地包天的小狗,忍俊不禁。
王爷庙位于古镇主街中段北侧,由山门、戏楼、左右厢房和正殿构成,呈四合院布局。据考证,前身为城隍庙,古镇一年一度有城隍庙会,由隋唐传承至今,历千余载,始终长盛不衰。
进入王爷庙,是上下两层的木楼,楼下已被当地人改做茶馆,楼上便是古镇上常见的戏台。往里走便能望见两株网红老榕树。
粗大的枝干和浓密的树叶,几乎覆盖了整个院坝。听说两棵树是同时栽的,不知是为了保护树木还是为了美观,当时在树周围用石头砌了一圈矮墙。经过百多年的生长,现在一颗成了“树包石”,一颗成了“石包树”,让人惊叹大自然的神奇。
人们在树下喝茶打牌,初夏的阳光透过树叶的间隙,落下斑驳的光影,照在人身上,非常巴适。
老龄协会到此打卡一游照
小插曲:遇到几个小朋友救助一只小狗,刚喂了牛奶,用被子裹了小狗,安静地蹲在一边陪着。
狗狗本来湿漉漉的,晒了一会太阳,毛发渐渐蓬松舒展,大家也松了一口气。
继续前行,到地祖庙,由山门、戏台、前殿、正殿、左右厢房组成四合院,结构大体与王爷庙同。殿内台梁底留有“大清道光二十三年癸卯四月初三日吉辰黄道,楚黄众姓弟子建立”的题记,当时湖北黄州籍移民的“黄州会馆”就是此处。
作为戏台的万年台建在牌楼背面,从台下进去就到了院里。正面大殿,有石阶而上,两厢与大殿、牌楼和万年台相连的是走马转角楼。院内建筑上多有浮雕纹饰,人物、花鸟虫鱼皆栩栩如生。
看得出来当地政府也在着力打造历史文化景点,但留到了现在的古迹中,也只有汉代崖墓、古驿道、九龙桥、古榕树、古戏台.. ... 串联起过去与现在,给予郪江古镇些许鲜活的灵气。
郪江古镇的王牌景点当属崖墓群,最出名的则是这簸箕匾上的修狗logo--“狗拿耗子”雕刻。崖墓,是一种凿山为室的仿生人住宅墓葬形式。古时人们认为死亡是以另一种形态活着,即所谓的“向死而生”。在这种理念感召下,他们为营建人生的最终归宿,不遗余力甚至奋斗终生。墓室简陋与豪华,视主人身份而定。随葬用品,或鸡鸭猪狗牛羊,或车马青铜砖瓦,不一而足。
古镇无需门票,但参观崖墓是需要单独买票,20元/人,倒也不贵。崖墓几近半数的为多室墓,多室墓常见有前室、中室、后室、侧室、耳室,以及墓门,一些崖墓里有灶台、壁龛、床座等石质仿形设施,一些崖墓里还有藻井、斗拱、窗棂、栏干等石质仿形建构。崖墓画题材广泛,内容丰富,精彩生动。
目前只有四个墓室对外开放,墓室大都在二三十平方米之间,结构多为两进三间或四间,如同我们现在生活的三室一厅或者四室两厅。墓主人生前的生活场景在墓室得到再现,使我们看到近两千年前古人的生活状况。
进入已开放的崖墓内,虽然看到的是古代人的阴间豪宅,却能真实地贴近他们生前的生活场景。
走进1号墓,最为有名的狗咬耗子图和猴子吃果图画像,都位于前室壁上。石壁上的蹲猴,蹲坐状,大圆眼,嘴微张,前肢弯曲,肘部置于膝盖。猴是瑞兽,通“侯”,有追求官禄、吉利通达之意。猴于斗栱旁,意在房梁上,与部分汉画像石房屋顶上画有猴同意,意升侯。
右壁后端下部上面刻有一只呈蹲坐状,双眼炯炯有神的狗,口中得意地叼着一只老鼠,大家将之命名为“狗咬耗子”。图像距今已千年,依然清晰生动,十分有趣。常言道“狗拿耗子,多管闲事”,其实在中国古代,狗拿耗子是分内事。在秦汉时期,猫尚未被人们广泛驯养,狗就担负起“拿鼠”的任务。唐代以来,猫才成为治鼠的“主力军”。而且汉代人认为,老鼠进入墓内不吉利。阴阳五行中,犬属土,鼠属水,用土克水以犬胜鼠,可保阴宅安宁。生后也不愿被老鼠骚扰,墓主对后事安排得细致入微,由此可见一斑。
甬道门楣中央饰高浮雕羊头,面部稍残,双角弯曲如环。古代“羊”与“祥”同音假借,故古人以羊为祥。在墓门楣上雕刻羊头(或羊),有辟邪、吉祥之意,同时羊也是升仙的坐骑。
头顶石壁是太阳的形状
门吏像位于中室甬道左壁,身形高大,头戴平巾帻,高鼻大眼,正面侧身,伸臂持笏躬身向门而立。
左壁北壁下部两力士形象逼真,头戴平巾帻,大眼,高鼻,张嘴,身着短襦、短袴,体魄健壮。右侧一人头颈后仰,跨步举手,奋力支撑危岩。左侧一人正面半蹲,腿呈“八”字形,双手上举奋力撑住岩顶。此处画像应是在墓室开凿过程中,遭遇岩石裂隙部分崩塌后,随机应变而雕刻的,充分反映了古代匠师的匠心独运,构思巧妙。
崖墓内部不但有阑干、檐柱、斗拱、天花藻井,连餐桌、灶台、桌柜、梳妆台、书房也一应俱全。这些建筑构件和生活用具,是在雕凿墓室时一并造就,与墓室是一个整体,与死者生前的居所相仿。因此,在墓室中转悠,仿佛置身于农舍宅院,并无坟茔墓地的阴森。
从这个巨大的盗洞可以看出,两个墓室之间的石壁也不是很厚。
石壁下部的仓廪模型,左边凿有连岩墩台,台上有凹槽,貌似是喂牛马等牲畜的厩槽。
4号墓是一座少见的多墓室崖墓,入口处雕刻出栏干、檐柱、斗拱。第一进室内刻有天花藻井,估计是会客室;右耳室无任何装饰,却雕刻有水井、仓房、灶台,应该是杂屋和厨房;在主室正中,立着一根带避邪座的石柱,柱上有斗拱,室顶有天花,室内置石棺一具。石棺无雕刻图案,显得较粗糙,与墓室内的雕梁画柱对比鲜明。
从房屋的建筑结构,如卷棚顶、覆斗顶、悬山顶、藻井、板壁、中心斗拱等,到屋内的生活设施,如仓房、畜槽、厕所、石棺等,几乎样样具备,可见建造之初极为用心劳苦,幽冥仙境里,墓主人一定希望有个不醒的美梦吧。
走出崖墓,阳台正好。古郪国早已消失在岁月的烟云里,但它的灵魂又活在这样一个个山洞里。也正因如此,才给后人留下一笔宝贵的文化遗产,对考古也有更深层次的意义和研究价值。
离开古镇,朋友想去尊胜寺,途经一座古老的石桥—九龙桥,南北走向,横跨郪江。
桥始建于清乾隆年间,共9个桥墩支撑桥面,九龙逆水而卧,形态各异,极富动感和立体感。如遇水位上升,九龙好似溯水而游,逆水奋进,吞水镇江,形成“九龙逆水拜金阙”的壮景,寓意“九龙捧圣”,到此的游客也都喜欢在此留影做纪念。
若按史料记载,古郪国辖地远达成都平原边界,那我们走着的这一路应该就是郪国的中心,可四周农田,鸡鸣犬吠,找不到一丝繁华印迹,而是一幅恬静安逸的乡镇风光。
车辆在村落中兜兜转转,终于到达尊胜寺。门口两尊怒目金狮,威严得紧,围墙边四块县、市、省、全国文物保护单位碑,显示着这里的非同凡响。可惜天色已晚,大门紧闭。
尊胜寺,位于三台县城北争胜乡尊胜村,2013年列为全国重点文物保护单位。相传由佛教禅宗仰山派传人始建于南宋,寺院主体有伽蓝殿、大雄宝殿、藏经楼及20余间厢房组成,占地3605平方米,建筑面积934平方米。其大雄宝殿是全县现存最早的古代木构建筑,也是全省保存较好的明代早期建筑之一。
香火可见鼎盛
围墙之中,规模宏大的建筑静静肃立。朋友不死心,找村民询问,四周寂静,无奈放弃,拍了几张照片遗憾离去。
老灶房,获评过四川省级“天府名厨”和“天府名店”,在绵阳也是老字号,有很多分店,可以体验地道的四川土菜。从尊胜寺返回绵阳市区,已经很晚,很多招牌已沽清,有点遗憾。
无处不在的肥肠
地方敞亮,墙上一溜川剧脸谱,豪华农家乐的风格
喝一瓶当地啤酒,通体舒爽。
家常口味,也有创新,分量也不错。
火辣辣的开胃菜,让人看了食指大动。
毛血旺,红油鲜亮,内容丰富,香辣味十足。
叫花鸡,皮酥肉嫩。
“李白读书匡山上,忽闻一阵肥肠香。读书台高千千尺,不及老妪送肥肠。”不管这首诗是不是李白所写,但李白与江油肥肠的关系,也是密不可分。江油的肥肠不比李白名气小。来江油的人要么为着李白,要么就像我们是冲着肥肠。在江油,肥肠不仅是早餐,更是一日三餐。一碗烧肥肠+醋汤,再来一碗干饭,就是江油人早午餐的标配。如今肥肠的款式更是多姿多彩:红烧肥肠、干煸肥肠、泡椒肥肠、豆花肥肠……走在江油的街巷,便进入肥肠的烟火世界,既热烈,又酣畅淋漓。
这家是我们差点就错过的宝藏小店因为它的营业时间只到下午三点直到临走那天,我和一名群友才下定决心去吃了个早饭(另外两个贪恋酒店丰盛早餐没去,这理由也是没谁了)吃完后大呼后悔,后悔的是没早些来,不然一定会多吃一顿
建议打车前往,不方便停车。错开五一前几日的高峰,店里用餐的人很少。看看菜牌,菜式不多,适合我们这种纠结症患者。而且性价比很高,烧肥肠20块钱一大碗,圆子汤5颗才8元。
店面环境普普通通,但它可是江油市中心肥肠代表,曾经上过CCTV,是那种出租车司机都会安利的小店。另外鼎鼎有名的一家叫川罗肥肠,也是营业时间的问题,最后我们也没去吃上。
码的整整齐齐的碗底铺好了海带,等待圆子进来~海带圆子汤,可以说是江油早餐界的又一大特色。
两个人点了这些红烧肥肠、烧白、半碗圆子汤,没要米饭,实在是吃不下。后面又加了一碗凉粉,买单54元,实惠。
烧白,精挑细选的优质五花肉,只取肥瘦最匀称的那部分,切的很薄,铺上浓郁咸香的宜宾芽菜,入口肥而不腻,软烂成渣。
江油圆子汤有多好吃?来这里吃了就知道~圆子个头饱满,看起来清淡寡水,吃起来却是味道咸香、肉嫩汤鲜。
胖乎乎的肥肠泡在火红的辣椒油里,吃起来香辣肥润。满口生津。猪大肠做好了简直是人间美味(不容许反驳)!!!
吃的我们意犹未尽,又加了一碗凉粉。粉是米凉粉,调位看起来不复杂,但也好吃。可惜两个人吃不下太多,不然把其他也试个遍
健民肥肠是江油老字号,虽没有川罗、小小吃出名,但也是本地人力荐的一家店。从我们酒店走过来大约十几分钟,一看外面的街边都是桌子板凳,乌泱泱都是吃肥肠的人
店里也是。小木桌边都坐满客人,赶紧找桌子等位。
能看到各式肥肠:红烧、凉拌、清炖、干煸……种类多多,眼花缭乱,强迫症患者此刻纠结症又犯了。
狗子也来吃肥肠吗
跟着菜上桌的还有一碗撒着葱花的醋汤,开胃又好喝。肥肠吃太多太腻的时候,一口醋汤就能清除所有的油腻感,让你重新再战300回合~做法很简单,炒完菜后,锅里还有一点点油,掺点开水,撒点葱花和姜,再放点醋,就成了一碗醋汤。但醋的多少很考手艺,放多了太酸,放少了没味。
豆花肥肠,肥肠处理的干净,豆花也好吃,就是yyds!
红烧肥肠。鲜辣的红油浸润了肥肠,与大蒜炖煮,加以小葱点缀,光是外表,就让人食欲满满。
再来个干煸,有点脆香爽口,不一样的感觉,爱了爱了。
走在江油的街巷,店铺横连,百家姓的含义体现得淋漓尽致。张肥肠、李肥肠、陈肥肠、周肥肠、何肥肠、杨肥肠……反正店主姓什么,就叫什么肥肠。
一份肥肠,配两个小菜,或佐饭,或下酒,那满足、惬意的感受,只有身在其中的人能懂。
不过这家的粉蒸肉,明显感觉一般般,可以忽略。
下午在太白楼,诗酒销魂,看人间风景;一拐弯,就到了青莲小镇,肥肠飘香,真真一幅生动热闹的市井图画。听说开去青莲镇的车子,一半会停在李白故里,一半会在杨肥肠的门口集合。这是上过《早餐中国》与《风味人间》的肥肠店,江油肥肠界王者般的存在。凌晨4点宰杀的猪,备好料5点就开门,能赶得上早上去吃,绝对新鲜。赶不上的,也像我们一样无论何时都要去朝圣一回。
干煸肥肠,有嚼劲,别是一番滋味。
擂椒拌的凉粉口感很好,让人吃着吃着,不自觉的被辣的眼泪呲啦的,看上去伤心的很,实际很开心。
从干煸到红烧,从粉蒸到鲜卤,从凉拌到火爆,各种款式的打开方式,绝对不虚此行。
除了红烧肥肠,店里还有粉蒸、清炖类型,想吃什么按照自己口味点就好。大家都吃撑了!
还有丸子汤,实在是吃不动了,拍了一张。
在江油,大家会很自豪的告诉你:杨肥肠和伍肥肠都非常值得。而且这两家就开在一起,必须一网打尽。
在杨肥肠坐定定,点了伍肥肠的菜打包过来,互不耽搁。
粉蒸肥肠,粉粉糯糯,肥肠上裹着调味的小米一起蒸,沾着搭配的蒜汁食用,味道还不错
江油的肥肠店大部分都开到中午,晚餐只能另觅他处。肥肠吃饱了,那就来点牛蛙听说也是江油开了很多年的餐馆,装修普普通通,阿姨很热情。口味那也是火辣辣,某些吃辣不行的小伙伴败下阵来。
解辣神器统统安排上
蛙肉鲜嫩,红汤诱人,看的我们口水都流出来了
整个锅中翻滚着热油,飘香四溢,味道更加浓郁,食欲值瞬间飙升至10000+。
白白嫩嫩的肌肉猛蛙,每一只都值得被认真对待,咬一口下去,蛙肉的鲜嫩与麻辣汤汁的浓郁完美融合,让人欲罢不能。
凉拌折耳根,爱它的人很多,不爱的人