——头厨嵊（shèng）州老面小笼包，
每天的早餐都被它承担了！
光看图，你就会忍不住流口水~
每次笼屉掀开， 看着宛如云雾的水汽慢慢散开，
真正体会到 “人间烟火气，最抚凡人心”❤️。
这小包子，面皮软绵绵的，
里面的肉馅鲜香扑鼻且不腥，
就跟早餐店刚包得似的！ 一口一个好鲜美~
✅10分钟懒人快手早餐
✅0添加香精香粉、0泡打粉、0防腐剂
✅非遗传承人的制作技艺，手工包制
✅健康安全，一家老小都爱吃
头厨嵊州老面小笼包
老面手作 皮薄肉鲜 早餐之选
0化学剂添加 健康安心 冷链发货
吃过的朋友们都有发言权，
这一波又一波的好评返图，
谁看了不心动啊！
上班上学来不及，蒸几个直接带着，
用鲜香暄软的小笼包， 开启元气满满的一天！
1
百年非遗美食，正宗嵊州本地味道，
松软饱满，皮薄肉鲜，吃过就爱上！
一说到小笼包，
好多人第一反应都是杭州小笼包。
其实啊，杭州小笼包的渊源，
出自一个鲜为人知的地方—— 嵊(shèng)州，
一个隶属绍兴，距离杭州有130多公里的小城。
因为“嵊”字比较生僻难认，
嵊州也没有杭州名声响，
所以好多嵊州人在外开店
就借“杭州小笼包” 的头衔来做生意。
要说这 嵊州小笼包，真不能小看，
人家可是有着百年历史的 非遗美食！
嵊州当地又叫它小笼馒头，
基本上早上都离不开它， 堪称当地“人气早餐”~
相比其他小笼包，
嵊州小笼的特别之处有三：
①质感需 “皮薄馅多，韧滑有弹性”；
②观感需 “收口留孔，形似鲤鱼嘴”；
③味感要 “葱香肉鲜，饱满有嚼劲”。
好不好吃，下嘴第一口就知道：
隔夜肉做的馅？No！皮太厚的？Pass！
机器流水线包的？更是连连拒绝！
头厨品牌，坚持用心做好每一款产品，
把温暖和爱意端到客户的餐桌上，
所以为了做出健康好吃的早餐，
经过努力， 终于寻到了嵊州非遗技艺传承大师，
还原大师多年来一直用心打磨的小笼包口味，
让大家足不出户，也能吃到地道嵊州风味小笼包~
看这 暄软的面皮，饱满的肉馅儿，
一口下去肉汁充盈着口腔，那叫一个鲜呀！
简直幸福感爆棚！
而嵊州小笼包带来的幸福感，
绝对不是那些冰冷机器包的包子可以比的，
因为那都是没有灵魂的包子！
好多人吃过一次， 就会忘掉其他包子的存在，
想要一直回购回购回购~
2
传承古法制作，老面发酵，手工包制，
不加泡打粉/添加剂，健康早餐之选！
正宗的嵊州小笼包，在做法上必须要求：
不加泡打粉+只用新鲜猪肉+ 老面发酵+手工包制。
我们的这款头厨小笼包便是如此。
包子面皮，用的是 8小时发酵的老面，
不加泡打粉，只用传统酵母和水和面，
低温醒发， 让面团充分呼吸，
这样的面皮蒸熟后暄软劲道，麦香十足。
肉馅更是精选 当日现切猪后腿肉，
拒绝隔夜肉、拒绝不新鲜的肉！
而且瘦肉和肥肉要按照一定比例混合，
瘦肉多吃起来太柴，肥肉多吃起来油腻，
所以 肥瘦相间，丰盈饱满，味道才鲜美。
还在特调馅料中精准把控小葱含量，
葱香味混着肉香，味道也更浓郁✌️。
在整体制作上沿用8道古法手作：
发酵、揉面、搓条、摘剂、擀皮、
上馅、 包制、收褶……
手法讲究，且都是纯手工包制，
皮薄且匀称、馅料多而不漏，个个胖乎匀称，
比机器小笼包的口感好，也更有温度 ！
制作全程 不加泡打粉、
防腐剂、色素、香精及各种添加剂，
用的也都是大牌面粉和酱料调味，
比一些街头小贩和早餐作坊做出来的更有保障 ，
家里有宝宝、孕妇的也放心下单！
3
-20℃急冻锁鲜，和店里现包的一样，
可蒸可煎，方便快捷！
为了更大程度保鲜，包好之后的小笼包，
采用-20℃急冻锁鲜工艺。
发货选择顺丰冷链，内置足量干冰保冷，
可见品牌方为了维持口感，真是下足了本~
收到货之后小包子都是硬邦邦的，超新鲜！
这样蒸出来的包子， 和现包的一样口感，
不会因为是速冻的，蒸出来就软趴趴的~
*收到货后请及时放冰箱冷冻储存
而且吃起来也很方便✌️，
水开后，直接上锅蒸8-10分钟即可~
（PS：如果没有笼屉布，
可以在笼屉上抹上一层油防止粘连~）
蒸熟出锅，个大饱满，太有食欲了~
咬上一口，面皮绵软耐嚼，
肉馅饱满，汁香味美，
全部的满足都在这一口小笼包里了。
也能做成抱蛋煎包，酥酥脆脆，香气扑鼻😍！
平常上班前，
花个几分钟就能给自己准备一份早餐，
又快又方便，这不比外面卖得香嘛~
蘸醋或辣椒油吃，酸香入味，
满口的肉香、油香晕染舌尖！
开启一天的好心情~
为了更大程度的为大家提供便利，
头厨这款小笼包采用 一餐—袋式包装，
一袋5个装（125g），拿取方便还能节省空间~
当然，不仅吃得健康、放心、安心，
价格也很划算！！居家早餐趁机囤起来啦~
现在下单，冷链发货✈️，
让你足不出户，就能吃到地道嵊州小笼包~
头厨嵊州老面小笼包
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