作者：营养品情报
导读：作为人体内最大的消化性器官，肝脏在合成、生物转化、代谢、免疫等方面发挥着重要作用。随着生活节奏的不断加快，肝脏类疾病已不再是中老年群体的“专属”，据医学杂志《Gastroenterology》发布的一项临床流行病研究表明，中国成人中脂肪肝、重度脂肪肝的患病率分别达到了44.39%和10.57%。
正因如此，养肝护肝的需求不断攀升，以奶蓟草、姜黄等原料制成的护肝产品广受消费者青睐。本篇内容，「营养品情报」将透过奶蓟草原料，为您带来护肝营养品市场的最新洞察。
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护肝明星成分
药用历史悠久
目前在护肝市场上被频频提及的“奶蓟草”，学名为“水飞蓟”，是一种桔梗目菊科植物，主要分布在欧洲、地中海地区、北非及亚洲中部地区。之所以也叫“奶蓟草”，是因为其汁液为乳白色，传说是由于圣母玛利亚在喂奶时不小心滴落其上，因此也被叫做“乳蓟”。
近几年大火的奶蓟草类护肝营养品，其主要成分是从水飞蓟种子中提炼出的水飞蓟素，这是一种黄酮木质素类混合物，包含水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟宁等活性成分，其中水飞蓟宾的占比最高，约为40%～60%。
研究表明，水飞蓟素是一种抗氧化剂，能够稳定肝细胞膜，维持肝细胞的完整性，使毒素无法穿透破坏肝脏，并能加速合成肝脏细胞的DNA，起到预防肝硬化、脂肪肝、胆管炎、牛皮癣等疾病的作用，是目前世界上所发现最具肝疾疗效的类黄酮。
早在两千多年前，水飞蓟就被欧洲民间用于治疗肝胆疾病。20世纪60年代末，以H.Wagner为代表的西德药学家们在实验室中提取出水飞蓟素，由此拉开了现代医学研究水飞蓟的序幕。而国内对其的研究及大范围种植则相对滞后，直到1972年，中国才从德国引种水飞蓟，将其当做药用植物栽培。
目前，我国辽宁盘锦是水飞蓟素的重要生产地，主要的生产厂商有辽宁丰瑞天成生物技术有限公司、盘锦天源药业有限公司、盘锦华成制药有限公司。据统计，盘锦2023年出口水飞蓟素825吨，能够占到全国同类产品出口份额的60%以上。
护肝市场增速快
头部品牌占主导
Mordor intellige数据显示，肝脏保健品全球市场2019 - 2029的复合年增长率为5.5%，北美洲市场的增速最快，亚太地区市场规模最为庞大，可见，口服保健食品护肝已经成为全球消费者的共识性选择。
聚焦国内市场，魔镜洞察2024年Q1的数据显示，养肝护肝类话题热度增速仅次于眼睛健康以及皮肤健康，同比增长40.5%，线上渠道销售额同比增长13%。成分方面，奶蓟草相关产品最受关注，姜黄、葛根等成分亦拥有一定的市场份额。
此类产品，消费者主要关注场景、功效、成分这几个维度，围绕熬夜、酒局等“耗肝”场景，看重疏肝、排毒、滋补的产品功效。
魔镜洞察
聚焦具体产品，以京东平台的“养肝清肺营养保健榜”作为参考，榜单TOP10产品中有五款以奶蓟草为主要成分，其中位居榜首的是健合集团旗下的子品牌「Swisse」，次席则被国内膳食补充剂巨头「汤臣倍健」所占据，除两家头部企业外，金达威旗下品牌「Doctor Best」与新西兰品牌「GO Healthy高之源」亦取得了不错的排名。
从规格参数上进行比对，在剂型上Swisse和汤臣倍健的护肝产品均为片剂，「SWISSE奶蓟草护肝片」主要由朝鲜蓟提取物、奶蓟草、姜黄三种提取物组合而成，总净含量为129克，价格为149元；「汤臣倍健奶蓟草护肝片」则主要由奶蓟草籽提取物、姜黄根提取物、肌醇三种提取物组成，总净含量为120g，价格为119元。
Doctor’s Best和GO Healthy高之源都是胶囊剂型，前者系采用80%高纯度水飞蓟素，并添加有谷胱甘肽以及硒代蛋氨酸，净含量50g的版本售价294元；后者则是上述产品中唯一一款没有采用复合配方的水飞蓟素护肝产品，60g的价格为105元。（以上价格皆为含税价格，7月4日截取）
由此我们不难看出，奶蓟草素搭配其他护肝成分进行营养复配已成主流做法，价格层面上头部品牌反而相对较低，以120g克重为参考，集中在100-150元区间，其他品牌价格则维持在200元以上。
除奶蓟草外，以姜黄、葛根为原料生产的护肝产品同样拥有不错的市场表现。如榜单中位列第三的挪威品牌「Shift」，其产品的主要成分便是姜黄提取物，已蝉联榜三超一月有余。国产品牌如「九芝堂」「修正」旗下的护肝产品也榜上有名。
京东平台截图
熬夜加班、饮酒应酬、工作焦虑……当现代社会的压力不断增加，营养品逐渐成为了当代年轻人的刚性需求，养肝护肝产品的爆火便是明证。身处其间的从业者们，又该如何在内卷的赛道中弯道超车，把握机遇？关注「营养品情报」，即刻收获营养保健领域的最新资讯。
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