泊头是河北省沧州市是下辖的县级市，位于河北东南部，下面小编给大家分享一下到了泊头市要品尝一下的6道地方美食。
1、泊头老豆腐
泊头老豆腐是河北沧州泊头特产，做法独特，嫩而不腻。豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻，食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
2、交河煎饼
交河煎饼用料考究，做工精细。原料选用上好的千穗谷米或糜子米和绿豆，将米和磨破的绿豆分别冲洗、浸泡，待打去绿豆皮后使二者混合，再配以花椒、大料、小茴香、食盐等佐料磨浆，然后用特制的鏊子烙制，交河煎饼绵软柔韧似宣纸，入口细润，风味独特。
3、杨家烧饼
杨家烧饼，泊头特色名吃，沧州非物质文化遗产，泊头百年老字号，中华名小吃。烧饼品种多样，外焦里嫩，酥而不腻，口感香甜，气味纯正。
4、麻辣火锅鸡
泊头的麻辣火锅鸡具有典型沧州麻辣锅鸡的风格，是泊头人喜爱的小吃之一，来泊头的朋友一定要品尝一下泊头的麻辣火锅鸡。
5、泊头鸭梨
泊头鸭梨种植历史悠久，自然条件优越，泊头鸭梨以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称于世，产量和出口量均居全国各县市之首。
6、泊头金丝小枣
金丝小枣是泊头的又一特产，这里流传着“天天吃小枣，胜过灵芝草”的谚语。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。
以上是给大家分享的泊头市的6道地方美食特产，味道都很不错，到泊头市的朋友可以找找尝尝，欢迎泊头市的朋友给留言进行补充。
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