“规范养殖让螃蟹品质有保障，提高产品价值，为蟹农带来更高更稳定的收入。”洪泽区水产科学研究所所长张必香介绍，当地今年的洪泽湖螃蟹养殖面积约在8.5万亩，合适的气候加上规范化的养殖条件，预计收成将高于往年。
除了大闸蟹，洪泽还盛产小龙虾、小螺蛳、青虾、河蚬、银鱼、莲藕等。优越的自然条件带来了丰饶的物产，如何把人流引进来？
近年来，洪泽区通过持续举办洪泽湖大闸蟹节、蒋坝螺蛳节、老子山乡村旅游节等文旅节庆主题活动，已经形成了一定的区域文旅品牌影响力。今年上半年，全区乡村旅游接待游客142.6万人次，乡村旅游收入12.1亿元，同比增长13.5%，带动本地4万多名农民就业。
阅湖湾音乐草坪活动。受访者供图
大运河擦亮新名片
音乐悠扬，篝火闪烁，湖风清凉。“以前这里是烂泥塘和荒草坡，变化真的大。”一个月前，淮安市民孟娴到洪泽区游玩时正赶上湖边星空音乐节，“一整片大草坪很适合露营，现场有歌手驻唱，有市集、互动游戏，活动非常丰富”。
洪泽湖是洪泽区天然的旅游名片。当地还以淮安市大运河文化带“百里画廊”建设为契机，规划建设全长63公里的“百里画廊”洪泽段，陆续实施了总投资超160亿元的5大类34个生态修复、文旅融合项目。
洪泽湖阅湖湾项目就是其中之一。据洪泽湖文旅集团工作人员介绍，该项目总投资8700万元，规划设计面积约120公顷，目前进度过半，“包含老船厂建筑的记忆革新、水岸船舫的业态改造、水秀舞台及音乐草坪的形象展示等，致力打造地标性的城市水岸休闲综合体”。
音乐草坪的建成，催生了这场湖边星空音乐会，吸引了2万多人参与，数十个商家也闻风而来。
除了围绕大湖做文旅文章外，历史悠久的洪泽湖本身就是一本“历史书”。洪泽古灌区始建于公元199年，灌区挡水工程洪泽湖大堤是全国重点文物保护单位，并作为大运河的重要节点入选世界文化遗产。
“灌区自三国至今持续发挥灌溉功能，目前仍守护着3000多万亩耕地、2600多万人口和10余座城市。”洪泽区水利局副局长徐剑介绍，在对灌溉工程进行科学保护的同时，当地合理开发利用灌区旅游资源，围绕灌区文化遗产打造了多项水利风景区。
万顷碧波荡漾，百里长堤绵延。洪泽区坐拥我国第四大淡水湖资源，沿湖建成开放了4A级洪泽湖古堰旅游风景区、省级洪泽湖旅游度假区、国家级三河闸水利风景区、省级老子山温泉旅游度假区等一批特色景区，打造出了沿湖最美旅游风光带。
淮安方特东方欲晓乐园内的红色文化主题项目。人民网 王丹丹摄
大乐园带动大流量
“去年就听说洪泽开了方特乐园，抽出时间带孩子来玩，开车1个多小时就到了。”江苏盐城的宋超带着孩子看完超大型立体巨幕影院《东方欲晓》后感慨，“别说孩子，我们看完都受感动，特别是看到我国在全球GDP榜单上冉冉上升时，自豪感油然而生!”
2022年7月，江苏首家方特乐园——淮安方特东方欲晓开园，乐园经济的流量密码在这里随之打开。
“今年五一期间，淮安方特门票收入占了全市景区门票总收入的43.4%。今年上半年，带动洪泽旅游总收入增长19.2%，预计全年带动游客人次和旅游收入均增长15%以上。”洪泽区文旅局副局长王明师介绍，自开园以来，淮安方特迅速跻身当地甚至江苏的旅游新地标。
值得一提的是，淮安方特是一座以红色文化为主题的大型高科技主题公园。“淮安是一座红色文化资源丰富的城市，乐园项目以百余年来中华民族的奋斗历程为背景，结合淮安当地具有代表性的历史人物、历史故事，打造了一系列沉浸式、强互动的红色主题项目和特色景观。”淮安华强方特项目办公室主任王玮说。
如今，总投资15亿元的淮安方特二期项目也在加紧建设，作为全国首家熊出没主题乐园，它预计在2024年上半年开园。
乐园经济效益初显，全域旅游未来可期。今年以来，洪泽区已实施全域旅游重点项目27个，总投资64亿元。随着大闸蟹、大运河、大乐园的流量密码不断解锁，该区也积极鼓励群众因地制宜参与“吃住行游购娱”配套，推动