最近一段时间，冰雪消费持续升温。越来越多的消费者走出家门，欣赏雪景，体验冰雪运动。山东各地充分挖掘特色文旅资源，创新开发一系列“冰雪+”新产品、新场景、新玩法，“冰雪游”热力十足，为“冬游齐鲁”添了把火。山东冰雪游潜力如何？其客群消费呈现怎样的特点？在产品开发和供给上如何“更上一层”？记者就此进行了采访。
可住可玩可体验
于雾凇冰挂间赏雪景、打雪仗，在冰天雪地中玩雪圈、雪地摩托……刚刚过去的元旦假期，家住济南的乔女士一家在济南跑马岭齐鲁雪乡体验了一次冰雪跨年之旅。“两个孩子很喜欢雪，正好跑马岭有个‘雪乡’，我们就决定元旦开车来这里跨年。”乔女士感觉不虚此行，“晚上住在景区里的大象主题亲子民宿，白天体验冰雪项目、观看动物和舞龙秧歌表演，很有意思。”
今年元旦假期，跑马岭最高峰单日客流量达到4000人次，民宿入住率90%，客群主要是济南以及周边城市的亲子游群体。“元旦之前势头就很好，启动第一轮抢票时就售出了55000多张，景区开放后的第一个周末，就接待了7000多名游客。”济南跑马岭景区分管营销的总经理助理姜涛说。
位于济南南部山区的跑马岭齐鲁雪乡是山东最早规划雪乡主题的景区。“这里有海拔较高的地势优势，下雪次数多、存雪时间长，再加上景区内有民宿集群，配合冰雪景观、戏雪项目、动物互动和民俗表演，就打造了这个可住可玩可体验的雪乡度假区。”姜涛介绍，“今年山东各地涌现出了很多类似的‘雪乡’，大家也都看到了冰雪旅游的潜力。”
冬天的济南南部山区吸引了一大批冰雪爱好者。这里有九如山“飞瀑冰封窗外寒，木屋打卡围炉暖”的惬意，有红叶谷观冰瀑、赏梅花的诗意，更有驰骋金象山滑雪场、卧虎山滑雪场的快意。据济南金象山滑雪场运营总经理刘翌琳介绍，2023年12月初雪场开园以来，客流量比前年同期增长了200%，元旦假期接待游客近5000人。
济南南部山区“冰雪之旅”线路曾上榜文化和旅游部“乡村四时好风光——瑞雪红梅欢喜过年”全国乡村旅游精品线路。“南部山区具有丰富的冰雪旅游业态，如滑雪场、雪乡度假区、戏雪园、冰雪景观类景区。”姜涛分析，如果能将点状业态组团串联，把农家乐等融入全产业链进行全域整合发展，南部山区的冰雪经济将释放更大发展潜力。
社交媒体引流年轻群体
这个冬天，一场大雪让“雪窝”威海热度再次拉满。2023年12月22日8时，位于威海市文登区的国家基本气象站积雪深度达74厘米，打破山东最大积雪深度纪录。社交媒体上持续上涨的话题热度让威海再次成为冰雪游的“宠儿”，吸引了不少省外游客前来玩雪、泡温泉。
“贵州没有雪，能在漫天大雪中露天泡温泉，太安逸咯！”元旦前，贵州游客杨华在威海市文登区的天沐温泉度假区体验了一把雪中泡温泉。记者了解到，仅2023年12月24日，天沐温泉度假区游客接待量达到了约1600人次，元旦期间日均客流量约为1800人次，省外游客占比40%左右。
作为定位“温泉+康养”的度假区，天沐温泉的客群有了明显变化。“跟往年相比，今年冬天的消费群体偏年轻化，家庭亲子游火热，这其中有互联网社交媒体流量的加持。”据威海天沐温泉常务副总经理刘思宇介绍，针对客群的年轻化趋势，度假区正着手围绕核心温泉产品打造自己的IP品牌。“目前设计了代表度假区的吉祥物神鼋‘鼋天天’和温泉水滴‘沐沐’，它们组成了卡通‘天沐’IP形象，同时被赋予活力朝气的性格特征。”
“露天温泉自然融入周围的山水景致之中，加上氤氲蒸汽和雪中绿植，吸引省内外游客来打卡。”刘思宇告诉记者，目前计划利用年节特色推出符合年轻人消费心理的定制化温泉产品，同时丰富拼图、帆布袋、春联等IP周边文创产品，在园区开设龙年特色集市，将度假区打造成类似温泉小镇的消费场景。
有了“雪窝”和温泉两项资源加持，2024年元旦假期，文登区纳入统计的A级景区，相比2019年元旦，旅游接待人数增长223.83%，旅游总收入增长103.03%。据威海市文登区文化和旅游局党组成员、副局长谭军介绍，为了充分利用当地康养文旅资源，文登区陆续开展了“雪窝赏雪沐汤”活动、“冬游文登”系列游学活动、“在文登·寻找最美打卡地”系列活动等，进一步拓展文旅消费新空间。
内容生产有待形成合力
冰雪旅游正在成为推动冬季旅游和冰雪经济发展的引擎之一。中国旅游研究院发布的《中国冰雪旅游发展报告（2023）》提到，2024年至2025年冰雪季，我国冰雪休闲旅游人数有望达到5.2亿人次，冰雪休闲旅游收入将达到7200亿元。
“这次威海和烟台‘雪窝’话题的流量带来了消费市场端需求的爆发，接下来需要丰富体验性产品供给，将流量转化为旅游消费行为。”山东大学旅游产业研究院副院长孙平表示，山东打造具有冰雪游特质的旅游目的地，首先需要从省级层面做好整体发展规划；其次是冰雪旅游线路要以点成线、以线成面，形成合力产生集聚效应；最核心的是内容生产。“内容生产包括资源的特色化利用、针对消费市场的IP打造等，尤其是沉浸式体验活动的开发。”孙平建议，山东各地在打造特色主题活动的同时，要形成省市联动和包括政府、企业、居民、游客在内的多主体联动。
在孙平看来，山东冰雪游在服务本地化旅游需求方面具有发展空间。“近年来短程化近郊游的趋势较为明显，山东可在满足本地或者近程冰雪游市场需求方面，做好文章。”在这一点上，冬季游以本地和省内游客为主的烟台无疑大有可为。
记者了解到，作为省内首个将冰雪运动项目纳入全民健身运动会的城市，烟台冰雪运动覆盖不同年龄段人群，参与人数达数十万，推动了烟台冰雪产业和冰雪旅游的快速发展。今年滑雪季，烟台有6家滑雪场对外开放，雪道总里程约8公里，福山冰上运动中心冰场、黄渤海新区的世纪星冰场也将持续开放。
“近期我们联合体育部门启动了2024‘冬游冰雪 奇遇烟台’暨‘烟台冰雪运动季’活动，结合滑雪、康养、温泉、美食、葡萄酒、民俗等文旅特色资源，策划了三大主题六条冬游线路。”据烟台市文化和旅游局相关负责人介绍，烟台还将开展一系列冰雪全民健身活动，文旅、体育的融合也为消费打造了新业态、新场景。（唐晓宁）（完）