黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。
今年的黄梅季，雨水却不似往年的“烟雨朦胧”，仿佛是积蓄很久的烦闷统统爆发出来一般，来势汹汹。7月12日，天气难得放晴，一大早，我就喊醒了被窝里大梦正酣的小布，拎上小小布，趁着沪苏通长江公铁大桥开通的热度，奔赴南通。
早餐包儿里揣了爷爷奶奶早上煮的6个鸡蛋，我在后座儿边剥边吃，刚刚在健身群完成了早餐打卡，小布却一把方向，拐到了面馆儿——“不行，我必须要先吃碗大排面”——他如是说。“幽香面馆儿”算是这一片儿的“老字号”了，每日仅上午营业半天（当地面馆儿大多如此），生意一向兴隆，甚至不乏住在十几公里外的食客宁肯早起一小时也要过来，只为吃上这一口心头好。
面苏州地区的面不似北方，吃的并非“面”本身，