开渔，对我们吃货来说，意味着源源不断的美味海鲜又要上桌了。乐玩君第一时间带上宝宝，再次赶赴外伶仃岛参加开渔节美食活动，将那些最值得让人期待的海鲜，记录下来，为大家带回第一手的外伶仃岛美食攻略。
开渔，对渔民来说，意味着新一轮的耕海牧鱼要开始了！16号上午，坐在酒店的阳台上，看到一艘艘的渔船可以驶出港口，浪花飞溅，飞向蔚蓝的大海。
下午，沉寂许久的外伶仃岛码头再次热闹起来。渔民们将一筐筐满满渔获，搬下船。吃货们，开渔季，你们都准备好享受一大波超级美味的海鲜了吗？
外伶仃的第一口鲜味，必吃菜单外伶仃岛第一口鲜味，眼看着“开渔归来鱼满仓”的热闹，上一秒还扭身摆尾的海鲜，下一秒便成了盘中的佳肴，下面就让我们看看都有哪些必吃的海鲜吧。
将军帽，一种外型酷似清代官员的帽子，而得名的贝类。肉质非常紧实，有弹性。用蒜蓉姜丝蒸是当地人最爱的吃法。
狗爪螺，因为外形像狗的爪子而得名。这货拆开外壳后，里面是红色嫩嫩的肉。沾了辣椒圈酱油后，鲜甜无比。是外伶仃岛才有的特色食材。
海胆是外伶仃岛三宝之一，这里出产的都叫紫海胆，个头是整个万山群岛中最大的。吃法可以鸡蛋蒸，或者做成海胆炒饭，也是海岛必吃美食啦。
刺螺适合白灼，同样是鲜甜无比。它的外形长满了奇奇怪怪的刺，吃完用水清洗干净，还可以做饰特带回家。
梭罗鱼是万山海域最常见的鱼类，他们的个头不大，适合做汤，放入冬瓜会有下火消暑的攻略，非常适合现在炎热的夏天饮用。
海鲜小课堂来海岛旅游，除了会吃，还要会买，如果懂得买海鲜，分分钟又省出一笔。接下来，乐玩给大家说说海鲜如果挑选，大家也可以收为生活中的小技巧收藏喔。
挑蟹类
开渔节，蟹的价格直线下隆。
如何挑选螃蟹？
一是看公母，要分公和母，通常公的腹部是细长的条状三角形，母蟹的是半圆形。
二是看背部，蟹壳呈颜色深，且坚硬，纹理清晰有光泽的为上品；
三是看生命活力，碰一下它，看看眼镜和手脚能不能动，不能动，则说明是死蟹。
四是看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，超硬的蟹肉越肥厚
五选择公母，公蟹肉多，母蟹膏多，按自己喜好去选择。
六看蟹足，四条蟹足是否齐全，有没有和躯体连接。
挑贝壳类
挑选扇贝时，注意比较外壳颜色，色泽一致，并且有光泽为好扇贝。
拿出水中，看看能不能喷水，用手拍一下，如果贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
挑鱼
要挑选新鲜的鱼，先从鱼的体表和鱼鳃看起。
一是看鱼眼睛。新鲜的鱼眼是清澈的，无血丝，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出；
二是摸鱼身。新鲜的海鱼体表完整，没有畸形，无不明粘液；鳞片紧实，鱼肚不破。掀开鱼鳃一看，新鲜鱼的鳃呈鲜红色，若鳃已发白、并有许多黏液，说明鱼已经死很久了；
三是看鱼腹。鱼腹部是没有异常突起的，才是新鲜的鱼；
四是挤压鱼肉。新鲜的鱼肉有弹性，死了很久的肉会发硬。
挑虾
如何选海虾
挑那些游动得多的，证明虾有活动，很新鲜。
看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
开渔季美食套餐烧烤、啤酒、音乐、海风，这才是夏日海边的正确打开方式。
乐玩君在海馨悠活·第四届开渔节现场实拍，海鲜主要以外伶仃岛海鲜为主，具体为鱼、虾、蟹、贝类等常规海鲜为主。
伶仃开渔节海鲜烧烤菜单
烤生蚝
烤海鱼
烤海蟹
还有烤海螺、烤海虾等，海鲜种类丰富，味道也不错。
海岛趣味体验第四届开渔节活动还提供了别具一格的开渔体验——— 海钓。
曾经有很多人都非常羡慕那些从小在海边长大的朋友，因为背靠大海，非常多的资源可以利用，尤其是海鲜，对于他们来说，每天都能品尝到甜美的海鲜，而且种类繁多，这是很多内陆城市的朋友们都羡慕不来的。
这次的海钓体验，正是为了让小伙伴可以体验现场捕捞的乐趣，自给自足。
小岛西边的石栈道就是外伶仃岛人气最高的打卡点“玉带环腰”。装上鱼诱，站在礁石上，扔下钩子，不出一小会，就能收获鱼。
这些海滨路的景点特别多，有摩崖石刻（毛爷爷手书文天祥的《过零丁洋》、叶爷爷题词的“外伶仃度假胜地”帆型建筑）—海螺石—钓鱼台—玉带环腰等。
一路感受阳光、海浪、美丽的礁石等海岛风情。
小贴士：海钓最佳体验时间为下午4点后，此时夕阳会在此慢慢落下，看到天边的渔船和金黄的太阳，风景特美。
在广东众多海岛中，外伶仃岛的面积最小，但正因为它面积小，更显它幽雅恬静。岛上空气清新是远离市井繁嚣，是旅游度假的理想去处。
一家三口推荐最舒服的骑自行车环岛游，一侧是山峰，一侧是海水，吹着海风欣赏美景，随手一拍都是大片。
关于酒店：本次的船票和酒店都是通过香洲港官微预订的，二晚都住在海馨•悠活渡假酒店。
关于开渔节套票，一价全包，包括珠海香洲港至外伶仃来回船票，悠活酒店住宿一晚，开渔节海鲜烧烤套餐、环岛自行车体验，海钓海具等都包含在内了。
阳台上看，外伶仃客运码头外，停泊的货轮。
酒店依山面海，傍山而建，环境清雅优美，地理位置十分优越。距码头步行约2分钟路程，距离海边20米，在酒店阳台上可直接纵揽万山群岛及香港岛屿。
酒店建筑共4层。酒店装修设计萃取东南亚海岛度假理念及海滨文化的精髓。外观格调十分高雅，室内装修按豪华五星级酒店标准并溶入浓郁的海岛风情。
酒店的天然海水游泳池非常有特色，海水游泳解决了普通酒店使用氯水消毒的问题。因为没有异味，所以小孩玩得更放心。同时酒店提供了很多免费的动物浮垫，像火烈鸟、鲨鱼等，坐在上面拍照很可爱。
交通攻略：广州-珠海（南沙港快速-京澳高速-香洲港）
◆乘船时间：具体时间参考香洲港官方微XIN，经常假期还有加班的航班；
◆船票费用：120元/人/单程；6周岁，1.2米以下小童免费。
◆航行时间：70分钟；
◆温馨提示：购票时可同时申请免费小童乘船票。
港口停车攻略：自驾车，停香洲港码头内，60元一天。
高速客运船一路上可以观赏海天一色的美景，珠海地标建筑“日月贝”、海上风电场和港珠澳大桥都可以近距离看到。
看完乐玩君的开渔节的介绍，你想来外伶仃岛吃一次最让人垂涎欲滴的海鲜大餐吗？返回搜狐，查看