《 人民日报 》（ 2024年10月04日 第 05 版）
去甘肃天水品尝舌尖上的麻辣盛宴，在山东淄博感受夜市中的烟火日常，到浙江台州领略山海交织的清鲜滋味……丰富多元的中华美食，让人们的味蕾需求在多姿多彩的旅途中得到释放。
有多少游客会为追寻地道风味而奔赴一座城？中国旅游研究院发布的《2023中国美食旅游发展报告》显示，92.3%的受访者会在旅游前或旅游中做美食攻略，93.1%的受访者将体验当地美食作为旅游的主要因素之一。当美食越来越成为影响旅游行为决策的重要因素，如何满足多元化的美食文化需求、提升游客体验，就成为各地旅游业发展的方向，这也促使