原创 翘楚 财经观察站
“你在南方的暖阳下看人头攒动，我在北方的春光里品人潮汹涌”……伴随2023“最火‘五一’假期”的到来，全国各大城市的热门旅游景点不约而同上演了人山人海、游客如织的盛世景象：从吸引12万人前往“赶烤”的山东淄博到“凌晨2点打车还需等位，景区排队排到隔壁”的长沙，假期的火热程度令人叹为观止。
根据文化和旅游部5月3日晚数据显示，2023年“五一”假期，全国国内旅游出游合计2.74亿人次，同比增长70.83%；实现国内旅游收入1480.56亿元，同比增长128.90%。商务部消息，刚刚过去的“五一”假期，居民出行意愿强烈，消费热情高涨，消费市场保持较快增长。据商务部商务大数据监测，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%。
作为大疫三年后的首个“五一”，市场对这波火热氛围已早有预期。此前不少券商纷纷发布五一消费研究报告指出，“五一”长假旅游、消费将呈现高景气度，第二季度出行链将加速恢复。需要指出的是，今年“五一”假期，还有几大新趋势值得关注，这些消费领域的新动向、新趋势也毫无疑问成为2023年消费旅游市场的全新亮点。
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作者 翘楚
美食“出圈” 强势拉动城市旅游走俏
如果评选全国“五一”假期最火爆的城市，山东省淄博市必荣登榜首。“五一“假期期间，来自全国各地的12万游客纷纷前往山东淄博，不为别的，只为品尝走红的“灵魂烧烤”。正如网友戏谑：“淄博上一次这么热闹还是在齐国。”
事实上，淄博烧烤火热起源可以追溯到2021年，那年B站的《人生一串3》 开始热播，这个纪录片对淄博烧烤进行了全方位的介绍，为后面“美食IP”的打造定下了一个主基调，2022年各大美食大V们开始前往淄博探店，为各自粉丝“安利种草”，同时也为后期火爆提前进行了预热。到了2023年3-4月，伴随疫情防控政策优化调整，山东省各市大学生开始组团坐高铁前往淄博“赶烤”，“淄博烧烤”也开始频频在各大社交平台登上热搜榜，2023年第一个美食大IP因此出圈。
“淄博烧烤”的火热一直延续到“五一”假期，“烧烤流量”同时也正在带动文旅“留量”崛起。根据携程网数据显示，“五一”假期首日，淄博旅游整体订单量同比去年增长超40倍，对比2019年“五一”首日增长3.6倍。酒店订单量方面较2019年增长近9倍，门票增长8倍。从游客年龄来看，首日前往淄博旅游的人群，“90后”“00后”年轻群体占比超八成，其中“00后”超五成。
面对极速上涨的客流量，淄博市政府部门迅速响应，专门加开了24列从济南至淄博间的往返烧烤专列，以及新增了21条定制烧烤公交专线。与此同时，“五一”期间，当地文旅部门顺势而为，通过统筹文旅资源，策划推出了文旅主题产品、主题旅游线路等，让“烧烤+旅游”成为游客的新体验。
值得一提的是，因美食“出圈”而带动整个城市旅游发展的淄博并非首例。前有被“茶颜悦色”“文和友”带火的长沙，后有《狂飙》中的原型城市，“猪脚面”拉动的广东江门。一道美食带火一座城，对文旅产业的贡献称得上“Buff加成”，同时也为其他城市带来良好的示范效应，如何挖掘地方特色资源，培养新的消费亮点，打出文旅“组合拳”考验城市创新潜力、发展实力。
“寺庙经济”火热透视新动向
“在上班和上进之间，90后选择了上香。在求人和求己之间，00后选择了求佛……”。从北京雍和宫限流到杭州灵隐寺文创品限购，这届年轻人在众多景点中找到了自己的心头好，“寺庙游”以“迅雷不及掩耳盗铃之势”火热出圈。相关数据显示，2023年以来寺庙相关景区门票订单量同比增长三倍多，这其中90后、00后年轻人，更是占到了预订门票人群的一半左右。这个热度从2023年年初开始一路上升，“五一”假期也未显现消减之势。
小红书数据显示，目前“寺庙”“年轻人为什么爱逛寺庙”等关键词下的相关笔记达到百万篇。五一期间，雍和宫每日接待人数超过2万人，从4月29日数据显示，4月29日至5月2日的门票已经全部约满；为应对五一节期间上涨的游客量，杭州灵隐寺于4月29日至5月3日期间延长开放一小时；为做好“五一”假期保障工作，五台山每天限游客 30000人、限车辆 2000辆……全国各地寺庙均在这个假期迎来了“香火旺盛”，攒动的人头、年轻的面庞、虔诚的朝拜，无一不宣示出寺庙游的火热。
寺庙游火热背后除了有内卷社会里的年轻人疏解精神压力的需求外，还折射出社交媒体普及、旅游方式更新背景下的新趋势。《新周刊》对此总结，互联网呈现的“寺庙游”热潮实则是寺庙与年轻人的“双向奔赴”。
当雍和宫、灵隐寺的文创“一串难求”时，一个观光寺庙的全新打开方式逐渐流行。目前杭州灵隐寺、永福寺、上海玉佛寺、台州龙兴寺、厦门南普陀寺等寺庙都相继推出了“寺庙咖啡”，根本不用宣传，年轻人蜂拥而至时就已自带流量。除了在寺庙喝咖啡，年轻人还能在一些寺庙接受法律咨询、心理辅导和五花八门的培训课程。对越来越多的年轻人而言，寺庙已然已经成为了一个多功能、复合型公共场所，承载了部分社交需求和精神寄托。当然，哪里存在需求，哪里就会产生消费，“寺庙经济”的火热既展示了一种全新的消费趋势，也树立了一个当代年轻人的精神坐标。
潮玩解锁出行新风尚
这个“五一”假期，一些户外爱好者惊喜地发现继飞盘之后，桨板、皮划艇等运动开始“破圈”，一些城市的公开水域甚至出现“堵船”景象，这些原本小众的运动项目经过社交平台发酵后逐渐走红，成为新消费领域中一个冉冉升起的新赛道。
以“皮划艇”为例，打开小红书，“皮划艇”关联的关键词搜索达到十余条，与之相关的笔记篇数达到近10万，这项运动在社交平台被贴上潮流文化的标签后迅速破圈，一些新的玩法和新的打开方式在吸引公众眼球的同时也让消费热情不断上涨。目前一些旅游平台上推出的“皮划艇”相关旅游产品五花八门，小小运动释放出来的消费潜力正在喷涌。
“这个假期没有出行也未回老家，和朋友一起去了广州从化的一个水域去玩，300元玩很久，挺划算。”作为户外游爱好者，广州的媒体人林雪最近喜欢上了皮划艇，为此他特意从网上订购了一套运动装备，一有时间就会找公开水域“磨炼”自己的技术，“五一”假期他发现有越来越多的人和他一样，投身到了皮划艇运动中，去感受水域运动独有的魅力。对此，业内人士表示，作为全新的消费业态，各类潮玩的相继出现丰富了大众的游玩体验，同时推动了旅游产业从传统观光型向深度体验型转变。“不过相关产业链有待成熟，如果未来相关配套设施进一步完善，多元业态持续涌现，潮玩赛道发展可期。”该业内人士表示。
可以看到，整个五一假期，无论是出行意愿，还是消费热情都已恢复疫情前的态势，消费亮点不断闪现，消费潜力喷薄欲出，让我们有理想相信，假日经济已“王者归来”，2023年全年消费态势有望向暖向好。
原标题：《“五一”假期消费经济扫描：从“进淄赶烤”到寺庙“放空”》
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