采访过程中，多位淄博当地旅游从业者提到，淄博地形特殊，像个卫星城，五区三县中间都隔着一段郊区，淄博高铁站都在张店区，很多游客以为驶离了张店区就出了淄博，其实其他区县还有丰富的内容等待游客去探索。
“淄博各区县的烧烤都一样，品质好，价格优惠，我们景区也顺势推出了烧烤品鉴。”齐山景区位于淄川区太和镇，海拔800多米，在山腰处的民宿可以撸着串遥望满天星斗，好不惬意。提到此，又有一个让许俊杰感动的细节，“最近不少年轻游客来景区露营烧烤，他们会主动把垃圾带下山，非常文明”。
在淄川区的蒲松龄纪念馆，工作人员孙女士也感受到了年轻人的热情。“最近年轻游客明显增加，估计很多是来吃淄博烧烤的，顺带旅游，因为我看到很多人手里都拎着在八大局便民市场买的紫米饼、烤鸡架。”
淄博烧烤爆火之后，原本服务本地市民生活的八大局便民市场，每天都涌入大量外地年轻人，成为淄博新晋网红打卡地。
位于周村区的周村古商城是4A级景区，2022年入选第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区。早在数百年前，这里就商业繁荣，是远近闻名的商品集散地，被称为“旱码头”。
周村古商城保留着大量的明清古建筑，前不久，首届周村古商城花朝节举行，雅致清丽的汉服成为景区的一道风景，与古色古香的环境融为一体。荷衣坊汉服文化负责人袁奉林说：“以前周村古商城的游客多是中老年人，因为淄博烧烤的热度，最近明显感觉到年轻游客多了，这里的明清古建筑吸引了很多汉服爱好者前来拍摄打卡。”
周村古商城的周村烧饼很有名，另外，大染坊推出的非遗体验也受到游客喜爱。
淄博人就像山东大馒头一样实在
“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”“三人行必有烤串大师”“火车站都是大学生，空气里全是孜然味儿”……淄博烧烤火热出圈，产生了很多朗朗上口的金句。
在注意力经济和流量时代，一根烤串或一种生活方式，就有可能让一座默默无闻的三线城市，快速成为顶流。这也要求，当地政府能够快速而真诚地回应和互动，做好各项配套服务工作，及时将线上流量引向线下消费。
从旅游要素角度看，“吃住行游购娱”，吃是第一位，最容易让游客产生共鸣。人间烟火气，最抚凡人心。城市的烟火气里总是蕴含着浓浓的人情味道，“小串+小饼+大葱”三位一体加上围炉烧烤的仪式感，赋予淄博烧烤鲜明的地方特色和亲切的场景感。
“烧烤并没有很多技术门槛，全国各地很多地方的烧烤都不错。所以，游客不仅是来淄博吃烧烤，来吃的就是一个氛围，说明对我们淄博这个城市有了认同感和亲切感。”许俊杰说，自己作为一个淄博人，现在特别骄傲自豪。
给游客让路、请游客撸串……每个淄博人也在以自己的热情和真诚捍卫城市荣誉。有游客说，淄博每个区都离得很远，但人与人之间的距离没有受空间距离的影响。淄博人就跟山东大馒头一样实在。许俊杰还感受到，“整个城市的文明程度都在提升”。
淄博烧烤的热度在网络上发酵之初，淄博当地就快速作出了回应，成立烧烤协会、发布烧烤地图、设置烧烤公交专线、宣布五一假期举办淄博烧烤节、定向发放25万元烧烤消费券、淄博公安机关发声保障游客夜游安全、修建新停车场解决八大局便民市场停车难问题……一系列举措均从游客体验感出发，网友纷纷称，“淄博的努力是我想不到的”“好客山东，此言不虚”。
为了让体验“特种兵旅游”的大学生们游得尽兴，共青团淄博市委开放38处青年驿站，市外大学生到淄博游玩可享受每年4次、每次5天的半价入住优惠。针对学生周末出游量大的特点，国铁济南局安排加开济南西至淄博间周末往返烧烤专列。
4月16日，淄博市发展和改革委员会、淄博市市场监督管理局联合发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》，其中提到各景点景区、宾馆酒店、饭店餐饮、交通运输、烧烤商户等行业、业主，加强价格自律，遵循公平、合法、诚实、信用原则，为广大消费者提供价格合理的商品和服务，自觉维护市场价格秩序和公众利益。
4月22日，淄博市发展和改革委员会、淄博市市场监督管理局再次联合发布《关于阶段性对宾馆酒店客房哄抬价格行为认定有关问题的通知》，明确要求五一假期前后，在全市范围内对宾馆酒店客房价格实行涨价幅度控制措施。
深圳大学旅游与新业态发展研究中心研究员刘杰武认为，淄博很好地应对了这波因烧烤出圈带来的巨大的流量潮，对城市内容、服务、宣传时间节点和推广节奏的把握，都十分成熟，显示了城市开放的胸怀和诚恳的态度，值得其他城市虚心学习。
“火”下去的种子已经播种
五一假期将至，淄博旅游、商业、交通等方面都面临巨大的客流压力。“文旅淄博”官方微信公众号内容显示，北京南到淄博的五一假期火车票开售不到一分钟售罄，预计五一假期超12万人次会前往淄博，旅游订单增长超2000%，公众号提醒大众错峰到淄博旅游。
采访过程中，淄博旅游从业者称，当地文旅主管部门已经召开会议，希望这股热潮能降降温。互联网时代，淄博烧烤出圈之后，城市的一切都在聚光灯下接受审视。预计五一假期客流量大幅增加，当地近期要重点做好旅游服务、市场监管、交通保障等方面预案工作，提高城市服务承载力。
目前，慕名而来的游客大量集中在张店区，其实淄博还有其他四区三县，烧烤的味道都很好，生态资源和文化体验的内容丰富。正如淄博市文化和旅游局局长宋爱香在烧烤专列上的推介中说，淄博是齐国故都、世界足球起源地、陶琉名城、聊斋故里、工业名城、全域公园城市、青年发展友好型城市……这些不同的名片构成了淄博这座城市的“灵魂N件套”。
淄博烧烤还能火多久？面对这个问题，袁奉林说：“烧烤有季节性，今年的热度持续到国庆节应该没有问题，之后会进入淡季。但是明年开春后，又会迎来一波高潮。”许俊杰也表达了类似的看法：“只要淄博这个城市的口碑立得住，淄博烧烤还会一直‘火’下去，并引导游客去探索淄博的