今年五一，各大景点争相揽客。
最火爆的景点，不是老资格景点北京故宫，不是旅游胜地山东泰山，不是诗和远方的化身乌镇，不是隋唐文化的代表洛阳，不是历史厚重的西安古城，而是淄博市八大局便民市场。
（景区排队热度榜单｜八大局便民市场名列）
淄博市是一座普通的地级市。
淄博市位于山东省中部，东邻潍坊，西邻济南，南邻临沂，北邻滨州。
（地图｜淄博的地理位置）
淄博市是一座典型的工业城市，以石油、化工为支柱产业。
（淄博｜城市风景）
2022年，淄博的GDP高达4400多亿元，位列山东半岛城市群的核心城市。
（淄博｜城市风景）
淄博的名字，取自淄川、博山两个地名。20世纪20年代才最终定名。
（淄博｜城市风景）
八大局便民市场，便是淄博市的一个普通地点，名字简单又直接，非常接地气。
（新晋网红｜八大局便民市场）
因淄博市的财政局、教育局、卫生局、农业局等八大政府要害机关曾经在此处办公，故而得名。
八大局便民市场，本质上就是一个普通的农贸市场。
“淄博烧烤”，热度空前；淄博市八大局便民市场，人潮滚滚。
（吃烧烤的滚滚人潮）
“淄博烧烤”能一直火爆下去吗？
答案是:不能！
如果用极其简化的逻辑和极其基本的框架，来分析一下“淄博烧烤”现象，我们可以分析出如下原因。
原因一:
烧烤不是正餐，不可能天天吃。
烧烤不是日常正餐，而是属于聚会、社交性质的“大餐”范畴。
当人们有品尝美食的需求时，就吃，反之，则不吃；
当人们有聚会的需求时，就吃，反之，则不吃。
一个人专程去吃烧烤，可以去一次、两次，但是，无法保证天天都去吃烧烤。
原因二:
吃饭只是人生的事项之一，并非全部。
固然，俗话说:“忙忙碌碌，只为嘴忙”。中国人喜欢吃，也善于吃。
然而，几十里迢迢、百里迢迢，甚至千里迢迢去淄博，只为吃一顿饭，着实有些单调和乏味。
当代人忙忙碌碌、事情繁多，吃饭只是相对次要的一部分，不是全部。
原因三:
烧烤技术含量不高，不具有核心竞争力。
烧烤的做法比较简单，切肉——腌肉——串竹签——烤熟。
烧烤店做法的专业度和家庭做法的业余度，差别不大；
淄博烧烤店的专业度和其它城市烧烤店的专业度，不相上下。
既然不差上下，“你有，我也有”，那就无法形成核心的竞争力，更无法形成持续的核心竞争力。
（淄博烧烤的吃法｜风靡网络的灵魂“三件套）
原因四:
淄博景点匮乏，无法提供