今年的五一假期可以说是近三年最热闹的假期，各大知名的旅游城市都迎来了人流高峰，其中以前默默无闻的山东城市淄博，意外的成了很多人的旅游目的地。淄博之所以如此的热闹，并不是境内有什么闻名的旅游景点，很多人来到淄博竟然是为了吃顿哪里都有的烧烤，进淄赶烤也成了时下非常热的名词。家住上海的刘康曾经在济南上大学，对于山东省内非常熟悉，他的家人一直非常想去山东旅游，尤其是刚上高一的大儿子，非常想去爬爬泰山和看看孔庙，并且也要打卡一下近期爆火的淄博烧烤。刘康趁着五一假期，带着媳妇和2个孩子就来了趟自驾山东游，虽然山东的各个旅游景点都人气爆棚，但是刘康一家早就有了心理准备，觉得五一出行就是来感受这人山人海热闹氛围的。到淄博的时候已经是中午十一点左右，一下高速就有点堵车，不过对于久居上海的刘康一家来说，这都算是稀松平常的事。进入到市区以后，刘康就顿时感受到了淄博人的热情，竟然有穿着黄马甲的小学生志愿者来为外地游客指路，并且停车也没有想象的那么难。刘康一家先去最火的八大局早市吃点淄博当地的特色小吃，然后在当地人的指引下去新开的烧烤城，因为市内的几家名气响亮的烧烤店现在都需要提前拿号排队，不如感受一下新建成的烧烤城。来到烧烤城的时候已经接近下午三点，这里也已经开启了人山人海的模式，虽然人比较多，但是一切都井然有序，刘康一家逛了一会，找了一家有空位的店坐下，开启这次淄博之行的主题——撸串。刘康的大儿子正是“半大小子吃穷爹娘”的年纪，而且刘康上六年级的小儿子饭量也不低，于是刘康一家考虑来一趟不容易，而且游客也多，于是一次性的点了满满一大桌。这一桌烧烤菜品其实跟各地的烧烤品种并没有独特之处，淄博烧烤的灵魂三件套，就是双层烤炉、小葱和小饼，刘康一家四口点的菜品主要有这几种：1、鲜切羊肉一斤
这个鲜切羊肉烤出来的串特别嫩，属于不经腌制直接生烤的，烧烤的手法跟新疆烧烤有些类似，这一斤羊肉串了大约能有20多串。2、烤鸡翅中和鸡爪子
这个烤鸡翅中比较入味，说明店家腌料给的很充足，烤到八分熟的鸡翅上桌后，自己再加热，平添了几分乐趣。3、猪肉串和烤肠
淄博烧烤中的烤猪肉串应该算是一个特色，因为很多地方很少有烤猪肉串的，主要是猪肉烤后油脂滴落容易发黑，不过淄博的烧烤师傅对于这个把控的很好，带皮的五花肉烤的滋啦冒油，配上解腻的小葱和饱腹的小饼一卷，竟然感觉要比牛羊肉串还过瘾，刘康后悔这猪肉串点了20串有些点少了！
烤肠也是不加淀粉纯肉的，滋啦冒油味道不错，而且带点甜口，非常符合他们一家人的口味，就是略微有点咸，需要多喝几口大窑来润喉。另外刘康还要了几个解腻的小凉菜，就是土豆丝和毛豆之类的小菜，几条烤的马步鱼和几个生蚝，这一顿烧烤吃的一家人饱饱的。
刘康一家都是烧烤爱好者，在家的时候也是隔三差五的吃顿小烧烤，在上海吃烧烤要想吃到饱，人均怎么也得一百元出头，淄博烧烤人流量这么火爆，虽然人工和房租可能比上海低，但是给刘康的感觉，点的东西要比在上海的多，而且正是旅游旺季，价钱应该跟上海差不多。
撸剩的签子谁知道一结账竟然有些不敢相信，撸了满桌子的串竟然人均不到60元搞定，四个人一共才花了230元多点，这让其感觉这个价钱都不像现在的物价，难怪淄博烧烤能够这么火，除了吃人气和凑热闹的心理外，这价钱公道实惠也是其中之一。刘康一家本来想多呆一会，但是看到人流越来越多，等座的人也不少，于是恋恋不舍的结账走人，感觉来淄博吃烧烤，吃的就是政通人和小马扎围着小桌子撸串的烟火气，这趟淄博赶烤确实不虚此行。