爱吃鱼的朋友千万别来千岛湖,我怕你来了不想走。
来千岛湖,每天吃鱼,餐餐有鱼,把一年的鱼都吃完了。千岛湖的水质全国人民都知道,好水自然养好鱼,这里的鱼只有五年以上的才能捕捞,鱼头馆可以说遍布这里的大街小巷,吃鱼头在千岛湖已经成了一种文化。
虽然鱼馆多,今天我还是给大家推荐这家餐厅,在千岛湖也算特色鲜明吧。这家餐厅叫鱼巷子,餐厅装饰得古色古香,一楼面积很大,挂着红色的灯笼,传统氛围浓郁,中间有个硕大的鱼巷子舞台,每天会给食客上演当地的非遗节目,有淳安跑竹马、淳安睦剧,大家可以边吃饭边欣赏节目,现场非常热闹。
这里的招牌菜要数剁椒鱼头,在大厅你会看到服务员不断地端着大盘的剁椒鱼头,来回穿梭上菜,可见这道菜受欢迎的程度。
千岛湖的鱼运动量很大,因此肉质细腻鲜美,没有鱼腥味,营养高,各种烹饪方法做出来百吃不厌。
还有一道菜叫“千岛湖之吻”(图六),就是一种螺,你知道为什么叫这个名字吗?
看得出来老板对家乡传统文化非常热爱,虽做的是餐厅,但是鱼巷子却融合了淳安的古城巷子文化,堆积着几代人渔歌唱晚的情怀,这样的人做餐厅,做出来的菜也不会差到哪里去吧。
这道菜很特别,老板让大家猜,品尝后也没有一个人能猜出来。原来它是用鱼鳔做的,这得多少只鱼的鱼鳔啊,好像比较奢侈,红烧的做法,使鱼鳔吃起来很肥嫩,没有半点鱼腥味,据说这道菜营养价值很高。
你来千岛湖避暑度假,不妨来感受一下它的环境,品尝一下它的味道。地址就在千岛湖南景路169号,导航很好找。关注路灯摄影,我们一起看世界。