每逢过年,三坑旅游业便焕发出新年气象。目前,镇内各类温泉民宿非常火爆,入住率蹭蹭上涨。54家民宿酒店中,三季稻、知行、米墅稻田野舍是首批广东省100家高品质民宿,伊甸园是省休闲农业与乡村旅游示范单位,米墅稻田野舍获广东首届“向往的稻田民宿”奖。另外,2023年新开张的民宿三禾稻里还特别在春节期间推出一系列贺年活动——舞龙、剪窗花、写挥春、包汤圆、做糍粑等,积极吸引住客。
街市、村庄年味最浓,过年很有仪式感
要问三坑年味哪里最浓?看街市就知道。
2月8日,是三坑人过年前的最后一“圩”,可谓热闹非凡。据悉,三坑保留了旧时赶集的传统,年前“趁圩”备年货是当地人少不了的一道过年仪式。住在三坑大街的70多岁的陈伯回忆说,以前过年圩镇好热闹,各种叫卖声此起彼伏,现在魅力不减,街道经修葺一新,年味更胜从前。
三坑虽未设迎春花市,但街上摆卖春联、年花、油炸小吃、海味干货、餐厨用具等的摊档一样不少,足足绕了街市一圈,“趁圩”的人群络绎不绝,共同演绎出小镇最鲜活的生活面貌。
习惯上,当地群众用“趁圩”买到的面粉、糯米、粽叶等来做地道小吃迎接大年初一。现时走进三坑,各乡村必定粽子飘香、油糍飘香。制作技艺入选为清新区非物质文化遗产代表性项目的清西手臂粽就是三坑过年的一大特色。
日前,湴崀村村民芹姐提前买好了糯米、五花肉、竹豆、花生等材料,召集一班姊妹齐齐包手臂粽,她们熟练地折粽叶、放馅料、扎粽子……个个都是手臂粽制作技艺的高手。粽子粗壮如手臂,熬煮的功夫少不了,经过7小时熬煮而成的手臂粽,必是三坑人春节走亲访友的送礼佳品。
南方+记者 江绮雯 贺欢
通讯员 邓海莹
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【作者】 江绮雯;贺欢
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端返回搜狐,查看