中国日报11月26日衡阳讯 品质“中国粮”，喷香“湖南饭”，美味“衡阳菜”。11月26日，初冬的南岳祝融小镇人头攒动、温暖如春，“人间烟火·衡阳味道”厨神汇活动在此举办。
南岳素菜、衡东土菜、衡阳鱼粉、石鼓酥薄月、手打鱼丸……雁城衡阳，不仅是历史名城，同时也是土菜之乡和美食之城，衡阳菜作为湘菜四大体系之一，占据了湘菜的半壁江山，遍布全国的湘菜店，其中六成由衡阳籍厨师掌勺。截至2021年，衡阳本土餐饮店1.6万余家，“衡阳菜”连锁店1000家以上，全市餐饮收入达232.09亿元，衡阳菜系凭借独一份的“香辣味”享誉省内外。
衡阳美食地图
“衡阳各类美食可谓‘珍珠’遍地，‘繁星’满天。南岳是祝融火文化发源地，今天在此举办专场美食活动，是想以祝融圣火点旺衡阳城市的人间烟火。”开幕式上，衡阳市委副书记、耒阳市委书记赖馨正表示，衡阳将以此次活动为契机，围绕建设世界级文化旅游目的地，做强做响“中国粮、湖南饭、衡阳菜”品牌，创新“美食+文旅”融合发展新模式，酿造