宁乡民风淳朴，民俗悠古。麻山锣鼓、对子花鼓、周氏双龙舞、宁乡花猪、灰汤贡鸭、花明楼湘绣.......这些数也数不过来的独特风情，
明末清初，在宁乡市境内，每逢新春或婚寿喜庆，民间广泛流传一种简单活泼的歌舞，由男女演唱插秧采茶等曲，伴以专门的曲调和生动的舞蹈动作，称之为“打花鼓”。后经演变和发展，产生了湖南地区独具特色的民间艺术品种——宁乡对子花鼓。
民间土地歌：是旧时春节期间民间艺人挨家挨户赞土地所吟唱赞美词。在旧社会，不论达官显贵还是普通的民众，喜欢奉承话、赞美词，特别是在自己营造的公众场合，更希望得到来宾、朋友的盛赞，一些民间艺人，为迎合人们这种心理需求，通过观察被赞对象的行为、外貌，即兴创作出一些符合“此时、此情、此景”的唱词。在小鼓的伴奏下，进行演唱、赞颂，热闹的场面，博得主人和宾朋的欢心。这些艺人都有一手不可小视的绝技，就是即兴创作，“撞谁赞谁”、“见事赞事”、“见人赞人”，赞不绝口，让被赞对象其乐于心，不得不掏钱打发。这就是旧时人们常看到的赞土地。
花明楼棕制品：棕制品是用一种名叫棕榈树的棕皮所做。棕榈树的叶鞘呈纤维状，俗称棕皮，其纤维则称棕丝或棕毛。人类利用棕纤维编制日常用品的历史非常悠久。“棕树，高三丈许，无枝条，叶大而圆，丛生梢头，实皮相裹，上行一皮者为一节，可以为绳，一名并榈。”这是东晋人用棕榈制作生产工具和生活用品的文字记载。黄材炭河里曾出土过棕制物品。可见，宁乡人使用棕制品的时间也很早。在农村，人们广泛用它来制作蓑衣、绳索、床垫等物品，宁乡棕制品则以花明楼最为出名。
双江口“七屋楼”：“七层楼”，是古镇双江口流传于民间一道菜，因其原料为七种食材，菜品形似七层宝楼，故称七层楼。
纸扎：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”春风拂柳，清明节又将来临。作为祭祀去世亲人的纸幡、鲜花都是纸扎制品范畴。我国的纸扎工艺历史悠久，周朝时便有了纸扎的重要制品——花灯。宁乡的纸扎除了承袭我国纸扎的优秀传统外，还有自己的特点，工艺别致而且用途极广。喜庆用的花灯、醒狮、舞龙、风筝，祭祀用的扎制品：纸马、幡、人、屋、家居物品、桥、宝塔、凤鸟、鱼虾之类，皆是纸扎的宠儿。纸扎即扎纸，民间把从事这项工作的艺人一般称为“纸扎匠”。民间纸扎主要是为丧俗扎制各种焚烧祭祀用的纸房、纸家什、纸幡之类，虽然属于迷信活动，但其丰富的扎制技艺却是民间艺术的一门独特行业。
麻山锣鼓：麻山锣鼓是湖南宁乡境内流传的一种民间吹打乐
麻山锣鼓，是类似于宗教音乐和民歌的曲牌。因发源于宁乡市麻山而得名。最初形成于明未清初。相传由一云游僧所传授，当时作为庙宇化斋时用的礼乐。清光绪，宣统年间，麻山锣鼓的音乐得到大幅度的发展和完善，形成了一个拥有丰富曲牌的乐曲体系，具有独特的演奏形式，音乐名称、乐器形制和曲目内涵，并在湖南省几个县境内流传开来。
宁乡皮影：宁乡皮影一般是3~4人组成演出班子。影型为牛皮制作，灯源为植物油或煤油。演出时艺人操作影型，称为“顶作”或者“顶条子”，其余奏文武场面，演唱湘剧或者花鼓戏剧目。多系酬神还愿或庆寿是演出。皮影在宁乡的盛行最早可追溯到清代，在继承了传统的传影手法的基础上，宁乡皮影不断丰富内容，改变皮影传播的表示和表现方法，已形成了宁乡特色。有《宝台山》、《八百秋》、《薛仁贵征东》、《造梁》、《双龙套》、《赐福》、《金桥算命》、《洪兰桂打酒》、《张公百忍》等传统节目。
宁乡庙会：宁乡自古庙宇林立，香火鼎盛，大小庙会多不胜数
沩山庙会，早期庙会仅是一种隆重的祭祀活动，随着经济的发展和人们交流的需要，庙会在保持祭祀活动的同时，逐渐融入集市交易活动，成为民间市集的一种重要形式。随后，又在庙会上增加娱乐性活动。于是过年逛庙会成了人们不可缺少的内容。庙会多在寺庙的节日或规定的日期举行，如农历的3月19日，5月14日，6月19日，9月19日等日期是宁乡凤凰山传统的庙会日期。庙会期间，信徒云集，祭祀隆重，商品交易活跃，地方节目丰富，一派繁华景象[4]。
宁乡猪：宁乡牲猪则是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广，易熟易肥，畜脂力强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透明，别有风味。仔猪作烧烤猪，尤其味美色佳。因此在国内外享有较高的声誉。许多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡考察牲猪的情况。
黄鳝炖红薯粉：黄鳝肉质细腻，味道鲜美，营养价值颇高，含蛋白质17.2%、脂肪1.2%、灰分1%，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸和钙、磷、铁等营养成份。其性甘温、无毒、补中益血、强筋骨、祛风湿。红薯粉柔软有劲，形似鱼翅。黄鳝炖红薯粉是宁乡的一道民间特色菜，有“宁乡鱼翅”之称。成菜有滑软鲜香，营养丰富的特点。每到端阳佳节，宁乡人家家都必烹此菜，平时也是席上佳肴。
八角溪茶叶：沩山产茶历史悠久，早在唐、宋时代便是朝庭贡茶的原产地，
八角溪茶山八角溪村则是沩山茶的发源之地。依据这一历史资源优势，八角溪村积极开展一村一品建设，确立了把发展名优茶作为村民脱贫致富的突破口，成立了茶叶专业合作社，建设茶园基地8000亩，大力推进规模化、标准化、品牌化和市场化建设，开发打造沩山茶品牌。现在八角溪村家家有茶园、户户有茶采，全村专业从事茶产业的农户达到了80%以上。
宁乡口味蛇：是湘菜名菜，选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地优良蛇作菜肴，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。宁乡口味蛇以大成桥的口味蛇最为出名！。鲜嫩，香辣，酱汁味浓的蛇肉，满盘红艳艳的糊满辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通红发亮，蛇肉紧实，泛着透明的油光。顺势一咬，蛇肉脱骨而出，甘香鲜嫩，那种食后始觉到的辣，辣得人倒抽凉气却又欲罢不能。
宁乡刀豆花：产在宁乡市花明楼乡。当地所产的“刀豆花”，
宁乡刀豆花以其棚棚如生的生物姿态，鲜艳透亮的色彩，酥脆甜蜜的味道，被人们誉为“蜜饯之王”，闻名三湘四水。刀豆，豆科，一年生草本植物，因所结豆荚形态像刀，故名，俗称“大刀豆”，也叫“挟剑豆”。唐代段成式《酉阳杂俎·广动植类·草篇》称：“乐浪有挟剑豆，荚生横斜，如人挟剑。”明代医学家李时珍对刀豆也多有称赞。宁乡刀豆花，是当地民间传统的工艺美食。当地农村，历来家家都种刀豆。妇女们采用鲜嫩的刀豆，巧制刀豆蜜饯，俗称“刀豆花”）为迎宾待客，馈赠亲友的珍品。
灰汤贡鸭：古老的灰汤，传承至今的有温泉，也有令人垂涎三尺的“汤泉四美”——汤鸭、汤鱼、汤鳖、汤蛙，到灰汤的游客，有一道不得不品尝的美味，就是我们的灰汤贡鸭，灰汤鸭由于生活在温泉地表水中肉嫩髓多、富含温泉微量元素，自清朝以来便是皇家贡品，极具开发价值。长沙灰汤温泉特色产品开发有限公司经过多年的研制开发，精选度假区内自然放养的汤鸭为原料，所生产的“灰汤贡鸭”系列产品风味独特，是居家旅行、馈赠亲友的美食佳品，“灰汤贡”也先后荣获湖南省著名商标、湖南省第六届农博会金奖。
沩山毛尖： 沩山毛尖，产于湖南省宁乡市水沩山的沩山乡。沩山为高山盆地，自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕，芦花瀑布一泻千丈，常年云雾飘渺，罕见天日，素有“千山万山朝沩山，人到沩山不见山”之说。山中有唐宣宗（李悦）朝廷宰相裴休修葺——武则天所建“十方密印寺”，为佛教圣地，常年香火不断，寺内鼎盛时期僧侣多达一千余人，在日本、东南亚一带享有崇高声誉，故有“名山、名寺、产名茶”之称。这里年均降雨量达1670毫米，气候温和，光照少，空气相对湿度在80%以上，茶园土壤，为板页岩发育而成的黄壤，土层深厚，腐殖质丰富，茶树久受甘露滋润，不受寒暑侵袭，根深叶茂，芽肥叶壮。
砂仁糕：早在清代，宁乡市的小食品就饮誉省城，其中最有名的是砂仁糕与刀豆花。[/url] 宁乡的砂仁糕，以其酥砂香甜，柔软松口而得名，为湖南四大名糕（包括灯芯糕、麻香糕、烘糕）之一，在省内外享有盛名。据传已有200多年的生产历史。民国时期，宁乡城关有义沅、隆和、杨同春、德兴斋等20多家南货食品作坊生产经营砂仁糕，产品色、香、味俱佳，远销全国10多个省市，倍受各界人士推崇。砂仁糕主要选用优质籼稻米，将其洗净、滤干、炒熟成金黄色，粉解成细粉，装布袋贮存6个月以上待用。将白砂糖碾成粉，与炒米粉混合，加进适量茶油、清水搅匀，进炉烘烤，包装即成。成品的砂仁糕呈长方形，四角周正，厚薄一致。底面呈谷黄色，有独特的黄米粉芳香，滋味酥松香甜，回味悠长。