中山驻潮州饶平县高堂镇帮扶工作队：
■中山派驻潮州饶平县高堂镇帮镇扶村工作队合影。
协助科技特派员团队在潮州市饶平县高堂镇开展狮头鹅养殖技术培训，推动狮头鹅进食堂拓销路；邀请中山市的企业家到菜脯食品厂交流，支持打造菜脯产业龙头；流转金光寺路旁的土地种上人气格桑花，大岭山生态文化旅游风景区逐步打造中……
地处饶平县南部、与县城黄冈镇相连的高堂镇是个农业镇，当地百姓以传统的农业种植养殖为主，其中，高堂菜脯和狮头鹅更是地标性产品。结合高堂镇产业特点和生态优势，由中山市南区街道牵头，联合中山市沙溪镇、中山市市场监管局、中国邮政储蓄银行中山市分行等单位组团而成的中山派驻潮州饶平县高堂镇帮镇扶村工作队（下称“驻高堂镇工作队”），正助力高堂镇党委政府推动传统高堂菜脯产业完善发展短板、做强产业链条，重新擦亮高堂老字号。此外，高堂镇也正依托当地隽秀清丽的生态优势和浓厚宗祠文化、潮汕文化特点，推进大岭山生态文化旅游风景区建设，打造农文旅综合旅游格局，驱动高堂镇实现产业融合发展。
擦亮老字号 助力做强菜脯产业链
“高堂镇几乎家家都有菜脯。”驻高堂镇工作队队长郭文舟提到的菜脯，是高堂镇的国家地理标志产品、拥有广东省著名商标的高堂菜脯。在高堂镇，一直有将萝卜腌制成菜脯的历史，且制作工艺独特，高堂菜脯是当地传统名菜，曾有“一条菜脯一条参”的美誉。
如今，高堂镇有了不少围绕菜脯及其他农产品加工为主的企业，群星村的广东大岭山生态农业有限公司便是其中一家。
■在大岭山生态农业有限公司的产品展示区域，罐装、盒装、坛装的老菜脯一应俱全
“我们仍然按照最传统的制作工艺腌制菜脯，这样才能留住最原始的高堂菜脯滋味。”大岭山生态农业有限公司董事长李腾虹说道。宽敞洁净的车间里，醇厚药香淡淡混入空气，地面上的大小菜缸中贮藏着传承数百年的老味道。
2018年开始投身农业的李腾虹，对高堂菜脯抱有深厚的感情，除了主动寻找和学习老菜脯的原始制作技艺，她还借此申请了非遗，“已经通过县里的非遗申请，我正在申请市级非遗。”公司的产品展示区域，大小规格不一的老菜脯成品被整齐摆列，罐装、盒装、坛装的老菜脯一应俱全。
据李腾虹介绍，他们都生产原料，除了来自公司自种的100多亩萝卜外，也会从当地农户手中采购，还有16名当地村民在厂里务工就业。李腾虹说，眼下，企业还处于拓展提升阶段，她刚流转了100多亩撂荒地，将扩大种植规模并加快拓展电商销售、直播带货等销售模式。“我也会结合镇里的发展情况，探索发展农业旅游观光，打造农耕基地等，让