【懒人潮汕砂锅粥（电饭煲版）的做法步骤图】橘子貓

潮汕砂锅粥的起源，大概要从潮汕当地出海的渔民生活说起。渔民出海时会带上些米，在船上熬成粥来果腹。

但长时间光喝粥怎么行呢？于是，渔民们就会将捕到的海鲜也放到锅里一起煮。

这种粥在我们这边叫“芳糜”，以前也不一定用砂锅来熬煮，后来潮汕人去了外地打工，发现砂锅受热均匀，保温效果极好。

于是，他们把“芳糜”和砂锅结合起来，便有了如今流行的“潮汕砂锅粥”。

如果你没能买到新鲜的海鲜食材，用海鲜干货也能在家做出一锅鲜美可口的“懒人砂锅粥”。