澳門之旅新酒店住宿推介：2024澳門酒店丨9大必去新酒店推介！🤩–
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澳門美食2024丨必食街頭小食1. 倫記軟滑腸粉：人氣布拉腸粉店有水準的布拉腸，現時依然可以在澳門食得到。倫記看似一般小店，開業不過10個年頭，已經深受街坊客和遊客的喜愛，憑蔥花雞蛋布拉腸在網上爆紅。老闆承傳酒店級廚師的手藝，絕對可以和老字號匹敵。
倫記軟滑腸粉：人氣布拉腸粉店（圖片來源：HK foodie）
倫記軟滑腸粉：人氣布拉腸粉店（圖片來源：HK foodie）
這間店是一間外賣店，店家即叫即拉，提供不同配料可選擇，例如：牛肉、叉燒、蔥花米等等，當中又以蔥花雞蛋布拉腸最具人氣！
食落感受到粉皮滑嫩，又夠韌，不會夾兩夾就散掉。加上蔥花和豉油甜醬麻醬，很重口味，但完全沒有違和感啊！（圖片來源：HK foodie）
倫記軟滑腸粉
地點：澳門沙梨頭沙欄仔街26號泉彩樓地下（顯示地圖）營業時間：星期一至日 7:00am-11:00pm（星期二休息）*假日及公眾假期營業時間有變澳門入境最新安排2024澳門9大新酒店推介
2. 華麗燒烤：贏盡口碑這間地道串燒店，稱得上是澳門真正的隱世美食。皆因由1988年開始，經歷了沒有招牌的二十多年。直到近年，有熱心的捧場客為這間小店改了名，才出現「華麗燒烤」這四隻字。
「做人最緊要開心。」這句說話是老闆經常掛在口邊，老闆講起燒烤就開心，可謂是對住炭爐，幾辛苦都不怕。小店由老闆一腳踢，由準備食材到燒串燒，絕不假手於人。（圖片來源：新傳媒資料庫）
當中以雞髀最出名，燒雞髀是非常香口的一款串燒，這個部位脂肪最少，外脆內滑，試到老闆秘製的醬汁滲入雞髀肉內。（圖片來源：新傳媒資料庫）
食落雞髀肉質滑嫩，令人大口大口地享受著！（圖片來源：新傳媒資料庫）
（圖片來源：新傳媒資料庫）
華麗燒烤
地點：澳門柯利維喇街60號（顯示地圖）營業時間：星期一至六 7:00pm-2:00am*星期日及公眾假期營業時間有變回到目錄–
澳門美食2024丨必食地道菜3. 澳門新水上街市 平買生猛活海鮮澳門沙梨頭街市綜合大樓（又稱新水上街市）重建後，於2018年3月正式營運，街市設於地下至2樓，地下主要賣魚類，1樓賣蔬菜、肉類和雜貨，而2樓是冰鮮肉類及熟食檔。在街市買完海鮮後，可以到2樓的熟食檔加工，即煮海鮮大餐。
新水上街市與以前2層的街市，變成一共有13層的綜合大樓。（圖片來源：新傳媒資料庫）
大蝦山非常澎湃！（圖片來源：新傳媒資料庫）
新鮮活鮑魚。（圖片來源：新傳媒資料庫）2日1夜快閃澳門酒店住宿推介：2024澳門酒店丨9大必去新酒店推介！🤩
新水上街市（沙梨頭街市綜合大樓）地址：沙梨頭爹美刁施拿地大馬路（顯示地圖）營業時間：星期一至日 7:00am-7:00pm電話：+853-2825 7797
2樓熟食檔的「好記粉麵粥」，店舖由93年開業至今，一直由老闆娘洪大姐和她的丈夫打理。粥底滑軟綿夠入味，而且奄仔蟹非常爆膏，令粥的味道更鮮甜香口，蟹肉味道好新鮮！
因為場內食客多，店舖只得老闆和老闆娘2人打理，洗海鮮和煮食時間需時，需等候15-20分鐘才有海鮮食。（圖片來源：新傳媒資料庫）
粥底滑軟綿夠入味，奄仔蟹非常爆膏。（圖片來源：新傳媒資料庫）
老闆推介記者必試炸魚餅，是店內最受歡迎小食。雖然賣相平平，但味道超有驚喜，魚餅炸到外脆內軟，加入大量蔥段，十分香口滋味，完全冇腥味，記者食唔停口！
好記粉麵粥地址：澳門沙梨頭街市綜合大樓2樓1號檔營業時間：星期一至日 7:00am-7:00pm
4. 六記粥麵：澳門人最愛的宵夜店從1945年開業至今，六記粥麵走過了74個年頭，可謂是澳門人最愛的宵夜店。「老字號」的威名絕對是當之無愧，也是米芝蓮推介餐廳之一，看得出深受街坊和遊客的寵愛。
蝦子大量覆蓋在竹升麵的表面上，加上滾熟的竹升麵，一上枱就聞到陣陣蝦子飄香。店家也會附上一碗豬骨濃湯，加以品嘗。
蝦子麵最好就揀撈幼麵，蝦子會比粗麵更能沾得均匀。撈好後，麵質食落非常有嚼勁，蝦子的口味較為鹹，海味十足。
六記粥麵
地點：澳門沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地下（顯示地圖）營業時間：星期一至日 6:30pm-2:30am*假日及公眾假期營業時間有變回到目錄–
澳門美食2024丨必食葡國菜5. 富仕葡式美食：澳門葡國菜不少遊客到澳門想試葡國菜，少不得當地人都推介的葡國菜餐廳，富仕葡式美食。這間葡國菜餐廳已經有16年的經驗，是家庭式經營，被稱為「價錢平又高質」！餐廳主打忌廉馬介休焗薯蓉、全隻燒雞釀飯和芥末燒羊鞍。
（圖片來源：新傳媒資料庫）
食正宗的葡菜，當然不少得國寶級美食馬介休，試了忌廉馬介休焗薯蓉。外表是金黃色，馬介休非常香濃，食落具甘香的口感。薯蓉非常creamy！吸收了忌廉的甜和馬介休的鹹香，十分香口。
（圖片來源：新傳媒資料庫）
全隻燒雞釀飯更是店內的名菜，師傅已將雞全起骨，再釀入炒飯。雞皮燒得非常脆口，雞的外形細隻，食落冇肥油又不太膩，超滿足！（圖片來源：新傳媒資料庫）
由於餐廳長期滿座，門口總有人排隊，建議大家可以事先預約。（圖片來源：新傳媒資料庫）
富仕葡式美食地點：澳門羅憲新街荷蘭園羅憲新街16號地下（顯示地圖）營業時間：星期一間中營業，星期二至日11:30am-3:00pm，6:00pm-10:30pm*宜事先訂位*假日及公眾假期營業時間有變
6. 靚景下嘆土生葡菜 － Tromba Rija皇家葡萄餚旅遊塔是不少旅客去到澳門會忽略的景點，嫌貴又冇乜嘢好睇。但其實旅遊塔塔底有間非常抵食的土生葡菜餐廳，仿農村菜館設計，冇大媽之餘，仲可以望住澳門半島的夜景食飯！平日採用 a la carte 形式，周末會有自助餐，但想食一個慢慢食、唔使走嚟走去的二人晚餐，還是逐碟點比較好。
想要靚景，可以打電話預約時跟餐廳備註，餐廳會盡量安排。（圖片來源：新傳媒資料庫）
海鮮燴飯非常足料，餐牌上寫2人分量，但其實4個人才可以吃完。（圖片來源：新傳媒資料庫）
非洲雞分量不算少，配搭薯條、沙律。（圖片來源：新傳媒資料庫）
除了食土生葡菜，呢間餐廳另一個重點是可以望到西灣大橋的日落。餐廳外的位置空曠，所以可以在餐前走出外面影張相。而想望住夜景食飯都可以，只要提早跟餐廳預約，表明想坐靠窗位置，餐廳都會盡量安排！
撞啱日落時間，可以影到成個鹹蛋黃徐徐落下的景色。（圖片來源：新傳媒資料庫）
叫女友倚著欄杆，就可以影到靚景+女友！（圖片來源：新傳媒資料庫）
Tromba Rija皇家葡萄餚地址：澳門旅遊塔會展娛樂中心地下大堂 (顯示地圖)電話：+853-2896-2878營業時間：11:30am-10:00pm交通：外港碼頭坐「32」號巴士於「澳門旅遊塔」站下車回到目錄–
澳門美食2024丨閨密打卡café7. 白鐵工廠翻新 改造文青café這棟文創綜合樓的前身，是擁有60年樓齡的白鐵工廠，由一位澳門藝術家設計，然後翻新，名為「文藝門」，即包含文學、文化、藝術和澳門的意思。大樓留有歷史建築元素，更加入了文藝氣息，是不少文青的聚腳地。大樓一共有4層，地下及1樓是café及雜貨店。
一看到文藝門的門口，已經覺得很有復古懷舊味道。（圖片來源：新傳媒資料庫）
店內留有舊磚牆和地板，保留老房子的味道。（圖片來源：新傳媒資料庫）
飲品方面，鴛鴦的咖啡味較濃較突出，夠香滑，甜度不算高。另外，café推介的新品是熱情果梳打冰茶，味道不太夾，但尚算解渴。除了飲品外，café會不定期推出甜品，記者當日到場有檸檬撻和百香果芝士蛋糕。芝士蛋糕配百香果醬，芝士質地較結實，配果醬吃很開胃，味道不錯！而檸檬撻撻底過硬，吃下去有點像曲奇餅，不建議大家試。
百香果梳打冰茶（圖片來源：新傳媒資料庫）
（左）檸檬撻、（右）百香果芝士蛋糕（圖片來源：新傳媒資料庫）
場內放置了很多本地手作飾物，如戒指、耳環和皮革等等，更會有家品，如梳化和椅子買。
動物戒指（圖片來源：新傳媒資料庫）
明信片（圖片來源：新傳媒資料庫）
文藝門地址：澳門關前正街42號（顯示地圖）電話：+853 6345 6588營業時間：星期一至日 10:00am-7:00pm網址：www.facebook.com/macau.artdoor/
8. 少女粉紅café ! 花牆+霓虹燈任影由於這間粉紅café的位置在澳門住宅區，較偏離市中心，較少旅客會光臨。不止門外，店內也是粉色的裝潢，處處都是影位相！記者到場當日發現大部分食客都是當地人和學生，不過店內的座位不算多，一到繁忙時段便滿座。
店舖的粉紅色外牆已經可以讓大家瘋狂拍照。（圖片來源：新傳媒資料庫）
記者當日中午到場，店內已坐滿食客，建議大家午飯前後的時間光顧。（圖片來源：新傳媒資料庫）
店內掛上亁花及氣球，感覺有點像韓國的café。（圖片來源：新傳媒資料庫）
除了乾花之外，更有2朵可愛的「白雲」掛在店內。（圖片來源：新傳媒資料庫）
店舖影相位多，連食物賣相都好吸引，不過質素是否「好睇唔好食」呢？立即試試！鮮奶油拌肉醬意粉，肉醬味道夠入味香甜，配奶油會令意粉入口更滑，味道中規中矩，合格！
鮮奶油拌肉醬意粉（圖片來源：新傳媒資料庫）
台灣有雲石蛋糕，澳門都有！這個檸檬芝士蛋糕，用食用竹炭粉製成雲石紋理，質地香滑，檸檬味重，酸甜度剛好，好食！
雲石蛋糕（圖片來源：新傳媒資料庫）
鬆餅十分厚，分量都算多，但抹茶味道偏甜，食完有點膩感。
草莓抹茶鬆餅（圖片來源：新傳媒資料庫）
Peace Of Cake地址：澳門菜園涌邊街台山新城市花園第10座地下G（顯示地圖）電話：+853 2823 7137營業時間：星期一至日 12:00nn-10:00pm網址：www.facebook.com/peaceofcakemacau/回到目錄–
澳門美食2024丨必食甜品甜品 9. 低脂焦糖燉蛋雪糕由四位澳門年輕人創立的DiGREEN，提供低脂、低熱量的甜品，其招牌雪條有芒果、榴槤、粟米、黑糯米等多種獨特口味，加上結合焦糖燉蛋、雪芭及竹碳甜筒的破格甜品，最適合愛甜又要顧及卡路里的女生們。
DiGREEN本以批發業務為主，第一家旗艦店選址氹仔舊城區。 
焦糖燉蛋內有從五個口味中選擇的雪條粒，加上竹碳甜筒，集所有只此一家的大乘。DiGREEN地址：告利雅施利華街58號地下電話：+853-6681 3228網址：digreengroup.com
10. 洪馨椰子洪馨椰子，最出名就是椰子雪糕，食一口椰香味十足，口感好creamy但又不會太甜膩，口味真的好清新！適合夏日食完飯作為飯後甜品呀！
食客最愛就是門外打卡老店招牌與椰子雪糕。（圖片來源：Instagram@11swee） 
門口還掛著新鮮的椰子。（圖片來源：Instagram@amybelllla）
洪馨椰子地址：新馬路果欄街14號地下營業時間：星期一至星期日 9:00am-1:00pm，2:30pm-7:00pm網址：https://i.yp.mo/honghengcocos/?language=TC
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澳門美食2024丨Fine Dining11. 完美用餐體驗 米芝蓮2星法國菜澳門酒店林立，但論到最奢華的用餐體驗，莫過於是Morpheus酒店的杜卡斯餐廳，由主廚Pierre Marty主理，開業短短半年已獲得米芝蓮二星殊榮。走進杜卡斯餐廳，已感受到那份被重視的感覺，侍應會細心留意到你一切的需要，當你還未開口呼喚他們，他們已經自動走到你身邊為你解決問題，務求令你和同行之人，可以專心享用晚餐。
記者和攝影師二人用膳，每道菜都分別由2位侍應同時呈上於我們各人面前，不論放碟、倒汁，一一同步，完全是視覺享受，是難得、難忘的用餐體驗。
點了份signature menu，共7道菜。先給大家一點心理準備，你一定、必定會捧著肚子，一臉滿足地離開。
侍應先推來一架麵包車，現刮的法國牛油，軟滑富奶香，配一片雜穀米麵包，外層厚實，內層濕濕，層次豐富，且雜穀香口。
不過記者偏愛這款白麵包，如棉花般鬆軟，禁不住添吃。
地中海紅蝦凍伴金魚子醬，蝦凍鮮味十足，食得出用上多種蝦熬煮而成，金魚子醬下藏著鮮嫩蝦肉和蝦膏，after taste悠長。
蒸鴨肝配法式牛油麵包，蒸鴨肝雖不及煎鴨肝般香口，但更軟嫩，車厘子醬剛好中和了鴨肝的膩。
法式甜品一向偏甜，但這份咖啡、可可甜品卻一反常態，甜度低，務求大家嘗到咖啡和可可本身的甘苦。
咖啡、巴黎自家廠房朱古力、烤蕎麥雪糕
餐後會奉上一塊完整以餐廳logo的朱古力，可惜吃過7道菜後，已經200%飽，只有空間吃一口淺嘗。
最尾會有水果車，晴王提子絕對是必吃。另有鮮果沙冰，酸味凌厲，正好為滿滿的一餐減去一點罪惡感。
杜卡斯餐廳 Alain Ducasse at Morpheus地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店3樓營業時間：星期四至星期日6pm – 930pm ( 最後點餐時間 9pm)電話：+853-8868-3432網址：www.cityofdreamsmacau.com/tc/dine/international/alain-ducasse-at-morpheus/衣著要求：時尚優雅；男士禁穿涼鞋、冇袖上衣或短褲
12. 浪漫首選！米芝蓮意菜 – 8½ Otto e Mezzo BOMBANA要給另一半一頓驚喜又浪漫的晚餐，位於澳門銀河酒店內的8½ Otto e Mezzo BOMBANA絕對不會輸。以松露入饌菜式聞名的大廚Umberto Bombana，不時都會舉行以合時松露為主題的tasting menu，就如今年夏天以澳洲冬季黑松露為主旋律的夏日菜式，在此享用難忘的二人晚餐，浪漫不過，絕對難忘。
想於8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA享受美食同時兼享優惠，只要以Visa 付款，即享《澳門味道 匠心傳奇》Visa餐飲簽賬禮遇，套餐即減高達澳門元400及免費獲贈特選食品或飲料。詳情：https://bit.ly/45Zn1IG
澳門的8½ Otto e Mezzo BOMBANA於2018年獲米芝蓮推介取得一星，餐廳環境充滿瑰麗格調，記得留意dress code！ 
Chef Bombana與澳門主廚chef Antimo，以創新的意菜為大家的味蕾帶來驚喜。 
澳洲Mayura和牛、茴香黑松露暖沙律期間限定用上澳洲的Melanosporum Winter Truffle為牛腰肉提香，盡顯矜貴。 
藍龍蝦配燉根蔬菜及松露汁採用法國Brittany野生藍龍蝦，入口爽滑彈牙，與松露香氣相當匹配。 
「Te Mana」羊肉配雅枝竹蓉、蘑菇、黑松露經過炸脆外層的高級羊肉，肉質膻嫩，更有層次。 
驚為天人的朱古力甜品Grand Cru Chocolate，多重溫度和口感共冶一爐，味道濃郁。8½ Otto e Mezzo BOMBANA地址：澳門銀河綜合度假城1樓1031號舖電話：+853 8886 2169營業時間：6:00pm-10:30pm（逢星期二至六）網址：www.galaxymacau.com回到目錄–
澳門美食2024丨必食自助餐13. 預早半年訂位－Mezza9澳門君悅酒店Mezza9的「與廚共饗」自助餐，一直受澳門本地人追捧，試過要預早半年訂位先有得食！Full booking的原因不單是有波士頓龍蝦、鮑魚等多款回本海鮮，更是因為食客能夠吩咐廚師即叫即煮，煮法任君選擇！
無論蝦、蟹食落都非常新鮮，更加有原條魚放在專區任客人觀賞並挑選；貝類全部游水養住。
食客只要走到每個專區，揀選好想食的食材，再選擇食在黑板上的煮法，即會有專人為食客下單，廚師會視乎人數，再為下單食客準備食物。由下單開始到侍應送抵餐桌，大概花了10分鐘，勝在有5個小時用餐時間，唔怕等。
即時撈起的波士頓龍蝦有多達9種煮法，食客可自行挑選。
肉類有羊、牛、雞等選擇，但只會提供燒烤煮法；而波士頓龍蝦則有多達9種煮法，分別是上湯、燒烤、蒜蓉蒸、薑蔥炒及芝士焗等等。波士頓龍蝦一定是回本首選，肉質細膩，食落非常爽口。
西冷扒的生熟程度也可由客人選擇，廚師掌控火候一流，肉汁鎖緊在西冷扒之中，必食！
冷盤熱葷等已整好的食物比較少，只有1個專區，食客可以在柯打食物後，來這邊揀一些即食食品。除了蟹腳、蝦、螺等冷盤，此區亦有薄餅、芝士麵包等選擇；一旁的燉湯區，間中更會有花膠湯呢！
只數圖中冷盤，也有5款選擇，餐前可以先食冷盤，再戰回本即煮海鮮！
唔夠6點鐘，門口已經排滿訂座人龍，要去的，記得早點入座，食盡5小時！
Mezza9 Macau 與廚共饗地址：澳門新濠天地君悅酒店3樓電話：+853-8868-1920供應時間：6:00pm-9:00pm（星期三至星期日）座位數量：約200位（連室外位置）網址：https://www.tablecheck.com/zh-TW/shops/grand-hyatt-macau-mezza9/reserve?utm_source=hyatt.com&utm_medium=dining-page
15. 甜品控天堂－永利皇宮「咖啡苑」甜品控一定不可錯過「咖啡苑」的自助餐，甜品多達33款，而且全由在甜品界打滾14年的法籍大廚Christophe Devoille主理，每款都做得精緻。鹹點同樣多花款，即切西班牙伊比利火腿、烤肉、澳門地道小食都有，至於大家最關注的海鮮區有生蠔、鮮蝦、蟹鉗、青口等等。從餐廳的落地大玻璃望出去，除了望到永利皇宮獨有的豪華纜車，更有超大噴水池，食客每隔20分鐘，即可觀賞華麗音樂噴泉表演。
甜品區佔全場食物區三分一位置，甜品枱足足有8米長，要行多幾轉，先試勻所有甜品。
海鮮井井有條地排好在自助餐中央位置，旁邊還有小海鮮杯，數起來都有7-8款海鮮！
美國牛扒、澳門雞扒、美國羊扒；雞肉最為入味，肉質鮮嫩，必食！
窗邊位置十分搶手，想坐在最佳景觀欣賞音樂噴泉，記得訂位時向職員提出。
咖啡苑
地址：澳門路氹體育館大馬路永利皇宮電話：+853-8889-3663網站：www.wynnpalace.com/tc/restaurants-n-bars/casual-dining/fontana-buffet供應時間：早餐7:00am-11:00am，午餐12:00pm-3:00pm，晚餐6:00pm-1030pm備註：1. 加一服務費
自助早餐自助午餐自助晚餐開放時間：每日上午7時至上午11時每日中午12時至下午3時每日下午6時至晚上10時30分大人價錢：澳門幣268元澳門幣368元澳門幣628元小童價錢：澳門幣138元澳門幣188元澳門幣318元中環 鼎點1968 點心套餐兌換券 低至 HK$8015. 印度窯爐烤肉－新濠影滙「星滙餐廳」海鮮冷盤、刺身、即煮粉麵、雜錦芝士拼盤、甜品⋯⋯一應俱全，且款式多。最有特色是餐廳設有印度窯爐Tandoor，所有烤肉和即拉薄餅都是用它烤製，啖啖滲出天然炭香。
肉類用印度窯爐Tandoor烤製，肉汁豐腴。
蠔吧疊滿澳洲生蠔，每人每次限取3隻，全部即開。
海鮮冷盤有蟹腳、螺、蝦、蜆、麵包蟹，有時甚至有鮑魚供應。
星滙餐廳
星滙餐廳地址：澳門路氹城新濠影滙酒店明星滙2樓2113號舖電話：+853-8865-6668網站：https://www.studiocity-macau.com/tc/dining/spotlight供應時間：自助早餐（7:00am – 10:30am）；自助午餐：（12:00pm – 3:00pm）；自助晚餐：（6:00pm – 10:00pm）
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