月中又要去一趟澳门，这一次我只为美食。
嬉游君受邀参加了《米其林指南香港澳门》十一周年晚宴，会在这次晚宴中会一次性品尝到16颗米其林星星，这让我挺期待的。
今天的文，嬉游君先不说米其林星星，因为我要留着吃回来再和大家好好说；
今天的文，我会介绍一下澳门的那些必比登餐厅，以及那些被米其林推荐过的街头美食，这些餐厅的人均甚至都不到100MOP，但却是澳门最地道的风味。
而且，同样会是米其林推荐哦。
米其林有4个标识：米其林星星（传说中的1颗星、2颗星、3颗星）、必比登、餐盘、以及街头美食。
嬉游君出门在外，除了常规的摘星操作外（已经摘了快30颗小星星了），我还会重点去选择那些必比登餐厅和米其林的街头美食推荐。
这些没有价格门槛的市井小店，才是最适合中产一族的米其林餐厅。
必比登推荐
人均：220
位置：环市区计单奴街21号
在第一部《舌尖上的中国》里，曾介绍过陈胜记的陈皮鸭，那时候我还是挺诧异的，大家印象中的那些澳门美食都在里面都没有被提到，反而是一家远离市区、其貌不扬的路边大排档，被这部纪录片重磅推荐。
陈胜记是一家老大排档，从1945年开业到现在，已经做了三代。
主要做中菜和海鲜，鱼种类很多，陈皮鸭值得推荐，鸭肉入味，汁有慢慢果皮香味，妙不可言。
不过陈胜记位于路环，去澳门旅行的人很少会去路环，虽然路环很美。
必比登推荐
人均：160
地址：新濠天地二楼
享誉世界的台湾小笼包专卖店，这家是澳门的第一家分店。也许是因为用料考究，澳门的鼎泰丰都比大陆的要好吃不少。
说到鼎泰丰，大家第一个反应会直接想到小笼包，鼎泰丰=小笼包”的印象根本就已经深植人心。
但我去年住在新濠天地君悦的时候有去吃过这家鼎泰丰，我觉得红油炒手和炒饭要更好评一些，至于小笼倒是没有觉得太过惊艳。
必比登推荐
人均：129
地址：连胜街1-E号丽豪花园第三座平台AR,AS,AT铺
一家掩隐于小区楼宇间的餐馆、一对夫妻档开的小店，竟然是澳门唯一一家入选米其林餐厅指南的私房菜馆。
店面极不讲究，无所谓。
卫生条件和服务可能无法强求，不Care。
而食物一口下肚后，你才彻底对这家店改观，原谅了食物之外的一切不如意。濠江志记美食就是一家这样的餐厅。
必比登推荐
人均：151
地址：筷子基和乐大马路12号H座
之前就有一位澳门友人推荐过，说是他从小吃到大，有事没事就会来老记吃一碗牛腩面。
这是一家地道的粤式粥粉面餐厅，水蟹粥和泥鯭粥一流，馄饨面也非常的讲究。
必比登推荐
人均：75
地址：三盏灯沙梨头仁慕巷1号
来澳门怎么可能不吃水蟹粥，六记的水蟹粥真的名不虚传，粥软绵绵，细致的很有海鲜的鲜味。
晚上六点半才开，服务态度一般，但却很多人排队，想必很好吃。
建议早点去，毕竟只做晚市，一开门就会很多人。
必比登推荐
人均：225
地址：望厦山市政公园旁
可这家餐厅是连续几年入选米其林必比登推荐榜单，是一家在校园内的葡国餐厅。而这间餐厅是学生们实习的地方，是全澳门唯一一间的教学餐厅。
中午有行政套餐，大概200葡币一位，晚餐有味觉体验套餐，700葡币两位。套餐比单点划算而且出餐会更快。
必比登推荐
人均：385
地址： 炉石塘巷6-8号地下
澳门的粤菜，会和广州的有所区别，具有独特的本地风格，陶陶居便是有代表性的一家，这家店已经成为半岛区的美食地标，澳门的老字号了（虽然它是外来品）。
供应早茶，所以餐厅九点开门，不到九点就有人开始排队，要去得赶早，如果和早茶人均150MOP足够了。而中午、晚上海鲜为主，毕竟这家就叫做海鲜酒家，排队1小时以上也是常态。
必比登推荐
人均：135
地址：澳门施督宪正街65号
一家在官也街的葡国菜，只有五张小桌子，所以知名度上不如小飞象。但很多去过Castiço的人都表示，这是整个澳门最好吃的葡国菜。
必比登推荐
人均：52
地址： 新马路福隆新街68号地铺
祥记的面很有特色，是用手工打的竹升面，细细的，很有弹性，以前就在店里现场打面的，现在改在外面的工场制作了。
虾子捞面是该店的招牌餐，料足味美，不带虾腥，值得品尝。
黄枝记面家出名，但祥记面家也不差，家族式的经营，让出品得到稳定的发挥。
米其林街头美食
人均：32
地址：大堂巷11A号福运大厦地下B座
一家网红冰淇淋店，就在议事厅往大三巴走的途中，你偶遇到它的概率还是挺大的。
三球蛋筒才55MOP，杯装50，份量实在。
米其林街头美食
人均：33
地址：大堂巷11号
就在KIKA的边上，也是一家卖冰淇淋的小店，澳门最出名的两家冰淇淋店就是那么的近，一下子就能刷满两家了。
米其林街头美食
人均：38
地址：新马路果栏街47号地下
它家的豆腐花是比较出名的，豆浆也挺不错的。
传说中澳门最滑的豆腐，手艺传了几代，做豆腐做出了名头。
米其林街头美食
人均：35
地址：新桥(三盏灯/白鸽巢)道咩啤利士街11号B铺地下
昌盛是一间常年外卖点心、包点的老字号。点心种类繁多，有蛋香浓郁的马拉糕、红豆满满的糯米糍等等。不过现在已经没有堂食，只能外卖了。
米其林街头美食
人均：50
地址：凼仔官也街14号
去澳门真的没必要光顾大名顶顶的佢记，可以选择这家老字号晃记。家族企业，只此一家，主要是用来当作伴手礼。
推荐蛋黄杏仁饼，肉切酥，海苔卷。
米其林街头美食
人均：136
地址：百老汇美食街 E-G028
这是一家打边炉火锅，吃起来特别有风味。以顺德菜、中山菜为蓝本，将传统煲仔菜和小吃改良并发扬光大。清汤牛腩煲是餐厅的招牌菜式，推荐点。
米其林街头美食
人均：50
地址：澳门白鸽巢前地丽豪花园平台
凉果是指将各种瓜果经腌制、糖（蜜）熬煮式浸渍、干燥后制成的产品。
澳门买凉果，还是要去这家传统凉果老字号。
米其林街头美食
人均：37
地址：凼仔官也街9号A
一家有着八十多年历史的老店，米其林推荐的街头小食，68MOP一盒的*级猫山王榴莲雪糕一定要买。
因为就是在官也街，所以你一定会走到这里，而只要你爱榴莲，你也一定会买莫义记的榴莲甜品。
米其林街头美食
人均：35
地址：沙梨头惠爱街2B-2C号雅佳大厦地下
近50年的老字号，原本是街边排档，后来搬入现在地址。
保留了澳门以瓦煲煮咖啡的传统，用炭炉烘烤的各种堡类也颇具特色。
推荐鱼饼包、鸡扒包、猪扒包，即点即烤，喷香酥脆，肉饼量足入味，相当诱人。
米其林街头美食
人均：30
地址：澳门半岛新马路381号
心情不太好的时候来一碗甜品吧，吃到期望中的美味那一刻，一切不如意便烟消云散了。义顺鲜奶就是一个在澳门值得刷刷糖水的好地方。
好了，9家澳门必比登餐厅加上11家澳门米其林街头美食推荐完毕。
嬉游君理了一张地图，还是挺集中的，这20家餐厅都集中在路环、关也街、大三巴附近（地图上标出星星的），2-3天的时间，可以刷个大半。
今天介绍的是澳门的必比登和米其林，我准备去澳门摘完16颗米其林的小星星后，再来好好写写香港、澳门的米其林推荐。
《米其林指南香港澳门》十一周年晚宴，12月11日会在澳门【新濠天地】盛大举行。
6位米其林星级餐厅主厨（共获16颗米其林星）＋1位甜品界巨匠Pierre Hermé，将联袂准备一顿包括 7 道菜晚宴。
同时，还会揭晓2019年香港、澳门米其林的榜单。
这些，我准备留着下一篇文章写。
