今年上半年，以超大零食为卖点的“超级零食很忙”和“零食很大”绝对是长沙最热门网红打卡地。今年五一假期期间，两家门店营业额总计超过715万元。[1]5月24日，“零食很大”搬迁至新店址，开业第二天单日销售额便创下了102万元的纪录。而其单日1.5万到2万人的客流量，则让不少长沙网友称其为“长沙新5A级景区”。[2]
图片小红书
两家“很大”的门店取得成功之后，零食很忙要继续“卷”特色门店。这一次，零食很忙瞄准了“很辣”。
6月1日，一家“零食很辣”在长沙解放西路开业。这家门店的特色，是整个店面都聚焦辣味零食。
零食很辣；图片零食很忙官方
值得一提的是，这家零食很辣的位置便是“零食很大”的旧店址，后者于5月24日搬至距离150米左右的新店址，而在“零食很大”之前，该门店是零食很忙开设的全国首家社区公园主题概念店。如此看来，位于长沙解放西路的这家门店已经成了零食很忙特色门店的“试验室”。
那么，这家“零食很辣”有哪些独特之处？零食很忙又为什么要开一家以“辣”为主题的特色店？
一、“零食很辣”有多“辣”？从店头的设计，就能感受到“零食很辣”的“辣度”。
从远处看，门店黄色底色的招牌上，“零食很辣”四个大红色的大字出现在中间位置，而在四个字的两侧，则是穿着大红色服装的模特，紧闭双眼张开大嘴，向斜上方“嘶哈嘶哈”地吐气，显然是被“辣到了”。而在这个大招牌的下方，则同样用黄底红字写着标语“长沙辣！湖南辣！全国辣！辣辣辣，只有辣，零食也很辣！”
这句标语很直接地传达了这家门店的特色，这里没有别的，只有辣味零食。
走进店内，货架、墙壁等空间全部被辣味零食填满。据零食很忙方面介绍，零食很辣店内共有超2200款辣味零食，包括卫龙、麻辣王子、双仔等品牌的辣条、肉制品、熟食素菜等多个品类的产品。
图片零食很忙官方
这家零食很辣店内零食的陈列方式有两个明显特点。首先，店内零食均采用“挂包”的陈列方式，零食很辣店总李彬表示，采用这样的陈列方式是为了实现空间的高效利用，从而提升门店的SKU。
其次，零食很辣对辣味零食进行了分类，并将同类别辣味零食摆在一起销售。由于很多类别下产品众多，这些产品摆在一起甚至可以组成一面“墙”，增强了视觉冲击力。从网友的分享来看，店内有“鸭脖墙”、“辣条墙”、“熟食素菜墙”等，甚至还有一面“墙”引进了来自零食很大的超大辣味零食。小红书网友“点点阿姨呀”表示，“种类多到震撼”。
图片小红书@点点阿姨呀
值得一提的是，随着门店开业，“零食很辣”的小红书和抖音账号也开通上线，其中抖音账号已经获得3000+粉丝。
二、“零食很大”成功后，零食很忙试图用“辣”拿捏长沙消费者为什么零食很忙要在这个时候推出一家“零食很辣”？
首先，今年零食很忙在特色门店上取得了一连串的成功，这推动着零食很忙做出