行动粮
目的:行进间停下休息时补充热量的食物，因为登山是长时间、热量消耗大活动，建议携带高碳水化合物行动粮，快速补充热量。
较长天数的徒步行程，建议可以携带蛋白质类的行动粮，补充肌肉活动所需的营养。
常见的行动粮包括：坚果、果干、肉干、巧克力、软糖等。
在上山前先做好分装，带足够的量上山就好，以免增加太多重量。此外，可以准备盐糖，适时补充盐分，预防抽筋。
预备粮
目的:紧急状况，迅速补充热量，以轻量、高热量为主考量，最低可维持一天的热量。
数量则视行程长短而定，大约五天的行程，需要准备一天的预备粮食。若是较短的天数，可视情形多准备一至二餐。
干燥饭、泡面、营养口粮等
3.瑞士刀建议带吗?视情况
用来切分食材、切水果以外，开瓶、开罐、割绳等等，选择折叠式以节省体积。
4.挡风板，挡风铝箔?节省燃料消耗好帮手
使用挡风板可以减少瓦斯的用量，提升炊煮效率。
若是在没有厨房的山屋、或是搭帐篷在野外炊煮，则建议携带。
5.登高山户外食物选择
选择重点:
轻便：轻量且体积小，垃圾少、易保存，可压缩，不易腐败。
好整理：料理简单、少油好清理.、好吃、均衡营养，高热量高营养。
270Kcal/100g:登山消耗卡路里2500Kcal-4000Kcal，正餐加上行动粮的重量一般一人一天约1-1.5kg左右
出发前摄取少量且容易消化的食物，行进间补充水分与碳水化合物为主的行动粮，休息时可以补充营养均衡的蛋白质、淀粉与蔬菜水果。
6.登山早中晚餐
早餐:早餐求简便可以选择面包或麦片，身体在随身携带饼干与干粮坐行进间的补充。第一天的早午餐可以由山下早餐店购买带上山。
午餐:可以选择有内馅的面包或吐司，通常是甜的比较好保存，可以搭配保温瓶内的茶与咖啡。
晚餐:想比于白饭炊煮有难度且会耗费大量气罐，面食较为推荐。另外煮过鸡蛋的锅子较不好清洗，建议可以携带已煮熟的鸡蛋另可搭配咸猪肉与腊肉加菜即可，面搭配紫菜汤也是方便的选择。
行动粮:燕麦棒、能量棒、肉干、果干、坚果、小面包、巧克力、牛奶糖。
7.登山前的食材准备
先将食材包装拆除，并在简单处理后装入密封夹链袋中，若真的要背鸡肉等食材，也尽量做好保冰并先前去骨，鸡蛋为了方便携带，可以蛋液装进矿泉水瓶中。
善用调味料:三大好处，吃得好味、更好保存、