最近小伙伴们去了一个地方:
壮美 川西 丨秘境 九龙
为你揭晓——这里是 九龙 县,被誉为“藏彝走廊·秘境 九龙 ”,是野生动植物的王国、生物多样性的宝库,全县森林覆盖率达47.43%,环境空气质量优良率、饮用水源地水质达标率一直保持在100%!
“ 贡嘎 翡翠”伍须海
九龙 县著名的观光圣地伍须海山峦重叠、沟壑纵横,白雪皑皑的大雪山清新壮美。我们来了才发现,这里是峡谷 石林 、清澈海子、原始森林、野生动植物以及纯净空气的荟萃之地。
“人间 蓬莱 ”仙女湖
漫步在“人间 蓬莱 ”仙女湖边,我们肆意享受这一份心旷神怡。仙女湖景区位于 九龙 县乌拉溪乡境内,除了仙女湖,境内还有观音洞、喇嘛庙、 菩萨 坪、古生蕨类植物带等瑰丽景观,是生态旅游和探险探秘的胜地。
“ 洛克 小道”猛董,也是一个值得打卡的地方,它在几十年前就上过 美国 《国家地理杂志》的人间秘境:1929年,美籍探险家约瑟夫. 洛克 在进入 九龙 贡嘎 山考察的途中意外发现了它,称其为“世界上最美丽的地方”。这里植被完好、雨量充沛、气候宜人,历史上是川滇茶马古道的咽喉。
藏彝走廊丨民俗风情
行行摄摄,我们还感受到了浓郁的民俗风情: 九龙 县位于 四川 省西部、 甘孜 藏族自治州东南部、 贡嘎 山西 南,处在 雅安 、 凉山 、 甘孜 三市州的结合部,是一个以藏、汉、彝为主体的少数民族聚居县。
长期以来各民族相互交融,共同发展,诞生了独具特色的藏彝民俗文化,既有藏区特有的风貌,又有彝区独有的原始与古朴,形成了绚丽多彩的“藏彝文化走廊”:当地音乐富有特色,舞蹈形式丰富多彩,漆绘、刺绣、银饰、雕刻、绘画等传统工艺美术颇具民族风格。
奇特美食丨藏彝风味
九龙 县的自然与人文风景美不胜收,走走停停,我们还饱食到了当地奇特的美食!
藏族糌粑
当地人有种用手吃的美食,叫做“糌粑”,据当地朋友介绍,这就是青稞麦炒熟磨细而不过筛的青棵炒面,味道有一点点像芝麻糊,很香很纯粹。
菜馆老板为我们演示怎样吃糌粑:首先在碗里放上一些酥油,再冲入茶水,添上炒面,最后用手搅拌——先用中指将炒面向碗底轻捣,以免茶水溢出碗外,然后转动碗,并用手指紧贴碗边把炒面压入茶水中,待炒面、茶水和酥油拌匀,能用手捏成团,就可以进食了。
圆根酸菜
我们在当地菜馆里,吃腊肉汤、洋芋汤、鸡汤、鱼汤的时候,常常会吃到一种酸菜,据当地朋友介绍,这叫“圆根酸菜”,它和 贵州 的酸菜、 四川 的泡菜相比,独树一帜,自成风味,是彝家老少皆喜的佳肴。
当地朋友说,这样又酸又脆的圆根酸菜生长在海拔1800米以上的高寒山区,自古以来,始终伴随着古老的彝人,是彝家待客的佳菜。
坨坨肉
当地还有一种方形的大块肉,叫做“坨坨肉”,真是入口化渣,肥而不腻,口感细嫩。当地朋友说,坨坨肉可和我们的红烧肉不一样,要用猛火而非文火,等肉一熟就立即捞出,放进大盆内趁热加盐、辣椒、木姜子、花椒、蒜末,翻动均匀就可开吃。
据说,猪、牛、羊、鸡都可以做成坨坨肉,但30市斤以下崽猪坨坨肉最负盛名。坨坨肉可以说是彝族人饮食文化中最具代表性的一道菜,也是逢年过节及招待贵客的招牌菜,彝族人吃坨坨肉的历史几乎和彝族文化本身一样古老。
味觉盛宴丨五朵金花
除了独具魅力的自然人文风景, 九龙 县还有闻名中外的“五朵金花”: 九龙 牦牛、 九龙 花椒、 九龙 天乡茶叶、 九龙 核桃、 九龙 毛驴。
九龙 牦牛
作为地理标志产品的 九龙 牦牛着实有名,其体型硕大、肉质鲜美、产肉率高、遗传性能好,被国家命名为“ 中国 牦牛——世界之最”。
九龙 花椒
吃过 九龙 县美食的朋友会惊诧于它们的香味,为什么这么香?原来 九龙 花椒发挥了大作用! 九龙 是“花椒之乡”,同为地理标志产品的 九龙 花椒素有“雪域贡椒”之称,衍生的花椒油、花椒粉、干花椒等产业链日趋完善。
九龙 天乡茶叶
还有来自藏青唯一产茶地的 九龙 天乡茶叶,同样享有独一无二的盛名——来自全球海拔最高茶叶产区的 九龙 天乡茶叶获 中国 无数奖项,于2014年通过了全球最严苛的 瑞士 SGS检测标准,创造了467项农残检测指标的行业纪录。
九龙 核桃
九龙 核桃肉质肥厚细腻香脆,品质优良,蛋白质含量达15.2%,脂肪含量达73.04%,同时含有丰富的钙、铁、磷、锌等微量元素。因其个大、皮薄、肉厚、出油率高等优势, 九龙 核桃享誉全国。
九龙 毛驴
九龙 毛驴产业同样欣欣向荣。未来, 九龙 县将规划建成国家级毛驴良种生产繁育基地、毛驴产品精深加工基地,使驴产业助力全县经济社会发展。