重庆市主要生活必需品一周价格监测情况
据监测数据显示，上周（2023年8月21日至8月27日），本市猪肉、蔬菜、禽蛋价格上涨，粮油价格涨跌互现。
猪肉价格小幅上涨。据中国畜牧业协会数据，生猪饲料周均价为3378.93元/吨，环比增长1.56%，饲料成本上升支撑猪肉价格涨势，加之受日本核污水排放事件影响，或带动部分市民从水产品消费转为肉类消费，且近期天气转凉，猪肉消费需求或增加，猪肉价格小幅上涨。据监测，上周白条猪批发价为21.01元/公斤，周环比上涨1.8%；后腿肉批发价为22元/公斤，周环比持平。上周农贸市场后腿肉零售价为29.2元/公斤，周环比上涨0.2%；上周超市后腿肉零售价为29.83元/公斤，周环比上涨0.4%。受双节、开学备货等因素带动，猪肉消费需求或有改善，且月末养殖端存在短时出栏缩量可能，预判后期猪肉价格或仍延续涨势。
蔬菜价格小幅上涨。据监测数据显示，双福批发市场8月25日蔬菜入场量相较于18日减少216.37吨。蔬菜供应量相对减少，加之部分蔬菜进入“换茬期”，本地供应量相对减少，外地调运量增多促成成本增加，蔬菜价格小幅上涨。据监测，上周30种蔬菜批发价“17涨11降2持平”，均价为4.4元/公斤，周环比上涨2.1%。其中，茄子、黄瓜、菜花批发价分别为3.1元/公斤、2.82元/公斤、3.88元/公斤，分别以13.6%、11.9%、10.9%的涨幅领涨。30种蔬菜农贸市场零售价“15涨10降5持平”，均价为7.39元/公斤，周环比上涨0.4%。其中，苦瓜、莴笋、茄子农贸市场零售价分别为7.13元/公斤、6.25元/公斤、7.05元/公斤，分别以5.9%、3.5%、1.6%的涨幅领涨。随着避暑、外地学生等离渝人群归渝，消费人群增多，消费需求或有提升，同时部分蔬菜处于换季时节，本地时令蔬菜产量或有减少，外地调运量或有增加，预判后期我市蔬菜价格或窄幅上涨。
禽蛋价格小幅上涨。由于开学在即，学校增加禽蛋储备，加之猪肉价格相对高位运行，禽蛋作为替代品，禽蛋市场需求增加，叠加饲料成本增加【据中国畜牧业协会数据，单斤鸡蛋饲料平均成本为4.03元，环比增长1.77%；玉米周度均价为2867.29元/吨，环比增长0.08%】，对禽蛋价格上涨形成底部支撑，故禽蛋价格小幅上涨。据监测，上周鸡蛋批发价为11.34元/公斤，周环比上涨0.4%；超市鸡蛋零售价为14.28元/公斤，周环比上涨0.7%；鸡蛋农贸零售价为15.9元/公斤，周环比上涨0.4%；白条鸡批发价为19.97元/公斤，周环比上涨2.6%；超市白条鸡零售价为29.56元/公斤，周环比上涨0.4%；白条鸡农贸零售价为25.8元/公斤，周环比上涨1.3%。由于猪肉价格或仍维持高位，加之双节临近、学校备货等利好因素提振禽蛋消费市场，预判后期禽蛋价格或微幅上涨。
粮油价格涨跌互现。受部分商超选择粮食作为特价商品优惠促销影响，粮食价格小幅下降；食用油市场购销有序，供应相对充足，需求较为平稳，价格总体稳定。据监测，上周粮食零售均价为5.84元/公斤，周环比下降1%。其中，大米零售价为6.14元/公斤，周环比下降1%；面粉零售价为5.54元/公斤，周环比下降1.1%。上周桶装食用油零售均价为18.82元/升，周环比上涨0.1%。其中，花生油、菜籽油零售价分别为28.05元/升、17.72元/升，周环比均持平；豆油零售价为13.54元/升，周环比下降0.1%；调和油零售价为15.96元/升，周环比上涨0.3%。我市粮油市场品种丰富、供应充足，预判后期我市粮油价格微幅动态调整。