白天鹅酒店
白天鹅宾馆坐落于广州市沙面白鹅潭，由霍英东先生与广东省人民政府投资合作兴建而成，酒店于1983年开业，是中国第一家中外合作的五星级宾馆 。
1985年成为国内首个世界一流酒店组织成员；1990年成为国内首批三家五星级酒店之一；1996年荣列全国百优五十佳饭店评选的榜首，连续多年来被国际旅游指南等国际知名媒体评为国际商务人士到广州的首选酒店。2010年，广东省第三次全国文物普查，广州白天鹅宾馆被认定为文物。
光耀国门
宾至如归，英女王在此吃过烤乳猪
开改革开放风气之先的白天鹅，为国人打开了一扇看世界的窗，也向外国友人展现了新时代中国的社会气象。
据白天鹅酒店统计，酒店营业30年共接待过40多个国家的150位元首和王室成员，最为人乐道的要算1986年的英国女王访问。时事评论员陈扬还记得，那次是广州人第一次见到崭新的劳斯莱斯，“记忆中好像共有三辆”。车队穿越了大半个广州老城，他当时也跑到人民北马路边拍照片，底片保留至今。“当时感叹，哇 好威风！车漂亮不用说，司机头戴大盖帽，手戴白手套，这些在国门刚刚打开的时代，是多么新鲜多么震撼。
不少广州人还记得，英女王的劳斯莱斯后来摆在白天鹅门前展示，成了白天鹅的标志，但并没有太多人知道，英女王当时在白天鹅吃了地道的粤菜。
2012年白天鹅宾馆停业改造之际，曾任白天鹅宾馆副总经理的彭树挺在微博晒出酒店保存了26年的“英女王宴”菜谱： 月映仙兔、 双龙戏珍珠、 燕乳入竹林、 金红化皮猪、 凤凰八宝鼎和 锦绣石斑鱼。在当年英女王逗留的短短130分钟里，白天鹅为她精心烹制了六道经典菜式。
其实，1985年和1993年，美国前总统尼克松两次下榻白天鹅宾馆。当时参与接待工作的张添回忆，尼克松对酒店的服务给予高度评价。1985年，白天鹅也曾接待时任美国副总统的老布什和夫人芭芭拉，芭芭拉后来还曾手写感谢信，赞“ 白天鹅是世界上最好的酒店”。
1988年和1997年，新加坡前总理李光耀先后两次来穗访问，并下榻白天鹅。白天鹅宾馆第二任总经理杨小鹏还记得，李光耀最爱喝豆浆，当时宾馆厨房每天专门为他准备现磨豆浆。
不单是外宾，邓小平也对白天鹅的法国面包念念不忘。改革开放初期，邓小平频繁到沿海城市视察，1984和1985年两年间三次莅临白天鹅宾馆。曾为邓小平服务的白天鹅服务员伍德林回忆，1984年邓小平在白天鹅用餐，头盘是鹅肝酱，然后是龙虾汤，主盘是牛柳，甜品是梳芙厘，邓小平还特别提出要吃硬的法国面包。曾任白天鹅宾馆办公室主任的黄抗美回忆，1985年那次莅临白天鹅，邓小平掏钱买了法国面包回去，还说“看来我们要再开放一些城市”。不久国家就宣布再开放沿海14个城市。
建筑特点
白天鹅宾馆的设计继承了中国传统园林与岭南传统园林设计的精华，中庭以壁山瀑布为主景的焦点，形成别有洞天的岭南风情，整体有历史气息与文化内涵融入建筑空间的功能。
白天鹅宾馆于上世纪80年代初，由霍英东为主投资，莫伯治、佘畯南等一代岭南建筑大师设计而成，是在现代岭南建筑中将外来建筑形式与中国传统建筑文化相结合的一个成功作品。
“白天鹅宾馆对岭南建筑有着里程碑式的意义，它是中国第一个采用大型室内中庭设计的酒店。”据刘业介绍，当时建造白天鹅宾馆的时候，曾有人提出别的建议，说做接待外宾用的第一间五星级宾馆应该设计得西方化一点，但莫老认为西化不能体现我国文化。于是，莫老用了中西合璧的设想。白天鹅宾馆的外观是完全现代化的建筑，而内部设计是完全中国化的。
康乐中心
健康中心
位于主楼西侧花园内，环境优美，设备齐全。有游泳池、健身房、壁球场、桑拿浴、按摩等服务。还提供网球场服务。
营业时间：GYM 06：00-23：00 按摩 15：30-23：00；其余项目：07：00-23：00
网球场本馆为阁下提供一流水平的网球场。
游泳池
本馆西侧花园内设有两个游泳池。为安全起见，1.4米以下小童应由成人陪同进入泳池。
江畔泳池：7：00 - 23：00
壁球场两个壁球场设于健康中心二楼。设备优良的壁球场，能使阁下大展身手。
健身房
室内设有各式运动器材，并由资深工作人员向阁下提供或编排适合的运动程序。
桑拿浴
每日开放时间为早上9:00至晚上11:00
美容中心
本中心根据不同的皮肤类型，适应所需，提供一系列高水平的美容护理服务，改善皮肤质素，满足不同客人之要求。
服务时间：10:00 - 21:00
发型设计中心
发廊格调高雅、设计独特、设施齐全，配备有全电动理发椅和各款美发、护发仪器等。并设有独立单间，每位客人在这里都能得到一流的享受。
服务时间：10:00 - 21:00
被确定为文物
2010年，广东省第三次全国文物普查，除了一些有价值的遗址和建筑被认定为文物；一些老字号的“非遗”项目的店铺工厂也榜上有名。中国第一家五星级大酒店—广州白天鹅宾馆将被认定为文物。
2016年9月入选“首批中国20世纪建筑遗产”名录。 返回搜狐，查看