齐鲁晚报07月19日22:01关注确定不再关注此人吗确定取消
北有冬虫夏草，南有金蝉花。金蝉花作为珍贵的中药材，一直以来被很多人青睐。最近，不少市民涌进南京江宁石塘竹海挖金蝉花，还在社交平台分享采摘经验，引来很多人关注。7月17日，扬子晚报紫牛新闻记者实地探访了南京市江宁区石塘竹海，发现当地几乎家家户户都上山挖金蝉花，有商家以每斤约百元的价格收购，还有人20多天卖了上万元。景区周边的农家乐也推出金蝉花炖老母鸡汤，吸引了不少游客品尝。
专家介绍说，金蝉花和虫草同属一科，是真菌寄生在昆虫幼体上长成的。南京地区虫草类菌物资源丰富，某些有毒的菌物长得和金蝉花比较相似，误食可能引发中毒。另外，金蝉花生长的地区可能有蛇、蜈蚣、野猪等动物，容易造成危险。专家提醒说：“不推荐人们自己去采食金蝉花，原因除了会误采有毒易混淆物种，还有一点是没有经验的人难以把握新鲜度，会有一定的风险。”
金蝉花与虫草同属一科
南京市民组团进山挖花
“挖金蝉花的环境太恶劣了，竹林里全是蚊子。”近日，有网友分享了在南京市江宁区石塘竹海挖金蝉花的经历，引来很多人关注。扬子晚报紫牛新闻记者联系到这位名叫高小萱的网友，她说自己是无意中在网上看到了金蝉花，就从桥北开车到石塘竹海想挖一些尝尝。
7月15日，高小萱和朋友来到石塘竹海，半天挖到了300多株金蝉花。回家后，高小萱想把这些金蝉花晒干存储到罐子里，等煲汤的时候拿出来。高小萱提醒道：“如果想挖金蝉花，一定要做好防蚊虫措施，准备好帽子、手套、靴子和驱蚊水。要多带水，如果闷得不行了，就赶紧走出竹林。”
金蝉花记者注意到，像高小萱一样到石塘竹海挖金蝉花的并非个例，很多市民都喜欢挖金蝉花。自2018年开始，博主“野采王-鑫班长”每年都到石塘竹海捉知了、挖金蝉花。她记得有一次晚上捉知了时，看到了很多星星点点的小白花。她把小白花挖出来后，没想到下面还有东西，挖出来发现是一个知了壳，上网搜索才知道是金蝉花。
专家介绍，金蝉花属于一种虫生真菌，即真菌寄生在昆虫的幼体上而成，和著名的中药材冬虫夏草是一个科，是药食同源，中医认为金蝉花的主要功效是疏散风热、定惊解痉、明目透疹、滋补强壮，同时它是一种比较珍贵的食材。金蝉花在全国各地都有分布，不过可能受气候影响，南方相对比较多。在竹林等比较适合蝉生存的地方，金蝉花的量就比较大。
挖金蝉花不建议独自进山
记者跟随附近居民进山体验
“野采王-鑫班长”告诉记者，她每次到石塘竹海都会遇到毒蚊子、蛇和蜈蚣，常常看到蛇盘在竹子上，甚至有一次一个蜈蚣掉到了头上。“最初还以为是树枝，甩掉后才发现是条大蜈蚣。”她提醒道，最好不要一个人单独进山采摘，“被蚊虫叮咬是小事，如果被蛇咬到非常危险。”
7月17日上午11时，扬子晚报紫牛新闻记者来到南京市江宁区石塘竹海附近的居民区，想跟随附近居民一起进山，刚好遇到了挖金蝉花归来的胡先生。胡先生今年60岁，五六年前，他看到同村人挖金蝉花卖钱，便也和妻子轮流进山挖一些来卖。胡先生和妻子武女士一边分拣金蝉花，一边向记者介绍，今年他们是从6月中旬开始挖金蝉花，下雨的时候特别多，没事的时候就去山里挖。但因为山上经常有野猪和蛇出没，平常不会一个人上山，很多时候都是几个人一起去。
中午，胡先生穿上衣服和鞋子、挎起水桶带着记者进山。山坡上的竹子很密，每走几步都能看到枯黄的竹子倒在低矮的植被上，大大小小被雨水冲刷出的水沟交织在一起，走起路来异常艰难。知了的叫声响彻云霄，让人感到尖锐刺耳。
胡先生在寻找金蝉花胡先生称，现在是挖金蝉花晚期，已经很难找到。“不能着急，需要慢慢找，看到白色小花就是了。”只见他拿出镐头、弯下腰、清理地下的竹叶，原来是一株金蝉花，胡先生用镐头的尖处用力往下敲击三下，再向上一抬，一株完整的金蝉花就被挖出。
约5分钟后，胡先生又找到了第二株金蝉花。他挖出后刚想离开，又发现了第三株。他说：“挖金蝉花纯粹看运气，有时候跑很长时间找不到，有时候一小片地方能看到好几株。”越往山里走，竹林就越密。记者的衣服完全被汗水浸湿，不时有虫子飞来，咬在身上又痒又疼。
过了一会，记者终于看到一株金蝉花，于是向胡先生借了镐头。原以为挖金蝉花很容易，但开始挖的时候，却发现地面上满是干枯的竹叶，覆盖了一层又一层，土里还有植物的根茎，很难挖开。记者用镐头使劲挖了很多下，才挖出一株完整的金蝉花，两个人半小时才挖到12株。胡先生告诉记者，算上今天上午的他一共挖了两三斤，晒干后可以卖一百元左右。
当地几乎家家挖金蝉花
有人挖20多天金蝉花卖上万元
扬子晚报紫牛新闻记者走访发现，在南京江宁区的石塘竹海，有着南京最大的金蝉交易市场，当地几乎家家户户都捉知了、捡蝉蜕、挖金蝉花。记者刚走进村，就有老奶奶问：“你要蝉蜕和金蝉花吗？我家里有，要得多可以便宜。”
路口小卖铺里一位80多岁的奶奶告诉记者，这里很多人上午进山挖金蝉花，晚上上山捉知了，像上班一样固定。一位饭店阿姨称，刚开始有人一天能挖十几斤金蝉花，现在每天只能挖两三斤。她说：“大多数人能卖几千元，还有人挖了20多天卖了一万多元。”
记者看到，石塘竹海景区附近有很多药材收购商的宣传单，上面写了“长期收购蝉蜕、知了皮及各种昆虫类药材”。记者拨打了宣传单上的电话，对方称，晒干的金蝉花价格为每斤100元到130元。他说：“前几年已经高价收购足了，所以今年的价格就比往年便宜。”
有商贩在收购金蝉花记者又来到了与石塘竹海景区挨着的安徽省马鞍山市濮塘怪坡，遇到了金蝉花收购商李先生。李先生收购金蝉花后，主要送往安徽亳州的中药材市场。他在石塘竹海已经收购两天了，晚上也睡在面包车里。他告诉记者：“今天收了10多斤，晒干的金蝉花为每斤60元到80元不等。”
记者还发现石塘竹海里的多数饭店都有金蝉花炖老母鸡汤。一位饭店经营者告诉记者：“很多游客都会来喝一碗汤，汤里有竹笋和金蝉花，一份只要5元。”当地一家土菜馆的老板也告诉记者：“我们店里没有专门以金蝉花为主的菜品，如果顾客想品尝，我们会在老母鸡汤里免费加几株金蝉花。毕竟金蝉花属于中药材，我们一般不会主动添加。”
记者了解到，近年来已经研究出金蝉花的人工栽培技术。2022年5月，江苏省农学会团体标准《金蝉花》正式发布，该标准规定了金蝉花的质量要求、检验方法、标签、包装、运输、贮藏、保质期。该标准为金蝉花产品质量控制提供了依据，有利于促进金蝉花产业化生产和开发。
某些有毒菌物与金蝉花相似
专家不建议自行采摘食用
今年推出《草木金陵：南京菌物观察手册》的菌物爱好者“赶尾人”告诉紫牛新闻记者，有些有毒的菌物和金蝉花比较相似，如小蝉线虫草和独角龙虫草，都是寄生在蝉身上，没有经验的人容易搞混，每年都有很多吃所谓“金蝉花”中毒的案例，一般是吃了这些有毒的菌物所致。还有一些学者认为金蝉花如果被霉菌侵染，会带有一些毒性，但这种说法还没有得到疾控部门的证实。
“赶尾人”提醒说，不推荐人们自己去采食金蝉花，原因除了会误采有毒易混淆物种，还有一点是没有经验的人难以把握新鲜度，过度成熟的金蝉花可能已经开始腐烂，会有一定的风险。
附近居民在分拣金蝉花浙江台州恩泽医疗中心微信公众号最近就发布过一个金蝉花盛宴变“毒宴”的案例，有个人喝过金蝉花煲汤，就想去自己挖，结果在山上找到一大片，煲了汤与亲朋好友共享，结果中了毒，有2人甚至进了ICU。急诊科医生提醒：可能有十几种易与金蝉花混淆的类蝉花，市民误食容易中毒。还有一种可能，野生的金蝉花没有人为控制采摘时间，容易腐烂霉变，食用后也可能导致中毒。错食金蝉花中毒常常会导致恶心、呕吐、腹痛、头晕、四肢麻木等类似菌菇类中毒的症状，严重的还可能继发脑水肿和肝肾功能的损害，更有甚者可能引起心脏骤停。
（紫牛新闻）
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