附:绝秘烧烤配方
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐
牛肉:红酒+洋葱末+料油+盐
鸡翅:红酒+蜂蜜+干料
鱼片:葱+蒜+盐
鸡肉:酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可
虾:烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐
牛肉:红酒+洋葱末+料油+盐
鸡翅:红酒+蜂蜜+干料
鱼片:葱+蒜+盐
鸡肉:酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可
虾:烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐
牛肉:红酒+洋葱末+料油+盐
鸡翅:红酒+蜂蜜+干料
鱼片:葱+蒜+盐
鸡肉:酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可
虾:烤熟后洒少许盐或辣酱就可以
烧烤秘方(1)制作:黄豆粉100克,腰果粉100克,辣椒粉50克,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可;
烧烤秘方(2)
原料:孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可;
烧烤秘方(3)
原料:辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡粉20克,椒盐10克,味粉5克,将各料拌匀即可;
烧烤汁配料如下: 烧烤汁配料如下:鸡精(2两)、味精(2两)、蒜(3两)、生抽一瓶(大)、麻辣酱(2勺)
巴西烤肉
主料:排过酸的三角肉2.5KG。
调料:大盐20g。
制作:将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可。
特点:烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口。
步骤: 将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右。
蒜香牛排
主料:排过酸的三角肉2.5KG。
调料:大盐20g、 蒜油60g。
特点:浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口。
步骤: 将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可。
酒香牛肉
主料:排过酸的牛肩峰2.5KG。
调料:大盐60g、八角25g、桂皮25g、干辣椒25g、花椒30g、白酒20g、干白30g。
特点:浓浓的酒香香酥味美味可口
步骤: 将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可。
烤培根
主料:烟熏五花肉2.5KG。
调料:蒜米80g、洋葱60g、白酒10g、辣椒粉15g、盐少许。
制作:将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可。
特点:浓浓烟熏五香味美味可口
烤羊肉
主料:羊肉2.5KG。
调料:盐150g、蒜米200g、洋葱250g、白酒100g、辣椒粉150g、孜然粉200g。(把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右)
制作:将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可。
羊肉: 精选羔羊肉烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精火候:旺火烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
风味烤鸡腿
原料:鸡腿1个。
配料:盐、法香碎、柠檬汁适量。
做法:1鸡腿去骨平摊,撒适量盐。 2.炭火烧至中火时把鸡腿放在烧烤架上。 3.当鸡腿滋滋响时,洒适量柠檬汁和法香碎,直至两面烤熟即可。
走走走!
烧烤经验已传授
天气晴朗,烧烤、野炊、踏青心情棒棒哒~
天干物燥,大家在吃好玩好的同时,也要注意防火哦!
石家庄周边烧烤地推荐
1、森林河趣那主题公园
森林河趣那主题公园,石家庄森林河露营投资有限公司投资兴建,位于中华北大街,河心岛风景区西侧,占地面积2000余亩。紧邻石家庄母亲河——滹沱河。
地址:河北省石家庄正定县正定镇新村公园
2、岗南水库
岗南水库是治理滹沱河的重点工程之一,是兼有防洪、灌溉、发电、城市用水和库区养鱼之利的大型水利枢纽工程。始建于1958年。位于河北省平山县西岗南村。
地址:河北省石家庄市平山县岗南水库
3、天山公园
石家庄天山公园位于石家庄市祁连街与南二环东延线交叉口南,天山公园位于天山大街东侧,东仰陵村南,是石家庄东南环城水系的一部分,环城河在此处水面变宽,形成湖面,湖面被祁连街一分为二,成为东湖与西湖。
地址:石家庄市栾城县北郄马村
4、太平河畔(汊河)
位于田家庄桥与大安舍桥之间,园内翠竹丛丛,登上19.8米高的望楼,将怡人美景尽收眼底,适宜休闲、娱 乐、划船、摄影等。
地址:石家庄市桥东区柳荫街与翠屏西路交汇西侧540米
5、秀水公园
该公园位于植物园路到北新城桥之间,占地731925平方米,相当于2.7个长安公园大小,也是太平河沿线五个公园中景观最多、面积最大、最具江南园林特点的公园。
地址:石家庄市新华区张石连接线与植物园街交叉口南行
6、子龙大桥下
子龙大桥主桥长1200米,桥宽37米,它不仅是石家庄市跨滹沱河公路桥梁中最长、最宽的一座,更主要的是它的特点鲜明、个性突出。
地址:河北省石家庄市正定县
7、环城水系高迁公园
位于胜利街东、高迁村北,面积53公顷。是石家庄市重要通风走廊。以养生为主题,种植能散发养生疗病气息的水生、陆生的植物,建设康体养生中心。
地址:石家庄市鹿泉市南三环与一零七国道交叉口北600米
8、山前大道
随着夏日来临,石家庄山前大道成了人们休闲、欢聚的好去处,夜间烧烤经济火爆。每至傍晚,位于路两边杏林中的十几个美食庄园便忙碌起来,吸引着省会市区和周边县市的“烧烤达人”们纷纷前往。
地址:石家庄市鹿泉市
9、中山湖(黄壁庄水库)
黄壁庄水库位于中国河北省鹿泉市黄壁庄镇,是以防洪为主,兼有灌溉、发电、供水功能的大型水库,因与古中山国遗址相邻又名中山湖。
地址:石家庄市鹿泉市鹿泉市黄壁庄镇
10、海岸樱源
“海岸樱源”主题庄园总占地面积900余亩,三面环水,植被茂密,园内拥有不同品种的樱花树5000余株,是华北地区最大的樱花主题庄园。
地址:石家庄平山县外环路与石闫路交叉口北行800米路东
11、横山湖
横山湖距省会石家庄75公里,位于横山湖景区北岸,距省道1公里.横山湖水面千顷,碧波荡漾,四周青山环抱,湖光山色,景色秀丽.
地址:石家庄市灵寿县王家沟村南
12、许亭水库
位于石家庄赞皇县的许亭水库,真真是极美的!如果把西湖比作大家闺秀,那平泉湖就是小家碧玉,虽不国色天香、雍容华贵,却也天生丽质、清纯可人。
地址:河北赞皇县许亭乡
13、讴歌骑士基地
讴歌骑士马场位于石家庄灵寿县,占地120亩,是石家庄最大的露天骑马场!内设1000米沙泥跑道、调教圈一块、标准马厮36间,各种半血马、混血马十余匹,有国际马术协会金牌教练苏德驻场陪练,还有配套的吃住休闲设施,四面环林,环境优美。
地址:石家庄灵寿县南合村
好了 攻略结束了
小编可辛苦了呢
那大家是不是要去下面给小编点赞
要的,是吧
大家要是给鼓励的话,明天小编会更卖力哦,大家就会有更精彩的内容看了呢
编辑 |小晨晨
石家庄通综合原创
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