火棘红了
森林覆盖率达57.4%，林木覆盖率达71.3%，年平均气温16.5℃，空气中负氧离子含量最高达7.5万个/立方厘米，优良天气达330天以上，拥有国家保护动物52种、国家保护植物40种……森林广袤、风光秀丽、气候宜人，使得石柱犹如大自然馈赠在北纬30°的一颗绿色生态明珠。
得天独厚的生态资源是石柱转型康养的先天优势。近年来，石柱县坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持“共抓大保护、不搞大开发”，学好用好“两山论”、走深走实“两化路”，始终坚持以经济发展为中心，紧紧围绕“转型康养、绿色崛起”发展主题，聚焦“风情土家·康养石柱”价值定位，突出“六养”发展要素，通过大力发展康养产业、打造康养经济、建设康养石柱，加快推进“全国著名康养休闲生态旅游目的地”建设。
规划引领搭建石柱康养发展“四梁八柱”
习近平总书记在党的十九大报告中提出“实施健康中国战略”，开启了“大健康”时代的新蓝图，大健康产业迎来了快速发展的机遇期，石柱转型康养恰逢其时。
近年来，石柱把“转型康养、绿色崛起”确定为当前和未来一个时期的发展主题，成立了由县委书记任组长、县长任常务副组长的康养经济发展领导小组，为康养石柱建设提供政策、资金等全方位保障，并印发了《石柱县康养产业发展战略行动计划（2018—2020年）》，配套1个实施方案和30余个工作方案，绘制路线图、倒排时间表，搭建康养经济发展“四梁八柱”。
按照党的十九大精神和习近平总书记视察重庆重要讲话精神，对标对表高质量发展要求，石柱组织了国内康养研究领域有关专家、学者，结合实际，不断加强对“康养石柱”发展指标体系、产业体系、政策体系、标准体系等康养体系的探索、研究和应用实践。
经过深入调查研究、不断修改完善，石柱率先发布了重庆市区县首个康养白皮书，构建了以观养、住养、动养、文养、食养、疗养和康养制造为支撑的“6+1”大康养产业体系；确立通用基础、观养、住养、动养、文养、食养、疗养七大类标准体系，涵盖国家标准4个、区域标准63个、行业标准3个、地方标准3个，已正式发布或制定29个；制定石柱县康养经济指标7项、康养产业发展指标40项，为康养经济发展提供有力依据，石柱在康养领域话语权不断增强。
油草河漂流
优化布局夯实康养经济发展物质基础
石柱地处武陵山片区，75%的土地位于海拔800-1900米之间，属亚热带季风温润气候，四季分明，雨水充沛，土地肥沃，为康养食材的生长提供了良好的自然环境。
“种了快一辈子的玉米、红苕，还是第一次觉得种植这么有搞头。”石柱县中益乡建峰村村民李光华的感触来源于中益乡实施农业产业结构深度调整后的变化。
曾经，中益乡都是以发展玉米、红薯等粮食作物为主，产业结构不合理，产业发展“小、散、弱”，一度成为制约中益乡经济发展的重要因素。
得益于深度脱贫攻坚，乡村振兴战略的全面实施，农业产业结构深度调整的春风吹到了这里。中益乡将玉米、水稻、红薯等“温饱型”粮食作物调整为中药材、脆红李等“小康型”经济作物，将粮经比从9:1调整为1:9，老百姓的产业收入增长3倍以上。贫困群众人均可支配收入增加1722元、增长23.2%。
目前，中益乡栽植中药材、特色果蔬等1.9万亩（贫困户452户4746亩），630户养殖中蜂8000群。
通过实施农业产业结构深度调整，让年亩产值千元以下的土地变为亩产值上万元的沃土，这样的转变正在石柱的每一个村落变成现实。
目前，石柱县按照党的十九大提出的乡村振兴战略总要求，围绕“转型康养、绿色崛起”发展主题，以创建全国有机农业示范基地县为抓手，深化调整农业产业结构，进一步优化产业区域布局，积极构建“3+3”康养农业产业体系，做大做强中药材、干鲜果和乡村旅游三大主导产业，巩固提升以辣椒为主的调味品、以莼菜为主的有机蔬菜、以中蜂为主的生态养殖三大特色产业。去年新发展干鲜果、木本中药材等长效增收产业15.2万亩，中蜂养殖达到11.5万群，全县农业产业结构调整取得显著成效，粮经种植比从6:4调整到4:6。并培育“源味石柱”区域公用品牌，培育县级以上农业龙头企业83家，发展农民专业合作社999家、家庭农场1145家。
截至目前，全县累计通过“三品一标”认证的农产品有210余个，其中获农产品地理标志认证产品2个、获得地理标志证明商标3个、 GAP（良好农业规范）认证1个、道地药材认证1个，“重庆石柱黄连生产系统”被农业部公布为中国重要农业文化遗产，石柱莼菜、石柱黄连被质检总局公布为国家级出口食品农产品质量安全示范区，石柱黄连、石柱莼菜、石柱辣椒被认定为重庆市首批特色农产品优势区，莼菜、水稻、天麻3个有机基地被中国绿色食品发展中心批准为“全国有机农业示范基地”。
以特色农业产业为依托，石柱还不断挖掘和培育独具特色的土家康养菜品，每年定期开展特色菜品、特色宴席、餐饮名店评选。截至目前，已挖掘土家菜品100道，评出土家名菜20道、康养名菜10道，包装策划康养“爆款”菜品2道（石柱莼菜鱼、黄水菌子鸡），展出康养特色产品150余个，初步形成了特色鲜明、文化浓郁的土家康养菜系。
重庆新春旅游暨首届石柱欢乐冰雪季启动仪式
提档升级助推产品由单一向多元演变
“你在重庆高达40℃的高温里酷暑难耐，我在黄水享受20℃左右的清凉一夏。”市民之间的玩笑话，却也是对石柱为何能成为大家钟爱的避暑胜地最好解释。
石柱县黄水镇平均海拔在1300米以上，森林覆盖率达到84%，空气清新，负氧离子浓度达到国家二级标准，即使是重庆最热的月份，黄水的平均气温也只有21℃左右。辖区有黄水国家森林公园、黄水市级风景名胜区、大风堡、千野草场、毕兹卡绿宫、油草河、太阳湖、月亮湖等诸多著名景区。
凉爽的气候加上丰富的旅游资源，自然吸引了不少游客前来黄水避暑。黄水日接待能力25万人次，连续两年成为重庆人首选避暑景区。
如果你认为只有夏季才是石柱的旅游旺季，那你就错了。
去年底，石柱县“Let's go冰雪游乐世界”正式开门迎客，自此结束了石柱只有一季游的发展局面。赏漫天飞雪，感受雪地飞驰的速度与激情，体验冰雪运动带来的乐趣，这样的冬天在石柱也能体验。
据了解，“Let's go冰雪游乐世界”位于石柱县冷水镇，总体规划面积6000余亩，其中冰雪运动场地面积10万平方米，滑具大厅8000余平方米，可同时接纳5300名游客参与滑雪滑草运动，是目前重庆乃至西南地区规模最大、设施最全、项目最多的滑雪场。如今，冷水镇也成为市民冬季游的首选之地。
不仅如此，冷水镇还建起了高原花海云中花都、中国高速第一自驾营地冷水服务区生态旅游自驾营地。未来还有国际康养运动游乐中心、黑天池湿地公园、雪源温泉、中国莼菜农业公园等项目陆续建成投入使用。随着相关项目的建成投用，石柱县已形成了“春季踏青、夏季避暑、秋季观林、冬季滑雪”的四季旅游产品新格局。
“要实现石柱康养经济的高质量发展，满足人们对高品质生活的需求，实现四季游的同时，还必须在丰富优秀旅游产品的供给上下功夫，实现旅游产品从单一向多元演变。”石柱县相关负责人介绍，立足石柱特有的“六度”禀赋，深化“六养”要素，以高山、森林、草地、湖泊、河流等景观为依托，打造风景宜人的“观养”胜地；以土家康养小镇、休闲旅游地产、康养主题酒店、民宿旅游、乡村民居等为依托，打造“住养”的世外桃源；以特色土家文化和巴盐古道、银杏堂、三教寺为依托，打造“文养”的静谧之地；以莼菜、中蜂等绿色有机食品和土家摔碗酒、土家咂酒等特色饮食文化为依托，打造“食养”的风味长廊；以高山温泉、中医康复等为依托，打造“疗养”胜地。
今年，石柱以全力打造旅游业发展升级版为着力点，深度开发“两园一区一场一人一街一堂”核心资源，有序推进大风堡—太阳湖国家5A级景区、国家全域旅游示范区和黄水国家级旅游度假区创建工作，加快推进大数据智能化在数据监测、应急指挥、终端服务等方面应用，千野草场全域及大风堡部分区域实现免费Wifi覆盖。
莼菜绿
强化宣传加大推介力度打响康养品牌
2017年，在石柱黄水召开了“中国·重庆石柱首届康养大会”，一批来自国内学术界、医疗界及企业界的康养领域有影响力的专家、学者、企业家齐聚北纬30゜的石柱县，探寻中国康养产业的绿色发展前景。2018年“中国·重庆石柱第二届康养大会”再次顺利召开。
借助康养大会良好的平台和广大专家的知名度、影响力，不仅展示石柱的康养资源，更提升了石柱康养产业品牌在全国的知名度。
然而，这只是石柱加大“康养石柱”推介力度，打响石柱康养品牌的其中一项举措。
近年来，石柱县围绕“风情土家、康养石柱”价值定位，整合传统媒体与新媒体、县内平台与客源地平台，开展立体式、主题式、精准式宣传，让“康养石柱”知名度持续“火热”。并强化与山东淄博和各区县旅游协作，通过联合举办活动、宣传平台共享、游客异地互送等，积极推广旅游精品线路，壮大游客总量的同时，提升目的地游客占比及增速。石柱县还积极推广4条自驾旅游线路，完善配套设施建设，推出以“赏花”、“康养”、“避暑”、“观叶”、“采摘”、“戏雪”等为主题的精品旅游线路，并针对性开展宣传营销。
同时，石柱县加大旅行社组团奖励力度，激励旅行社主动“揽客”。并依托专业公司，举办特色活动；与专业公司合作，策划举办好“冰雪旅游季、消夏旅游季、火棘旅游季”三大系列活动，做大做响太阳湖国际铁人三项赛暨全国职工公开水域游泳比赛。
此外，石柱县还坚持以市场为导向，加大康养名片推介力度，全力推进康养品牌建设，不断提升康养石柱社会认可度、市场影响力。积极开展康养石柱四季主题活动，积极开展媒体宣传，不断拓展与其他城市的旅游交流与合作，康养石柱知名度、美誉度大幅提升。
（重庆日报记者 刘玉佩唐楸 图片除署名外由石柱县委宣传部提供）