“2岁那年，我爸爸开始造这个房子。”张财瑶的话把时间拉回到了上世纪50年代。那时候的管头村村民家里都很穷，造房子是家家户户的大难题。当时已经流行造砖瓦结构的房子，但成本太高，村里只有条件比较好的几户人家才造得起，而管头村附近盛产乌石，用乌石造房子只要花力气成本却很省。
2005年9月28日，这是张财瑶一生铭记的日子。这一天，他与另外三家农户开办的农家乐正式开业了。第一批48位客人，来自金华的阳光小区，收费才35元每天。过去这么多年他还记得清清楚楚。客人从何处而来？原来开业当天，县里出钱安排大巴到金华市去宣传，才成功为管头村招揽了第一批游客。也正是这一天，管头村走上了一条从无到有、从有到优的农家乐康庄大道。
说到管头村的农家乐，就不得不提一个人――管头村原党支部书记张威平。
1995年，原先在外办企业的张威平当选为村党支部书记。张威平上任后做的第一件事就是合并自然村，开展新农村建设。按照原先规划，村里要把老区统一拆迁安排屋基。1996年，金华市委主要领导到管头调研时指出，乌石房子是个宝，不能拆，保留下来以后可以开发旅游。1998年，正值第二轮土地延包，村里抓住机遇留出28亩土地建设新区，用新区屋基置换老区乌石房子。就这样，村里的300多间乌石房子保留了下来。
2002年，新区房子造好了。为了造房子，村民花光了家里的积蓄，十户人家九户欠债。看到村民住着新房子过穷日子，张威平心里在盘算：管头村的出路在哪里？
2003年，时任浙江省副省长茅临生到管头村考察，看到保存良好的乌石房子，对张威平说：“利用乌石房子办农家乐，省里肯定大力支持。”从此，办农家乐这个主意在张威平心里埋下了种子，等待在合适的时机发芽开花。
2005年，在县委县政府和尖山镇的提议并支持下，管头村把开办农家乐工作提上日程。办农家乐需要有人带头，张威平找到自己的叔叔张财瑶，给他“下任务”：“你是共产党员，又是村干部，你来带这个头！”
接到任务的张财瑶第一时间决定：就干农家乐！张财瑶自己下决心后，又前往村里条件较好的人家动员。
“我们这种地方还开发旅游？你不会是想钱想疯了吧？”回想起当年说想要开办农家乐时，村民的嘲笑声，张财瑶至今记忆犹新。
张财瑶事先了解了安吉的农家乐发展情况，心里有底。他向村民承诺：第一年会亏、第二年可以保本，第三年肯定有赚，比打工收入肯定高。最后张金杰、李惠珍、李东南决定也开办农家乐。
说干就干。从2005年9月4日开始装修，张财瑶日夜赶工，仅用不到一个月就把乌石小院装修一新，取了个好听的名字“怡情石屋”，选了一个好日子开门迎客。但创业之路从来不会一帆风顺。开业后的近一年时间里，四家农家乐一直处于惨淡经营。有一天，来自上海的四名骑行游客为大家带来好消息：我们上海人就喜欢这样的乌石房子，要游客到上海找。张威平和时任村民主任厉亚平顿时“开了窍”，决定组团到上海推介管头农家乐。
刚开始到上海推介时，上海各大小旅行社都不看好管头，认为虽然磐安山好水好，但是道路不好，从上海到管头要坐六七个小时的车，只怕市场难以打开。张威平和厉亚平一起一次又一次地到上海旅行社宣传推介，他们的诚心感动了旅行社负责人，个别旅行社开始尝试做管头旅游。不久，越来越多的旅行社与管头村建立起了稳定的业务合作关系。
2006年6月13日，是管头村农家乐发展史上的“一个春天”。时任浙江省委书记习近平来管头村调研考察，就在怡情石屋小院里，习近平握着张财瑶的手说：“乌石村历史悠久，建筑风格独特，是宝贵的资源，你们要保护好、利用好老祖宗留下的宝贝，抓住天时、地利、人和的有利时机，搞好乡村旅游，带领村民致富，建设美丽乡村，祝愿农家乐红红火火，村民生活幸福美满。”管头村从此掀开了历史新篇章，开启了时代新征程。
2006年9月18日，管头农家乐开办一周年，村里搞了个简单的庆典。在这个庆典上，管头村又做了一件“大事”，建立“乌石村农家乐服务中心”，制定出台《管头乌石村农家乐服务中心管理办法》，实施“四统一”管理模式，即统一对外促销，统一接团分客，统一收费标准，统一结算账目。具体是：由村两委和服务中心统一制作宣传资料、整村一体开展对外营销；团队游客由服务中心按照经营户门牌号顺序统一安排；收费标准由服务中心统一制定，餐饮标准统一定为九菜一汤；游客费用统一由服务中心收取，由服务中心与各经营户进行统一结算。
在“四统一”管理模式下，管头农家乐实现了诚信经营，有序竞争。“住农家别墅、吃农家土菜、游美丽乡村”吸引了越来越多的城市游客来管头休闲旅游。如今，以“四统一”为主要内容的“管头模式”不仅成为我县其他村农家乐管理的模板，还吸引了省内许多农家乐村前来考察学习，为全省农家乐发展提供了“管头经验”。
从2007年开始，不用动员、不用补助，村里的农家乐越办越多。成排的新房子，乌石搭建的古民居，络绎不绝的车辆，来来往往的游客。张财瑶心里乐开了花：第三年开始赚钱的承诺提前一年实现了。
2010年无论对张财瑶还是管头村来说，都是具有里程碑意义的一年：这一年，张财瑶的怡情石屋营业额达到了100万元。同时，这一年管头村的旅游经济收入达到800万元，超过全村农业经济收入，标志着管头村成了名副其实的旅游专业村。
做大了业务的张财瑶也当起了“甩手掌柜”，常年雇用5名人员。现在，管头全村120家农家乐直接从业人员达到360多人。红红火火的农家乐带动了种植、养殖、加工业等业态的发展，农户家中的青菜、萝卜、野菜，变成了游客餐桌上的美味菜肴；茶叶、干菜、番薯、笋干等土特产都成了游客喜爱的抢手货，身价倍增。就连七八十岁的老阿婆，每年卖土特产收入不下一万元。村里投资建设了土特产一条街，村集体经济光租金收入每年20多万元。
近年来，管头村先后投入5000多万元，争取上级补助资金3000多万元，加快公共设施配套建设，完善旅游设施和功能。村里建起游步道、舞厅、灯光球场、露天音响等文体设施，制作了游览图、指路牌和形象宣传牌，种植了200亩油菜花、10亩荷花、20亩牡丹花(芍药花)，开发了桂花林、樱花林、红枫林和蔬菜基地等。管头村开始向综合性乡村休闲旅游转型升级，努力培育集观赏、娱乐、餐饮、住宿、农事民俗体验于一体的旅游业态。
为了让游客更好地感受乡土文化，村里整理修缮了明代本保殿、清朝四合院、龙湾堂花厅、乌石古巷、双眼井等古建古迹，并围绕10多棵千年古树建设了古树公园。成立了农耕文化展馆，陈列了许多传统的农事用具。2016年，管头村成功创建国家3A级旅游景区，成立了“乌石村旅游开发有限公司”，申请注册了“乌石人家”、“乌石小镇”、“乌石农家乐”三个商标。
2018年，管头村全力推进新农村建设，先后完成了道路白改黑15000平方米，村内道路铺装6000平方米，完成文化礼堂建设，古村主干道特色巷建设，古村污水治理、污水处理系统提升改造，村口及村内景观节点建设，诚信区块雨污管网改造。投资1000多万元的农贸市场已投入使用。
如今的管头村被誉为“金华农家乐第一村”，因每年都有上千上海人在管头过年，又被称为“上海村”。截至2017年底，全村80%的农户从事乡村旅游，其中农家乐经营户120多家，床位3200多张，旅游人次突破70万，实现旅游综合收入1.3亿元，年人均收入近6.8万元。管头村是全市农家乐规模最大、接待人数最多、经营收入最高、规范化管理最早的农家乐专业村。