“小青阿姨，再见！”秋日的中午，磐安县尖山镇乌石村君光农家乐门口，老板娘厉琴琴热情地与游客傅小青道别。今年疫情防控常态化后，乌石村每天有2000多名游客入住，刚刚过去的国庆假期更是一房难求。
地处深山的乌石村，千年来村民就地取材，以黑色玄武岩垒造房子，村里保留有470间古民居。黑不溜秋的玄武岩炼不出金子，但乌石村村民凭借乌石老屋及周边的绿水青山生态资源，找寻到了独具特色的致富真经。
开起农家乐 山村迎巨变
两年前，远近闻名的“乌石村”还是个别称，其本名叫管头村。2018年底，磐安县行政村规模调整，将管头村等6个相邻村合并为乌石村。
改名的背后，是这个深山小村10多年来对发展旅游的坚持。2005年9月28日，当时的管头村首批4户农家乐正式迎客，乡村发展之路由此开启。
为了这一天，时任村党支部书记张威平已经铺垫了10年。1995年，在广东办厂的张威平见不得老家人受穷，毅然放下生意回村担任党支部书记。完成通村公路和环村道路硬化拓宽，统一实施老村改造，保留管头乌石古民居群，退耕还林种花种树……
这些举动让村民有些看不懂，他提出要开农家乐，支持者更是寥寥无几。“穷乡僻壤的，路还这么差，谁会来住？”作为首批4户开办农家乐的业主之一，村民张金杰回忆道，“那时家里房子刚造好，就想着试试看吧。”
不到一年时间，4户农家乐关了一半。尽管村干部变着法子招揽游客，但是客源依然难以得到保障。2006年春天，一队上海老年骑行客的到来，为村里带来转机。从未见过的乌石老房子和优美的村庄环境，吸引他们住了下来，而村民的热情好客打动了他们，当即牵线搭桥帮忙联系了一位上海旅行社老板。
别致的古民居、热情的村民和实惠的价格，让“乌石农家乐”迅速在上海打出名气。40多家旅行社先后与当时的管头村建立稳定的合作关系，一波又一波“银发族”团队游客到来，一批又一批村民办起了农家乐。
乌石老屋，曾是贫穷的象征。如今，普通乌石已然成“金”，乌石村80％村民从事农家乐行业，2019年接待游客85万人次，旅游综合收入1.6亿元，村民人均年收入近7万元。
用心做服务 吸引回头客
傅小青在乌石村颇有名气，这位来自杭州的退休工人，被村民视为乡亲。过去两年，傅小青到村里住了9回，少则四五天，多则半个月，而每趟来，她都不是一个人，最少一次也带了31个伙伴。
“不辣，不咸，偏淡，这里的伙食很符合我们的口味。”傅小青告诉记者，她退休前从事服务行业，“小姐妹”多，每次一号召到乌石村，就能带来邻里亲朋好友等一大群人。更让乌石村民感动的是，小青阿姨带来这么多客人，却从不拿报酬。
傅小青的热心，映衬的是乌石村民引以为豪的一个数据：90%的农家乐，做的都是回头客生意。乌石农家乐为此想方设法改进服务。
村里成立了“乌石村农家乐服务中心”，创新性提出“四统一”管理模式，即：统一对外营销、统一接团分客、统一收费标准、统一结算账目，改变了村民过去“各自为战”的无序局面，让全村人抱团致富。
近年来，随着农家乐全面提升以及基础设施的不断优化完善，乌石农家乐和民宿针对不同群体推出个性化服务，“四统一”模式适时取消。乌石村又在游客服务和乡村治理上，创新推出“两先调解”和“管头管事”等模式。
“村民与外地游客发生纠纷先从村民身上找原因，党员干部与普通群众发生纠纷先从党员干部身上找原因。”乌石村“管头管事”治调主管厉伟尧说，他的电话号码贴满了乌石村各处显眼的位置。目前，“管头管事”志愿队伍有48人，还参与消防治安等村内所有事务的管理，已成为深得群众和游客认可的综治团队。
乌石村的发展热力已经辐射周边：尖山镇横路村的乌石老屋建筑群成为后起之秀；湖上村受到启发，打造“沪上人家”品牌，建成规模仅次于乌石村的农家乐特色村；相邻的玉山镇、尚湖镇、九和乡，也大力发展旅游产业……
浙江日报 | 撰稿：杨振华 傅颖杰 通讯员 朱娇娇 共享联盟磐安站 杨萤萍 | 责编：汪杰菲 审核：张渊
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