目前福州自助餐市场最火爆的莫过于海鲜自助餐厅，高端起价就是499，普通餐就是限时就餐。对于我来说高端海鲜的实在有点心痛，普通餐的时间又太赶，吃起来不过瘾，为此搜罗下目前福州健在的自助餐厅，发现原来五星级酒店的世纪金源大饭店（温泉店）汇景阁自助餐的价格竟然不升反降？晚餐价格从原来的200多元，降到现在的169元，而且就餐时间还有3.5个小时（目前只有招行app里面有券，美团已经下架了）。我就毫不犹豫下单了老牌的五星酒店自助餐，代大家体验下这个老牌五星酒店的平价自助到底值不值。
位置及环境福州世纪金源大饭店坐落于福州商贸金融中心——温泉公园路，毗邻福州行政服务中心，紧邻温泉公园及福州广场，环境宁静幽雅，交通顺畅便捷，就是停车比较贵，而且有时候还没有车位，个人建议还是乘坐公共交通比较方便，公交车可以坐到“古三座站”下车，穿过信和广场后往前一直走到温泉公园西门路口，大饭店就在路口的左手边。
汇景阁自助餐厅位于大饭店二楼，布局呈现凹型，入场后，正门处有冰淇淋车、左手边是食材加工和生鲜食材区、中部是熟食区、右手边是甜点及饮料区。我是非周末时段去的，正好赶上某个会议在金源召开，人员会略显多一点，不过还好的是上菜比较及时，没有什么空盘。就餐时间没有限制，你可以从开场吃到结束，3.5个小时绝对够吃。
甜品的口味应该算是一般，看似蛮多种类的，但是这里的多是指连棒棒糖，软糖，棉花糖，薯片，小面包等都算上去的。让人比较记忆深刻的是蛋挞，味道香甜醇厚，松软可口，而且整场下来，蛋挞数量会一直补充。蛋挞旁边的杨枝甘露做的也不错，算的上香滑可口,甜而不腻。接下来的法式松饼看的好看，但是口味也真心一般，其它的糕点也是一般烘培坊的水准，不好不坏，胜在量多不间断。
饮品区除了平常的冰水，牛奶，红茶，咖啡等，还有一些日式清酒，有兴趣的小伙伴们可以青梅煮酒论英雄，导致不错。其他就是常见可乐饮料、啤酒、葡萄酒及水果汁。现榨水果汁除了青瓜汁和西瓜汁感觉是真·现榨，其它的果汁都喝出人工调浓缩液的味道。这里的葡萄酒有带冰镇，其它的黑啤和白啤只有常温状态的。再往前走点是哈根达斯的冰淇淋，在旁边配有甜筒、花生脆之类的，可以放在冰淇淋上做点缀，这个和外面买哈根达斯味道没有什么大的区别，有好这口的同学们可以放开吃了。还有一部分的酸奶是放在冰鲜区那，是本土的长富发酵乳，日期新鲜，口感好，不过这个发酵乳到后面没有补，建议想喝的请赶早。
↑比较容易抢光的酸奶
接下来的就是中心吧台了，当天我们去的话，那边好吃的只有大虾和小羊排，其它的贝类和鱼的口味一般，而且每次烤的量不多，你要看到某些爱吃的，需要在那边排队等候，几乎是刚考完就被人拿走了。
↑这个铁板烧需要排队
另外一面有冷盘、沙拉、福州味道的捞化（就是在高汤里面加入一些可以自选的味道，调料等。还有加上一些山货或海味的产品。最后再浇上兴化粉之类的，做成一碗捞化面。），还有闽南特殊的土笋冻（强烈推荐啊！咀嚼在嘴里Q弹好吃。它含有胶质，主要原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。）
凉菜
沙拉
↑土笋冻
前部是寿司台，食材也比较的新鲜，米饭的口感恰到好处，味道不错，只是这个容易饱腹，只能是吃几个尝尝看罢了。旁边还有一些菌菇类食材，特色在于“原生态”，菌菇连同底部的营养基一起放在台面上，要选的话直接用剪刀剪下，够新鲜，蛮适合小朋友来吃的时候，一起帮忙动手。
↑自己剪的菌菇
最后来看看最重要的熟食区，菜品会一直轮番的上，一般不会有空盘的情况，在金源这边比较特色的是：五香卤蛇段、乌鸡烩甲鱼、烤羊腿等。味道不错，分量也实在。
↑推荐中间的红蟳饭
↑清蒸鳗味道也不错
↑小火锅的配料
看完了，我也开吃了，整体换菜，换盘速度是蛮快的，不一会儿就会有专门服务员过来帮你清盘垃圾，帮你添加火锅燃料。让你只要专心致志的朝着胖死的路上大步迈进。
↑再次推荐下土笋冻
吃完饭还可以挺着肚子到楼下的咖啡厅小坐一下，还有漂亮的小姐姐在这边弹奏钢琴，让你在消食的同时来音乐的熏陶。
环境：★★★★★
服务：★★★★★
价格：★★★★
口味：★★★
推荐星级：★★★★
整体来说，作为这个价位的自助餐，用餐环境还是不错的，海鲜类产品没有什么很惊艳的菜品，但是种类还是可以满足个人小火锅的要求。就餐时间够长，食盘换的也勤快，没有出现空盘现场，食物分量足。餐厅面积够大，吃起来比较舒坦。餐厅的服务也很到位，清盘，换小火锅燃料都很及时。作为一个曾经2xx降到1xx的自助来说还是不错的，加上五星酒店的加成，总体给4星评价，这个餐厅个人感觉比较值！
