“闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边”,这是红蟳的湖光潋滟;“阡陌交通,鸡犬相闻”,这是红蟳的田园闲适;民宿丛立,道宽灯明,这是红蟳的宜居与文明……琅岐岛金砂乡的红蟳公社里,一幅现代与传统交织的乡村画卷正在徐徐铺展。
红蟳公社的名字缘起岛上久负盛名的国家地理标志产品红蟳。早年间,勤劳的村民围垦造田盐碱地上稻花香,创造了“赤砂”变为“金砂”的历史,得到周恩来总理表彰。愚公移山、巾帼不让须眉、敢闯敢拼、开拓进取的金砂精神也在这里一代代传承……随着全国乡村振兴号角吹响,红蟳公社迎来了振兴发展的机遇。大量的社会资本注入,让昔日的“空心村”人气满满,产业项目一项项落地,这里也被评为国家AA级旅游景区、全国乡村振兴观摩基地以及福建省第十四批“水乡渔村”休闲渔业示范基地。
红蟳公社是以自然乡村元素为主题,集研学、娱乐、休闲、体验为一体的特色乡村文旅园,它融合了历代英雄金砂的情怀,呈现出浓浓的怀旧人民公社风。
走进红蟳公社,你能够充分感受到这里的田园风情。脚下的农耕文化体验园,可以让游客在采摘等农事活动中体味乡村生活,感受农耕情怀;从小在城市长大的孩子可以在这里拓展视野,亲眼见证果蔬的成长;少小离乡的大人可以在这里重温童年趣事,观赏美景;追求健康绿色饮食的人们可以在此采摘绿色食品,品尝农家特色。多姿多彩的农耕文化体验园给人们以生活的享受,更在潜移默化中给予人们文化的滋养。
我们在园区内看见正气大方的乡村振兴讲习所,琅岐金砂·乡村振兴讲习所乡村一楼展馆内置LED大屏,白天这里是展示英雄金砂风貌的展馆,晚上这里变为“乡村影吧”,播放电影增强游客参与性和体验感。乡村振兴讲习所主要探讨乡村振兴理论与实践,分享乡村振兴经典案例。在讲习所的后面房间就是“三展馆”即乡村振兴展示馆、乡愁展示馆、红色党建展示馆;讲习所二楼多功能演艺厅不定期开展乡村大讲堂,邀请乡村振兴专家及各地实操团队现身说法,面向乡村振兴各类参与者进行政策解读、技能培训等,打造乡村振兴的资源平台,推动人才振兴。
在红蟳公社的夜晚,田园牧歌、蝶变金砂等灯组和夜景灯光次第亮灯,璀璨的灯光倒映着池塘,光影流转,惊艳了红蟳公社的人们。新奇独特的声光感应设计,颠覆人们对色彩的概念,不一样的体验互动装置尽情释放激情,如此斑斓的色彩,吸引着众多游客前来观赏。
在这里,不仅吃的好,睡得也好。小满居是红蟳公社示范民宿,利用村民林里强的闲置房,改造出6间客房和3个大露台。公社里还有一处大地飞歌亲子民宿,由4间不同颜色的金鱼造型房屋组成,鱼嘴平台被建成泡茶、垂钓的休闲平台,在这里可以远离纷扰都市,欣赏田园风光,听着虫鸣蛙声进入甜美梦乡。如果对于想要一场说走就走的旅行来说,红蟳公社何尝不是一种更好的选择呢?红蟳公社打造乡村特色民宿、农特产品店、生态餐厅等服务业集群,实现“一日一夜休闲游”。
红蟳公社不止是田园,还有海岛。高品质的田园海岛生活是红蟳公社主打的“招牌”之一。农田里、海堤旁、甚至窗外,随时能看到海鸥曼妙的身姿;温柔的海风迎面而来,令人感到舒适惬意;爱好钓鱼的朋友,还能在这里来一场畅快的海钓,既能欣赏美景,又能一饱口福,乐趣多多。
红蟳公社物产丰富,尤其闻名于“蟳”。我们四处寻找蟳的印记,游走在白鹭田园农舍间,我们与百变红蟳合影,到田间课堂农耕体验区、微菜园里肆意撒欢,“蟳”找乐趣与农趣;去乡村振兴讲习所“蟳”找时代的印记;在渔船海鲜排档、农夫集市品尝原生态的乡间美味。一切从“蟳”出发,走不“蟳”常路。
一路体验,我们也“蟳”找到了美食。肉质紧实的红蟳,纹理清晰,入口鲜美醇厚。大钳子剥开,满满的都是肉。打开蟳壳,那大螯足里雪白而细嫩的肉和壳里橘红色的膏令人垂涎欲滴,正是“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。红蟳饭、米燕蟳汤、红蟳炖番鸭,很多关于蟳的美食在这里可以品尝到最地道的做法。品尝完主食红蟳,我们又吃了当地特色,金砂手工米糕通体洁白如雪,一口咬下去浓浓的米香味在口腔中迸发,齿颊生香,能收获软润弹牙的体验。小吃也尤为美味,葛粉包、海蛎饼咸香味美,外表金黄酥脆,内里柔软,中间还有多种馅料搭配,口感丰富,好吃又解馋。
在这里,可以感受大海、沙滩、青山、绿水,还可以品尝到红蟳公社的各种特色招牌海鲜红蟳、蛏、跳跳鱼等,时下盛产的水果,葡萄、芭乐、杨桃等,也令人流连忘返;游走在红蟳公社,经常可以偶遇白鹭、天鹅等珍稀禽类。离开喧嚣的城市,来到红蟳公社,一切回归到生活本质,坐在民宿里小憩,笑着看云卷云舒,景美人和,恬静自然。
红蟳公社,英雄的金砂、金砖红蟳的产业、田园的风光、海岛的咸风、琅岐的味道。(海峡乡村杂志社)