潮新闻客户端 记者 周夏林 实习生 郑钱浩 林苡嘉
小暑已至，中秋不远。距离中秋还有两个多月，主角月饼已经按捺不住上市了，其中就有几个杭州人熟悉的老字号。不久前，知味观和百味聚先后举办了2024月饼发布会，全国各地的经销商赶来选品订购，今年的月饼市场，又有哪些新动向？
几个老字号先行，月饼赛道也很“卷”
“这款香菇苏子口味的是素月饼是我们今年的新品，很受年轻人欢迎，配料也更加健康。”7月3日，杭州老字号百味聚举办的月饼展销会上，总经理李君正在向经销商们介绍今年的新产品。
除了百味聚，就在一周前，位于杭州湖滨的知味观总店也举办了2024年的月饼发布会，提出了“礼江南”的全新品牌战略，旨在将江南地区深厚的文化底蕴与现代消费理念相结合，打造具有独特韵味的月饼产品。
为啥老字号月饼这么早开始布局市场？李君告诉潮新闻记者，主要出于两个因素的考虑，一方面是杭州市场的月饼销售还是以本地企业占主导，要提早抢市场；另一方面，现在月饼赛道也“卷”了起来，消费者追求高品质的同时，性价比也至关重要。
线下市场方面，记者在庆春路世纪联华超市看到已经有筒装的苏式月饼售卖，价格在14-33元一筒。相比之下，打头阵现烤榨菜鲜肉月饼更受欢迎，据了解，知味观、盒马、山姆都已推出了现烤月饼。世纪联华的月饼销售告诉记者，目前正在加紧采购月饼，礼盒装月饼预计7月中旬将会陆续上架。
对于近年来月饼赛道的“卷”，在杭州做了8年月饼生意的老王也深有体会，“以前顾客来挑选送礼的月饼礼盒，都是包装越豪华，价格越贵的更受欢迎，但是现在大家都追求性价比，品质要好，也不能太贵。”老王说。
蛋糕皮、素月饼，月饼在努力向年轻人靠拢
每逢中秋佳节，吃月饼是传统习俗，但是真正吃月饼的人并不多，月饼