今年五一，对于汉中市留坝县江口镇铁矿村的何远斌一家来说，是个值得铭记的日子。何家的自建房经过近两年的设计改造，摇身一变成为一家风格别致、设施精良的民宿，门口挂上林溪居的铭牌，开业迎客了。何远斌告别多年矿山务工生活，翻开了人生新一页。
人口仅4万出头的留坝县，深藏于秦岭腹地。22摄氏度的7月平均气温，加之91.23%的森林覆盖率，令其避暑休养条件优越。近年来随着民宿行业的发展，越来越多外地游客前往留坝，文旅产业迎来发展契机。
“尤其是周末，入住率比较高。”林溪居民宿开业两个多月后，何远斌的小儿子、即将升入大三的何亚均告诉第一财经，他主要通过抖音、小红书、微信公众号以及民宿主交流群等途径招揽客人。小何言谈从容沉稳，他客观分析，达到比较理想的运营状态，预计需要一年半时间。
何家为开办民宿投入了100多万元，其中包括40多万贷款，经济压力不小。何亚均说，父母多少有些焦虑。除了积极开发客源，小何一家也根据客户的意见不断调整房间布置与服务细节。林溪居附近山岭植被茂密，有大片的樱桃、板栗和猕猴桃林，他们设想，如果把采摘、徒步等项目结合起来，民宿生意一定会越来越好。
江口镇铁矿村的民宿集群，是留坝县“四个一百”工程中的10个民宿集群之一。短途步行可达的范围内，除了最早建成已经名声在外的山舍民宿，林溪居、栗山溪和松云居等三家民宿也已经投入运营，另外还有两家完成了主体改造，预计今年10月投入运营。
7月初，华东师范大学政治学系教授王向民带领《调研中国》课程的学生来到留坝，重点考察民宿产业发展情况。在铁矿村以及留坝县其他民宿集群，王教授和学生详尽采访了民宿管理者和工作人员，目标是在调研与记录的基础上，发掘乡村转型发展的创新经验。
最初吸引王向民从上海赴留坝调研的，是隐居乡里·楼房沟等民宿的服务水准，以及留坝县政府和乡镇工作人员的积极与务实。第一财经记者随《调研中国》团队一起探访留坝，在乡村振兴的大背景下，探访这个山区人口“小县”的民宿产业故事。政府引导扶持、资本运营推进、村集体、合作社和村民广泛参与，留坝民宿发展的“共生”框架已经初步建立。
产业和文化的变革，如何与绿水青山一起持续推进？本地居民尤其是村民如何持续从中获益？乡村转型发展需要怎样的制度创新？这是《调研中国》团队希望观察、总结和传播的。
改变楼房沟，改变留坝
“没有一天是晚上12点前结束工作。”隐居乡里·楼房沟项目经理梁浩峰边用电脑工作边说。这个山西小伙子2019年来到留坝县小留坝村楼房沟，他说，自己扎根楼房沟纯属意外。在酷热时节来到这个大山中的寂静村落，最显著的感觉就是凉爽。山村植被茂密，溪流潺潺，这里距离留坝县城只有十分钟车程，地理位置优越，成为隐居乡里在北京之外的第一个项目地。
隐居乡里成立于2015年，定位为“中国乡村生活方式和县域文旅产业运营商”，“专注于以国有经济与村集体经济为主体，挖掘在地乡村资源优势，通过孵化并运营村落品牌实现乡村沉睡资产的盘活，提供一站式乡建解决方案。”这段信息量很大的介绍，在梁浩峰结合日常工作的解读下得以形象展现。
“我是通过隐居乡里的系统培训进入公司的，2019年10月在楼房沟参加培训，当时这里刚开业。”经过一段时间实习，梁浩峰刚好被分到楼房沟项目。他加入隐居乡里时有自己的小算盘，“隐居乡里有平台，我来这实习，初衷就是回山西自己家把房子改造好，也搞个民宿。”
“挖掘在地乡村资源优势”，“实现乡村沉睡资产的盘活”，这样的目标，在楼房沟逐渐与梁浩峰和同事的日常工作结合起来。融入工作之后，梁浩峰的想法变了。“我觉得做这个事对大家都好，逐步有一些社会责任感在里面，给我带来了一些升华。”在楼房沟工作的三年多时间，他在起步阶段负责确保项目正常运转，后来与村民合作一起开发新产品，“比如说邀请客人去村民家里采摘蔬菜，留坝的西洋参、香菇都是可以采摘的，把最简单的采摘变成村民的收益。”
留坝的棒棒蜜是地方标志性农产品，即村民利用原木制作蜂箱生产的蜂蜜。留坝位于秦岭南麓，是南水北调的生态涵养地，环境极佳，蜂蜜等农林产品品质优良，但以往主要在本地销售，价格低廉。“我们带着客人去村民的蜂场，他们养了这么多年蜂，对蜜蜂是很熟悉的，就给孩子们讲蜂蜜是怎么来的。通过这类研学互动带动，一瓶蜂蜜可以卖到198元。”记者看到，留坝的各类特色农产品，在隐居乡里的线下门店和线上平台均有销售。
外来企业带来的改变不仅体现在农产品上，更体现在人的培养上。隐居乡里针对乡村妇女提供管家培训，针对项目管理者和乡村干部也提供相应培训，将乡村稀缺的专业能力和视野带到留坝，“最终通过我们的努力让整个村子的人都有提升，让他们知道内心要充实，要有自信。”梁浩峰说。
在楼房沟，和游客接触最多的是一个个小院的管家，上岗培训之前，这些乡村中年妇女大多在家务农带小孩，往往缺乏自信，“面对城市的客人，她是很怵的，有时候话都不敢讲。”梁浩峰说，经过培训，管家们学会了用放松的姿态与客人交流，其中几位有了丰富的经验，还创业开办了自己的民宿。
隐居乡里项目总监蔡勇告诉第一财经，留坝是公司离开北京大本营在外地做的第一个项目， 从地方官员、生态环境、交通到村民民风，“我们选址的标准可能有50条、100条，但选项目最终最核心的就是选人，双向奔赴双向选择，主要看大家是不是急于改变当前的生活和生存现状。”
政府推动与村民参与
在楼房沟的特色酒馆河·酒肆，留坝县文旅局原局长齐勇向第一财经回忆起留坝民宿发展的历程。“起点是2015年，当时最先开起来的是火烧店镇的云溪·阿凌客栈，返乡创业青年蒋凌通过众筹模式打造了一座风格独特的乡村民宿，一个院子，十栋木屋，用的建材基本上都是我们当地的木头、石头，非常有调性。”云溪·阿凌客栈开业后生意火爆，成为留坝返乡创业的典型个案。
返乡创业是乡村振兴浪潮的核心议题之一，产业振兴需要有资源、有能力的带头人，除了蒋凌，留坝的民宿领域不断出现多位带头人物，李彩云、谭悦等得到诸多媒体平台的广泛报道。
看到民宿带来的变化，火烧店镇和留坝县逐步确定，要把发展乡村民宿作为提升旅游迭代能力和服务品质的方向。从第一家民宿开始，到引进隐居乡里·楼房沟、道班宿、秦岭宿集、携程度假农庄·留坝秦岭1号联营店等精品民宿，尤其是经过最近五六年的发展，“留坝县已经建成精品民宿5家，优品民宿48家，大众民宿27家，目前来说，民宿产业发展走在了全省的前列。”齐勇说。
引进多家知名民宿后，留坝在文旅领域的影响力显著提升，随着这个藏在深山里的避暑佳地被