糖尿病患者的饮食需要特别注意，以下是一份糖尿病食谱三餐大全，供您参考：
早餐：
1. 燕麦粥：燕麦片50克，加水煮熟，搭配一杯无糖豆浆或牛奶。
2. 全麦面包三明治：全麦面包片夹上生菜、番茄、煎蛋等，搭配一杯低脂牛奶。
3. 蔬菜鸡蛋煎饼：用蔬菜（如菠菜、胡萝卜）和鸡蛋做成煎饼，搭配一杯豆浆。
午餐：
1. 杂粮饭：用糙米、燕麦、小米等杂粮做成饭，搭配清蒸鱼和蔬菜沙拉。
2. 蔬菜炒面：用全麦面或荞麦面做成炒面，加入大量蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等），搭配一碗豆腐汤。
3. 鸡胸肉沙拉：用烤鸡胸肉、生菜、番茄、黄瓜等做成沙拉，搭配一碗糙米饭。
晚餐：
1. 紫薯粥：紫薯切成小块，与大米一起煮成粥，搭配一份清蒸鱼和蔬菜。
2. 蔬菜炖豆腐：用豆腐、蔬菜（如白菜、蘑菇、胡萝卜等）炖成一锅，搭配一碗糙米饭。
3. 凉拌荞麦面：用荞麦面做成凉拌面，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，搭配一碗海带汤。
总体来说，糖尿病患者的饮食应该以低糖、低脂、高纤维为主，多吃蔬菜、水果、全谷类食物和瘦肉、鱼类等优质蛋白质食物，避免高糖、高脂肪和高盐的食物。同时，要注意定时定量，少食多餐，避免暴饮暴食。
请注意，以上食谱只是提供了一些参考，具体饮食安排还需根据患者的具体情况和医生的建议来确定。