1. 鸡血粉：建水的特色美食之一，由鸡血凝固而成的血块和米粉一同煮熟，口感美，让人回味无穷。
2. 锅鱼：选用当地新的鱼类，搭配丰富的蔬菜和调料，煮成浓的汁，滋味美，是红河一带的传统佳肴。
3. 素菜丸子：由豆腐制成的丸子，外皮酥脆，内馅嫩，搭配各种蔬菜和酱料，口感丰富，是建水的素食品牌之一。
4. 红河米线：以红河流域的优质大米为主要原料 *** 而成，口感细腻，配以各种炖菜或调料，味道独特，吃上一口令人醉。
5. 野生菌炒肉：建水地区气候湿润，产野生菌类，结合炒肉烹饪技巧，炒出的菜品香可口，是当地的特色美食之一。
6. 罗汉炖：以当地特有的山珍野味为主要材料，加入药材炖煮而成，味道醇厚，营养丰富，是建水的传统名菜之一。
7. 手工豆腐：由黄豆经过特殊工艺 *** 而成，口感嫩，香味浓，搭配各种调料和配料，让人食指大动。
8. 大盘鸡：用鸡肉和各种香料烧制而成，酸辣可口，色香味俱佳，是建水古城的招牌菜之一。
这些美食不仅仅是建水古城的特色，也是红河地区的传统佳肴，来到建水古城一定不要错过。
建水古城是中国云南省的一座古老城市，被誉为“滇南小兰州”，这里保留着丰富的历文化和传统建筑，吸引了众多的游客前来观光。而在这座古城中，也融合了丰富的美食文化，让人们在品味美食的同时，感受到了浓厚的地方风情。下面是建水古城必吃的美食推荐。建水古城必吃：酱鸡建水的酱鸡是当地的特色菜之一，制作工艺独特，味道美。选取当地养殖的新鸡肉，腌制时加入了十多种材和调料，慢慢浸泡入味，再用特殊的炖煮方法烹制而成。酱鸡的肉质嫩多汁，入口香醇，风味独特。无论是热炖还是冷拌，都能让人回味无穷。建水古城必吃美...
云南建水古城的名吃及特色食物
云南建水古城位于云南省保山市建水县，是一座历悠久、文化瑰宝的饭店古城。古城的西门建筑风格兼具汉、回、滇三族风情，古老街道、古宅巷陌、古庙园林等历遗迹随处可见，每年吸引了大批的地方游客前来观光游览。在这个美丽的据说古城中，有多美食等待游客的小卷粉品尝。咱们先来说说建水的豆腐特色食物。建水的老宅特色食物丰富多样，有明的烧豆腐滇菜特色，包括米线、过桥米线、蒸粑粑、酸菜鱼等。其中，最有名的好吃当属建水过桥米线了。建水过桥米线是云南著名的井水特色小吃，历悠久，制作精细，味道独特。它由清、米线和各类美的...
红河建水古镇景点介绍及天气预报
红河建水古镇——一座古意盎然的历名镇。它位于云南省红河哈尼族彝族自治州，地处滇西北，是哈尼族文化的客运站发源地之一，也是云南省保存最完整且最具特色的古城之一。红河建水古镇以其独特的建筑风格、悠久的历文化和风光秀丽的自然景观而闻名于世。这里有独特而精美的民居、古老而严的寺庙、宏伟而壮观的桥，以及绵不绝的千年文化。建水的位置得天独厚，四面环山，一泓碧水流过。建水河从镇上穿流而过，这条清澈见底的小溪成为了古镇的生命之源。沿河而建的建水县建水古镇，风景秀丽，充满了浓的山水意境。每年秋，古镇周围的山坡...
建水古城好吃的特色菜、饭店和美食烧烤
1.建水古城的特色菜之一是石锅鸡，这是一道以新的鸡肉为主料，配以多种时令蔬菜和香料炖煮而成的传统菜肴。石锅鸡炖制的过程中，鸡肉能够充分吸收各种香料的味道，使得它的口感嫩多汁。在建水古城的饭店中，可以品尝到地道正宗的石锅鸡。2.饭店推荐：建水古城餐饮文化街是建水古城内集中了众多特色小吃和餐厅的街道。在这里，游客可以尝试到各种各样的美食，如蛋黄虾、孜然炒虾、手抓肉等。这些小吃都是由当地食材精心制作而成，口感独特，令人回味无穷。3.美食烧烤：在建水古城的夜晚，一家家林立的烧烤摊贩会成为游...
红河建水古城有什么好吃好玩
红河建水古城是位于云南省红河哈尼族彝族自治州的一座具有悠久历和丰富文化的古城。古城建筑风格独特，保存完整，是保留至今最为完整的中国古代少数民族聚居的建筑群落之一。游客来到红河建水古城，不仅可以领略到浓厚的民族风情，还可以品味到各种美食佳肴，尽享旅行的乐趣。红河建水古城有丰富的美食文化，以传统的民族菜肴和特色小吃闻名。当地的特色美食包括‘过桥米线’、‘黑鱼头’、‘彝乡烧鸡’等，每一道菜肴都有其独特的烹饪方法和风味。其是‘过桥米线’，它是红河地区的传统美食，由米线、鸡肉、鸡蛋、豆腐、蔬菜等食材组...