作为新区老牌酒店自助餐的代表，香格里拉大酒店的咖啡厅一直在苏州食客心目中占有一席之地，其中菜与甜品的水准在苏州的自助餐厅中出类拔萃。
餐厅格局方正，入口正中央为甜品区，其余六个开放式厨房沿左侧一字排开。这排档口以中菜打头，向来中餐底蕴深厚的苏州香格里拉在这一领域表现优异，款款有滋有味，并且食材运用广泛，猪脚、蹄髈、鳝鱼、鱼头、甲鱼、藏书羊肉、腌笃鲜等都可见诸中菜台面。美中不足的是中菜多依轮次供应，部分菜式错过一轮后便未必能再次上桌；且不少菜品为酱烧做法烹制，口味偏辛辣厚重，一则味型重复，二则对于自助餐而言口腔负担过重。
冻食海鲜区域，珍贵海鲜一概欠奉，排面上略显寒酸；并且和中菜一样，许多海鲜为轮流供应，如雪蟹腿与琵琶虾等沽清后便常常由其他海鲜替换。身价不够，种类来凑，香格里拉仍给予了食客丰富的海鲜选择，一般有文蛤、白贝、小章鱼、皮皮虾、基围虾、琵琶虾、雪蟹腿、老虎蟹、翡翠螺、青口等，青口有厚壳贻贝与翡翠贻贝两款，午市自助也有一定的选择厚度。各款海鲜的新鲜度都比较出色，文蛤、青口等贝类个头肥润，更能凸显口感与味道上的不同质感，不过泥沙未吐净的情况也非个例。餐厅还有烩海鲜可供选择，热烩贝类的口味还算过关。
日料方面，刺身只有三文鱼、希鲮鱼籽、章鱼足及金枪鱼等几款，由厨师现切，基本以三文鱼为主，其他几款补充速度较慢，好在几款刺身新鲜度都比较优秀。寿司选料普通，种类不算多，口味尚可，其寿司酱油咸度较高，影响寿司食感。普通炸物档普遍久置，口感发软，日料天妇罗档口流转速度较快，口感相对更好。
香格里拉咖啡厅在西式菜品方面表现不算突出，冷切、奶酪及餐包品相不佳，西餐主食通心粉、意式细面等调味舒适，但面条粉感较重。其烧烤档轮流供应牛排、小羊排、牛仔骨、烤串、烤鱼等，但调味偏重，口味极咸，肉质偏老，整体呈现效果一般。
甜品的榴莲系列是香格里拉咖啡厅的传统强项，包括榴莲口味的布丁、泡芙、奶油、慕斯、蛋糕等，所用榴莲均为金枕、苏丹王等优质榴莲品种，几乎每款都值得一试，其中榴莲果壳装盛的榴莲奶油更是值回票价。其他甜品则相对粗糙，且大多数口味偏甜。饮品提供果汁鲜榨、软饮、茶与咖啡，选择面不多，茶水仅有袋泡红茶与绿茶可选。
香格里拉咖啡厅的装潢大面积选用了棕色与红色，整体色调偏暖，中式元素突出，再加上酒店已有一定历史，风格不免带有些许暮气，中菜区域中央的三个大灶更是令人宛如置身农家乐。餐厅厨房区域并不大，布局比较紧凑，用餐区格局中等，桌位间距不足，过道偏窄。餐厅服务的专业素养一般，难与五星级酒店的标准相称，但撤盘还算及时。香格里拉大酒店附近停车不算便利，虽然餐厅会提供停车券，但地面与地库停车都常常车满为患。餐厅晚市定价268元/位，午市定价208元/位；建议通过官方微信或团购渠道购券并提前1天致电预定，平日午餐价格约为135元/位，周末午餐约为158元/位，平日晚餐约为170元/位，周末晚餐约为200元/位。