流转3000多亩土地,其中有2000多亩地用于种植红高粱,高粱酿酒,利用高粱地做乐园,2016年每年游客突破100万。所有员工全部是本地农民、老百姓,有110多人从事旅游接待,600多人在酒庄务工,带动周边老百姓养殖生态鸡、土山羊就有几十万人。
02、7步思路,分期开发
说起大梁酒庄的成功,离不开梁总漂洋过海到法国考察酒庄建设、到台湾学习农庄经验,北上新疆内蒙、南下浙江福建体验乡村旅游……随后他还总结了乡村旅游开发的7步思路。(分别为:1个基调,二驾齐驱,三心凝聚,四态合一五湖五味、六大产品要素、轻资产)这也成为了行业里学习的标杆。
也因此,大梁酒庄的一期项目资产是把宴会、酒店、会务、餐饮、酿酒、藏酒融合在一起的项目。整个中国酒村由8个功能区构成的,一期项目大梁酒庄以酒文化为主题的休闲农庄。
二期项目则是田园乐翻天,依托酒村古文化背景,挖掘中华上下5000年的老游戏,把这些老游戏用灯会的手法借鉴迪士尼游乐方式,把这些文化、游乐布局在田间地头,让田间变乐园,让农业园区变成旅游景区,同时把中国天工开物很多非遗文化的工艺全部活化在田间地头。
通过项目错位竞争,打中国传统文化牌,把非遗文化、民俗文化、老祖宗们小时候玩的项目活化展示在田间地头,不破坏土地,充分利用原来的民居民房和山林。最开始投资还不到400万,边开园边继续建设,开园第一年游客接近100万人,第一年门票接近2000万,目前这个项目总投资还没有超过3000万,但是他们的门票有2000多万,成为了四川比较大的一个青少年社会实践的教育基地。
三期项目最爱千花谷,打破传统的花海观光形式。把爱情文化植入进去成为项目主题。大家知道,中国上下5000年爱情典故非常多。把中华十大爱清典故用景观造型活化到花海中,比如说梁山伯与祝英台,按照这个典故的场景,什么时候同窗,什么时候化蝶,最后两个人进入一个小的迷你的虚拟体验馆,他变成梁山伯,他变成祝英台,这样来体验。
一共9个港湾,每个港湾都有9条船,我把这个船放在水上不要土地,节约成本,而且年轻人住在水上洞房可以体验船震的浪漫,还可以把床垫调在几个树上用玻璃罩起来,让年轻人体验树震的浪漫。
03、利用乡村本土资源,挖掘产业链价值
特色客栈住宿
其实越简单的东西越美,一些项目喜欢做堆砌,结果弄的让人感觉是一种堆砌,很压抑。其实用好乡村的元素,土墙小院、木屋庭院、石头、竹子、菜园、果园、竹篱笆用好游客可以找到记忆和乡愁。
心宿院落:可以自己煮饭、可以沏茶品茗、可以焚香阅读……在恬淡的生活中感受回归之乐!共有悦心、醉心、沐心三个院落,分别可以满足三家人、四家人、五家人同时入住。
石语小院:秉承回归自然的思路,配以让人走心的禅意装修风格,共设四个石筑房间,采用了当地的鹅卵石、红沙石修葺而成,冬暖夏凉、质朴自然。
青庭紫院:庭院式的住宿,五星级的客房,可以酒疗洗浴、白酒熏蒸和红酒SPA为养身之道的休闲中心。
草垛客栈,外表似粮仓,独立篱笆小庭院,以蔬菜和水果命名,内部装修古典淳朴,别具风味,晚饭后和亲友坐在庭院中小憩喝茶,享受不一样的生活。
独居一格的餐饮
大梁酒庄的餐饮包间也有人民公社的风格,也有普通农家风格的,也有中华上下5000年九个朝代的,从春秋、秦汉、唐宋元明清都有不同主题包间,让你穿越时空,回到2000年、3000年的环境中,而且用餐全部按照那个朝代来服务的,到那个里面用一顿餐可以把一个朝代历史、文化、酒礼全部深度体验。
另外通过老旧民居改造,完好的保留了一个百年村落的形态,在乐园中没有一户拆迁,所有都是利用原来农民的住房来改造的各种亲子厨房。
别具匠心的玩法
在大梁酒庄,把年轻人从婚纱摄影,到婚礼婚庆、婚宴全部融合到这个项目当中打造一个婚庆全产业链条,他们在恋爱的时候,就给安排去高粱地里不仅要种爱情树,种定情果,跟拍整个环节,结婚时做成视频,生孩子后,就给孩子们存酒,比如高考请客用和儿女成家用,都有讲究。
比如说存1000斤,来年开春请你和农民工一道亲自播种,把酒粮种下去,田间管理请你一起做田间管理,收割请你一起收割,三个月又请你和工人师傅一道酿酒,这还不是你的,让你把所有亲戚朋友共同见证搞一些封坛意识,把仪式搞的非常神秘,这个酒才是你的,10年、20年你拿出来宴请宾朋,我们会把你从播种到这个酒存储20年编辑成一个视频短片,这个时候这个酒非常有意义,存储的是父母满满的爱,所以这个故事非常有价值。
04、实至名归
大梁酒庄,通过梁总多年扎根本土的投资和运营,不仅给老百姓带来收益,项目名声在外,成为纷纷学习考察的标杆,就连游客也不由得连身称赞,一天人均不住的消费还不到100块,就可以嗨一天,这也是大梁酒庄成为成都网红TOP榜榜首第一的关键。
大梁酒庄,融合了全龄段的产品设计,同时更是轻资产的标杆。将一二三产业融合发展,将田园变成了乐园,将农业园区变成了旅游景区,建成了一个“无中生有”的酒道田园综合体、“六产融合”的原乡村落博物馆,成为乡村振兴的典范,实现了政府、业主、农民以及城市游客的“四赢”局面。
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