比如，前两年爆红的吐司品类，经过洗牌沉淀后，头部品牌格局已经初现，以爸爸糖手工吐司为代表的品牌正在引领新一波市场潮流。
红餐网（ID：hongcan18）记者盘点发现，重视消费场景、主打手工现做的爸爸糖手工吐司，自2016年7月开设第一家门店至今，全国已有300余家店，因为独特的经营模式和创新场景，已经成长为手工吐司品类的佼佼者。
获亿元融资、成为吐司头部品牌，爸爸糖凭啥？
依靠一款简简单单的吐司，全国开店300余家，还获得了上亿元的融资，爸爸糖到底有何魅力？
红餐网（ID：hongcan18）了解到，爸爸糖手工吐司自成立以来，发展势头就一路向好，短短几年时间就在华东、华北等区域的较好地段开设了300余家门店，并且每家店一开就会吸引消费者打卡。
在深入了解这个品牌之后，红餐网发现，爸爸糖手工吐司强劲的品牌势能，除了得益于品类和市场红利外，也离不开它独树一帜的商业模式。
1.坚持技术创新，自主研发手工吐司
有数据显示，随着消费升级，国内消费者对休闲食品特点的关注方向排在前四的分别是新鲜、由天然食材制作、有助于肠道健康、低糖低脂。
对于吐司品类，消费者向来看重品质，基于此，爸爸糖手工吐司主打手工现做，并在手工制作的基础上进行了技术创新，推出了一系列独具一格的产品。
比如，经典口味手工吐司有招牌原味吐司、招牌奶酥吐司、巧克力吐司等，创新原料吐司则有焦糖巴旦木吐司、藤椒鸡肉吐司等。
除此之外，针对市场