大家好我是大强，在我们日常生活中，有的中老年人总会出现前一秒说要拿什么，后一秒一转身就忘记自己要干什么了，这个时候我们是不是觉得脑子不好使了，是不是该补一下脑了，
中老年人想要补充脑力，除了要常与人交流，还要多吃一些健脑的食物，3种海鲜是“最强补脑”，中老年人要常吃，营养丰富，别心疼钱。
1.海参，海参当中含有丰富蛋白质以及18种人体所需的氨基酸，能够增强身体的代谢，增强机体和大脑活力，能为脑部神经系统组织提供充足营养。
2.小黄鱼，黄花鱼中含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘营养成分，不仅补脑，而且由于鱼肉很软嫩，
3.生蚝，营养成分有“智力之源”的美誉，经常适量食用生蚝，对大脑颇为有益，可以健脑益智，增强记忆力、
今天大强就给大家推荐2种营养美味美食食谱。“最强补脑”，中老年人要常吃，营养丰富，别心疼钱
推荐食谱一：葱烧海参
海参，营养丰富，味道鲜美无比，口感软糯，特别好吃。首先把海参从中间一破二，全部切好后放入碗里备用。
准备一根大葱，用滚刀的刀法把大葱切成小段，全部切好后放入盘里备用。准备一小块生姜，先切成薄薄的片，然后再切成均匀大小的细丝，全部切好后放入盘里备用。
准备调一碗料汁，碗中加入适量的盐，适量的白糖，适量的生抽、酱油、少许蚝油、少许白胡椒粉，一小勺干淀粉。加入适量的清水，用筷子搅拌均匀，放一旁备用。
热锅下凉油，油温三成热，下入葱姜，开中小火煸炒，把葱姜炒出香味，炒至断生，一定要开小火炒，这样才能炒出葱香味，而且也不会糊锅。下面加入海参，加入调好的料汁，简单的翻炒几下，开最小火把海参烧煮一分钟，让海参充分的吸收葱香味。一分钟后即可出锅装盘，
一道色香味俱全，好吃又营养的葱烧海参家常版就制作好了。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：红烧小黄鱼
买回来的小黄鱼处理干净之后，在它的背部给它轻轻的上上一点花刀，主要是为了方便入味，上好花刀的黄鱼里面加入姜葱，倒入料酒，然后直接把它抓匀，腌制15分钟，
五花肉把它切成小丁，再准备一点姜蒜，也把它切成粒。再准备几个小米椒，也把它切成粒，和刚刚的姜葱蒜粒放一起。
腌制好的黄鱼给它撒上一点干粉，不需要太多。平底锅内下入少许油，然后把小黄鱼给它放进去煎，先把鱼面给它煎至金黄定型，一面煎定型之后翻上一面，继续把这一面也给它煎至金黄定型。煎至两面金黄后，先把它夹出来备用。
另起锅下少许的油，然后下入刚刚切好的五花肉，先用小火把五花肉的香味炒出来，五花肉炒香后下入姜、葱、蒜和小米椒一起炒香，之后加入少许的水，烧开后开始调味。
少许的酱油被胡椒粉、蒸鱼豉油、蚝油加入刚刚煎好的小黄鱼烧制，用小火烧至八分钟，把黄鱼给它烧至入味，黄鱼已经烧来差不多了，汤汁也已经收干了，接下来直接关火出锅装盘就可以了。
最后再把这个臊子。浇在上面，撒上一点性感的葱花，美味即成，味道鲜美的小黄鱼就已经做好了，喜欢的朋友可以在家尝试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论，感谢大家我们明天见。
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