对于大多数的中老年人而言，身体“能走、能动、能吃、能睡、能拉”，莫非就是生活中一件特别幸福的事情了。随着年龄的逐渐增长，预防老年痴呆，强壮筋骨都成了很多中老年人非常关注与在意的事实。俗话说，吃法决定活法，一年四季做到顺时而养，因时而食，吃好一日三餐显得尤为重要。平日里常吃一些富含天然叶酸的食物，对身体会有比较好的帮助。
那在冬季，我们可以吃什么来保持身体棒棒的呢？说起冬季的时令蔬菜，大家未免想到的多是白萝卜、白菜、芥菜等。还有一种非常营养的高叶酸蔬菜常被大家忽略，它就是包菜。
包菜也有些地方叫作卷心菜，它被人称为“菜王”、“天然长寿菜”。包菜具有补骨髓、利五脏、润肠等作用。另外包菜富含天然的叶酸，每100克中就含有240微克的天然叶酸。中老年人常吃它不仅可以强身壮骨，还能防止老年痴呆。
包菜物美价廉，价格非常的便宜，才几毛一斤。包菜美味的做法也各式各样，比如可以用来做泡菜，切碎调肉馅做成各种煎饼、包子、饺子，或者炖羊肉包菜汤等等。今天和大家来分享一种好吃的做法，又鲜又美，比吃肉还香。
家尤菜菜小贴士：包菜营养补身又不易长肥膘，但是它也有一些禁忌事项的哦。我已写在文章末尾了，喜欢吃包菜的朋友记得重点看一下。
推荐菜谱——【包菜炒粉丝】
所用食材：包菜1颗、绿豆粉丝2小捆、蒜苗2条、大蒜3粒、小米辣1条、蚝油1勺、酱油小半勺、花生油1小勺、猪油2勺、食盐小半勺
【烹饪步骤】
第1步：取绿豆粉丝2小捆加入温水浸泡十分钟，泡软后再捞起沥一下多余的水分。
第2步：另取包菜1颗、蒜苗2条、大蒜3粒、小米辣1条用淘米水浸泡一会，再清洗干净切好待用。
第3步：调个料汁，碗里倒入切好大蒜、蚝油1勺、酱油小半勺、花生油1小勺、清水2勺一起搅拌均匀就倒进锅里，先焖煮30秒钟。
第4步：接着把浸泡好的粉丝倒进去，用筷子迅速搅拌，让粉丝均匀吸收酱汁后，立马关火起锅。
第5步：紧接着重新起锅，加入2勺猪油，油热下包菜、小米辣，开猛火将其翻炒至断生。（注：猪油炒出来的包菜又香又脆还带有些清甜味）
第6步：后面把蒜苗粒倒进去翻炒几下，把粉丝也加进去，再加小半勺食盐就可以了。
【家尤菜菜说温馨提醒】
1、包菜相克食物：兔肉、动物肝脏、柿子、山竹等，大家在吃包菜时，谨记不要搭配这些食物一起吃，以免出现不良反应。
2、包菜禁忌人群：过敏体质、脾胃虚寒、拉稀期间、“甲状腺大脖子病”等人群，需注意慎吃包菜。
以上就是分享给大家的【包菜炒粉丝】具体家常做法介绍，您喜欢吃包菜炒粉丝吗？冬季时常吃点包菜相关的美食，滋美健脾又强骨，人老脑不老，真的是一举两得呀。
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