乐山作为四川美食的耶路撒冷，随便找一家店味道都不差，王浩儿纪六孃、赵鸭子、九妹凤爪在某宝都有店所以暂且不表，主要安利在外地的乐山人常买的黄鸡肉、华姐凤爪等。
1.彭山甜皮鸭
乐山土著@航宝 ：我家吃了30年的甜皮鸭，不得那么水垮垮的，也不咸，也不是糖霜的那种甜，走过他们店都是香的。小时候也吃赵鸭子，高中那会儿纪六孃出来也吃，但是吃了十几年最后还是最爱这家彭山甜皮鸭。
💴：32元/斤
☎：13320911240
2.黄鸡肉
乐山的黄鸡肉是在外的乐山人最想念的味道之一，有麻辣味、藤椒味，个人觉得麻辣味更好吃，辣完有回甜，里面的有配菜贡菜木耳，每次吃完我会用剩下的汤汤泡土豆片和藕片，又成了一盆新的钵钵鸡。
周五下午下单，第二天早上就到了，周六中午就能吃上。
1斤够2人吃。塑封袋放冷冻可以保存1个月，下次吃时自然解冻不用加热就可直接食用。
💴：凉拌鸡55元/斤，省内3斤起包邮省外不包邮。
☎微信：15892830161
3.华姐凤爪
问了5个乐山人都说不爱九妹，只爱华姐。
剁椒蒜香
椒麻蒜香
💴：40元/斤，邮费自理
☎微信：18728322733
4.梁记叶儿粑
这家店开在苏稽转盘位置，苏稽长大的@连晨 说这家店从初中开始吃，到现在吃了十几年了，甜皮咸心的芽菜肉馅叶儿耙是最好吃的。（老板家中添丁，5月26号后开店）
💴：2.5元一个，20个起卖，邮费自理
☎微信：13890601537
5.曹三马边抄手
峨眉乐山一带最好吃的就是马边抄手了，马边抄手最大的特点，皮薄儿个小，吸汤又顺滑，一口一个，藤椒味最清新，红汤的主要吃辣椒油的香味。辣椒油香而不辣，也对外出售，抄手、辣椒油、干拌绍子面都可以邮寄。
老板说：我们的抄手有局限性，7月8月太热的时候不能寄哈。
💴：抄手55元/100个，200个起寄，包含调料。干拌绍子面12元/盒，辣椒油是50元/斤，邮费自理。
☎微信：18784588926
自贡美食和乐山不是一个风格，但味道不相上下。
自贡最有名的当然是冷吃系列，自贡人吃冷吃兔都是自己在家炒，送朋友也是自己炒冷吃兔冷吃牛肉来送。在外的自贡人想吃了，一般是在亲戚的亲戚或者朋友的朋友那买，靠谱、干净，反正坚决不买批量生产的。
虽说在自贡蘸水要吃现打的才好吃，但是送外地亲友或者买来解馋，还是只能买瓶装的富顺蘸水。
每个人富顺人都有自己爱的那家蘸水，雷三、晶品、白玉、胡三、胡六、黄六都是蘸皮鞋都好吃的蘸水。
6.艾叶家会蘸水兔
这家蘸水兔是艾叶镇的一个摊摊儿，兔子是卤过的入味又软嫩，蘸红油蘸水。自贡人打的蘸水真的是随便蘸啥都好吃，可惜不单卖，买半斤兔子送一袋蘸水。
💴：58元/斤(半只）配一袋蘸水，邮费自理
☎微信：Y422084402
7.巧巧冷吃兔
几乎每个自贡人都有个亲戚或者朋友，或者朋友的朋友在卖冷吃兔，@巧巧 就是朋友的朋友一个能干女娃娃，冷吃兔、萝卜干、豆腐乳都会做，除了冷吃兔、她做的冷吃素菜藕片、杏鲍菇是一绝。
💴：萝卜干20元/斤，素菜30元/斤，冷吃兔50元/斤 ,翅尖48元/斤
☎微信：LQQ5201314ZZQ
8.晶品蘸水
富顺人@大象 说，随时打开冰箱都有一瓶蘸水，自己家最爱的是晶品，家里的各种调料白糖、花椒、海椒面都是用吃完晶品的瓶子装。
💴：2瓶装29元/盒，4瓶装55元/盒，6瓶装80元/盒 邮费自理
☎：13990069594
9.白玉蘸水
富顺的@陈老师 家最爱的是白玉豆花，也是开了几十年，他爸爸可以每天豆花饭当早餐吃，怎么吃都吃不腻。现场吃有藿香叶子在里面会更香。
💴：14元/瓶，2瓶礼盒装30元。快递费自付
☎微信：yzh15881308835
说到都江堰的美食也是三天说不完，糯米鸭、张醪糟、张三烘、尤兔头、砂锅串串、老五米线.........
10.叶婆婆豆浆馍馍
每次去都江堰必打包的一家店，开在一条毫无人烟的巷子里，豆浆馍馍春天用艾叶，其它时节用玉米叶包。入口非常蓬松，带点草木的清香。棉花草馍馍是面里加清明菜一起磨的，馅是五花腊肉做的，香味特别。
💴：豆浆馍馍2元/个，棉花草馍馍3元/个，真空费每袋加收2元成本费，每袋装10个。
☎：13678097168
11.尤兔头
每次爬完青城后山，必吃尤兔头，不吃都要带几个回去。带外地朋友逛都江堰，要带特产也首选尤兔头，没有老妈兔头那么干那么辣。
💴：麻辣、五香、孜香3种口味，兔头和兔腿都是12元/个，5个一袋，一种口味，邮费自理。
☎：18208138169
眉山好吃的能带走的掰着5个手指头就数过来了，真正好吃的都来自下面的丹棱、青神、洪雅、彭山。
12.丹棱凍粑
开了20多年的凍粑店，肉凍粑、叶儿粑都好吃，最好吃的是红糖皮的叶儿粑，外皮微甜，内馅儿是油润的芽菜肉末。糯米星人一口气炫2个没问题。
💴：2.5元/个 12个一包起寄，邮费自理
☎微信：zh15983324692
13.丹棱干拌鸡
每次有朋友去眉山，问我什么最好吃，我一般推荐打包一份干拌鸡去刘壳子肥肠鱼吃，这样一份麻辣干拌鸡配藤椒味的肥肠鱼刚刚好。
眉山最有名的两家干拌鸡就挨在一起，一家黄色招牌一家蓝色招牌，味道大同小异，但我习惯性的会走进路口第一家，算来算去也吃了有10年了。
💴：70元/斤 邮费自理
☎微信：cxql520
14.丹棱一绝瞿丹祖传干拌鸡
这家就是隔壁蓝色招牌那一家，老板人也很好，价格都一样大家可以随缘购买。
💴：70元/斤 邮费自理
☎微信：Le15182202667
15.邓眼镜卤菜卤鹅
特别爱吃卤鹅，但特别怕肥的鹅，邓眼镜的卤鹅我回购了有十几次了，甜皮鸭做法的卤鹅，鹅不肥不柴不咸，爸妈从眉山来成都必带物品2样卤鹅和萝卜干。
💴：38元/斤， 一只3斤左右。邮费自理
☎微信：Y18048165526
16.何四萝卜干
任何时候打开我家冰箱都有一盒萝卜干。它与其它萝卜干最大的不同就是脆度惊人。脱水的萝卜干用了红油浸泡，咬起来砰砰作响。（又吃完了，没有图片）
💴：12元/斤，塑封袋和邮费都自付
☎：15283753003
17.彭山潘荣记的甜皮鸭
彭山潘荣记的甜皮鸭好吃，但我觉得更好吃的是它家的兔子——像牛肉干一样的香辣兔丁。
香辣兔丁用卤油炸干，加了辣椒、糖、香料之类的拌，口感非常近似牛肉干，但是又能啃骨头。
💴：香辣兔丁 55元/斤
☎微信：pr920810285
邛崃的朋友说，邛崃人都只吃固驿的甜皮鸭，不吃乐山的甜皮鸭。牛肉干要买杨牛肉的老字号，钵钵鸡基本上每个邛崃人都有自己最爱的一家。
18.杨牛肉
邛崃的老字号牛肉干，口感跟其它地方不一样，牛肉干很粗，咬起来不费牙，麻辣味回口微甜。邛崃人@滔儿 说不知道送啥特产时就送个老杨牛肉干。
💴：五香牛肉160元/斤 麻辣牛肉140元/斤 2斤以上包邮
☎微信：yzx18628177210
19.刘钵钵
@黄花花 的婆婆妈最爱买的钵钵鸡店就是刘钵钵，但一般只买调料，然后自己回去拌，这应该是老客人才有的特殊待遇。
💴：鸡肉70元/斤 鹅肉80元/斤 邮费自理
☎：13708052285
说到雅安也是要口水横流，黄牛肉、河鲜、抄手、挞挞面，棒棒鸡，石棉烧烤数都数不过来，但可以邮寄的只有棒棒鸡。
这里要跟外地朋友科普一下，棒棒鸡为什么叫棒棒鸡，因为真的是用一个木棒棒敲打刀背，这样片出来的鸡薄入味。
20.老荥经王记棒棒鸡
雅安开了31年的老店，除了棒棒鸡，青椒鸡买的人最多，老板还做牛肉豆豉、青椒肚条，青椒肚条一点腥味都没有，下饭、拌面都是一绝。
💴：棒棒鸡65元/斤 青椒鸡68元/斤 牛肉豆豉39元/瓶 青椒肚条40元/斤
☎微信：18141378389
22.天全曾记椒麻鸡
去海螺沟、去喇叭河，走318，反正只要路过天全就要吃椒麻鸡，桥头堡的数第一但是人多要排队，曾记才是最好的选择，资格的土鸡，鸡肉有嚼劲，红油特别香。吃完可以拿剩下的汤煮抄手和煮面都很好吃。
💴：80元/斤 邮费自理
☎微信：18981635582
达州人说到特产，第一反应就是三圣宫的七星椒，七星椒不是一种辣椒，而是一种辣卤的名字。
@王姐 说七星椒就是在达州的时候不想吃，要回成都了还是觉得应该带点来，久了不吃还是要想。三圣宫的七星椒最有名，可以在小程序“三圣宫七星椒鲜货平台。”买。
23.文轩书店对面廖记七星椒
达州开县的@Jane 不吃三圣宫，只吃自己县城里廖记七星椒，从小吃到大，吃了十几年，最爱的是鸡脚、郡肝、豆干。
💴：豆干20元/斤、薄豆干26元/斤、鸭脚、鸭翅、鸡尖42元/斤、鸡脚45元/斤 土鸡脚48元/斤 邮费自理
☎微信：Lj15228018480
24.南方米线
虽然砂锅米线全国各地都有，但是达州人就只吃南方米线，酸辣米线是@王姐 最爱，无限回购，每周在成都家里都要煮来吃，酸辣米线相当于素米线里面只有海带丝和火腿肠，一般自己煮会多加点火腿肠在里面。
💴：酸辣米线7元/小份，其它米线价格表参照上图，邮费自理
☎微信：15281875863
25.开县土特产豆笋
人在成都老家在开县的@Jane 每次都要让妈妈寄豆笋，口感比豆筋要厚，先泡，再炒或者卤非常香，能吃到最原始的豆香味。
💴：豆笋25元/斤 包邮
☎：18398812711
泸州最有名的就是红桥猪儿粑、白糕、古蔺椒麻鸡。白糕和猪儿粑要现场趁热吃最好。椒麻鸡就成了最佳送礼特产，最有名的是姬三三，但我身边的泸州朋友都不吃，送人的话一般会选择聂墩墩麻辣鸡，自己就选菜市场里，味道相差不大，性价比很高。
要跟外地朋友们讲下吃法，古蔺的麻辣鸡和乐山、邛崃这些吃法不一样，红油海椒是用来蘸鸡块吃的，鸡肉本身卤过就很入味，轻轻蘸下油就行，千万不要倒在鸡块里一起拌，会非常咸！
26.古蔺聂墩墩麻辣鸡
真正的古蔺第一家麻辣鸡，创始人老聂从1950-60年代就开始做麻辣鸡，现在已经变成爷爷辈的人了。古蔺人小时候吃麻辣鸡都是按块买的，几毛钱一块，还要过年过节才能吃，现在70元/斤。
💴：70元/斤 省内168包邮、省外188包邮一个
☎微信：18683068222
27.罗健麻辣鸡
这家店是古蔺人@小阮 的宝藏店铺，这两三年在成都想吃麻辣鸡了，都在这家买，虽然只是古蔺下桥农贸市场的一个摊位，但味道不比老子号们差，菜市场里的老摊子看得到的新鲜，而且价格便宜40元/一斤。
💴：40元/斤 一只鸡2-3斤不等，真空包装费5元 邮费自理
☎微信：18190029155
28.小唐核桃饼
鑫苑市场卖了22年的核桃饼，凌晨4点发面，下午3点卖完，来买的大多是五六十岁的老客人，一吃就是十几二十年。核桃碎包裹在柔软的酵面中间，每一口都是实实在在的核桃香。
💴：多核桃5元/个 少核桃4元/个 邮费自理
☎：15892291330 （老板不看微信，要买直接打电话）
南充米粉、锅盔肯定没法邮寄，但是阆中的牛肉值得买，夏天的时候用来下酒再合适不过。
29.华珍牛肉
在当地跟张飞牛肉齐名的卤牛肉也叫盐叶子牛肉，张飞牛肉名气更大，但本地人爱买华珍，空口吃有点咸，麻辣牛肉更胜一筹。
💴：满200包邮
☎微信：13700978158
30.樊三孃手工甜水面
最后这家是大邑安仁镇的樊三孃甜水面，每次去安仁都要吃一碗，甜水面的面是自己拉的，非常劲道，比张凉粉的甜水面更胜一筹，酸甜味的调料也单买。
冷藏可以保存10天，冷冻可以保存1个月。隔水蒸一下就行。
💴：甜水面12元/份（包含1包面1包料），手工调料30元/瓶，全店满120元包邮韵达，不足120元补运费10元(偏远地区除外）。
☎微信：yijiao1007
爱死这些土特产的老板们了，只要他们还有一天在发货，哪怕出不了远门，都会有满满的幸福感，随便下几单就会让人有个快乐的晚餐。
最后建议各地负责文旅的单位都花点时间给老板们培训一下拍照技术吧，这些风味，味道是真的绝，照片是真的糊。
特别感谢愿意在卤鸭子、宰鸡肉、包叶儿粑间隙听我在线指挥拍照的老板们。祝你们大卖！
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