在中国广袤的版图上，西南地区（云贵川渝）四省市以其独特的地理、气候与资源条件，让养猪业在该地区获得良好的发展。西南地区不仅承载着悠久的养猪历史，更在现代生猪养殖产业中展现出强大的生命力和发展潜力，其生猪存栏、出栏数占比全国超过五分之一，孵育出多家能繁母猪存栏上万甚至超过十万的养殖集团，成为了国内养猪业的重要区域。
国内生猪出栏量四川排名第一、云南位列第五
据各省市统计局相关数据和新牧网综合整理，西南地区云贵川渝四省市在2023年末能繁母猪存栏总数约900万头，在全国占比约21.87%，其中四川省369万头、云南省284.63万头，重庆市115.6万头，贵州省官方尚未公布2023年末能繁母猪存栏数据，本次以2023年贵州省生猪出栏和2022年末能繁母猪存栏137.54万头数据综合做估计。
在生猪出栏方面，云贵川渝2023年的生猪出栏总数是15312.56万头，在全国占比21.07%，其中四川省6662.7万头（国内排名第一），云南省4626.95万头（国内排名第五），贵州省2048万头，重庆市1974.91万头，四省市的出栏数相比2022年都有一定的增长。
云贵川渝的2023年末生猪存栏总数是9721.76万头，在全国占比22.38%，其中四川省3855万头，云南省3160.15万头，贵州省1533.41万头，重庆市1173.2万头。
在猪肉产量上，云贵川渝2023年的猪肉总产量值是1237.84万吨，在全国占比21.36%，其中四川省489.7万吨，云南省405.36万吨，贵州省184.57万吨，重庆市158.21万吨。
从以上数据可知，西南地区云贵川渝四省市，在生猪产业领域的表现颇为亮眼，其2023年末能繁母猪存栏、生猪存栏、年出栏量以及猪肉产量均占据了全国的重要份额，占比均超过了全国的五分之一，这一数据不仅彰显了西南地区生猪产业的强劲实力，也进一步巩固了其在全国生猪市场中的核心地位。
猪种资源丰富，崛起多家知名猪企
西南地区养猪历史悠久，地方猪种资源十分丰富。 如四川的内江猪、成华猪、乌金猪，贵州的香猪、可乐猪、黔北黑猪，云南的藏香猪、滇撒猪等，这些品种不仅适应性强、耐粗饲，而且肉质优良，深受市场欢迎。 近年来，地方政府、高校和科研院所围绕这些优良地方猪种开展工作，通过杂交改良和技术创新，不断推出新品种，进一步提升了养殖效益和市场竞争力。
西南地区养猪业以散户养猪、家庭农场养猪与规模化养猪、集团化养猪多种形式长期共存。 随着非洲猪瘟疫情的爆发和规模化养殖比例的增加，散户比例逐渐减小，但其在养猪业中仍占有一定比重。 同时，规模化养殖在西南地区的迅速扩张，特别是大型企业在该区域设立百万级生猪养殖规模场，有效提升了养殖效率和产能。 在西南地区本土养猪集团主要有： 新希望、德康集团、神农集团、巨星农牧、富之源、铁骑力士、祥云大有林牧、宇和泽、五仓农牧、万家好、驰阳农业、兴新鑫农牧、丽天牧业、羌山农牧、绵阳明兴农业科技等多家知名养殖企业。
自然条件提供天然屏障，利于生猪健康生长
西南地区的养猪业得到较好的发展，其自然条件提供了很大的支持。西南地区地形复杂，山地、盆地、高原交错分布，这种多样化的地理环境为生猪养殖提供了丰富的生态条件。西南地区的地形复杂多样，山地和丘陵占比较大，这种地形条件为非洲猪瘟等重大动物疫病的防控提供了天然屏障。以贵州为例，其92.5%的国土面积是山地和丘陵，独特的喀斯特地貌在一定程度上阻断了病原的传播。
四川盆地以其肥沃的土地、充足的水源和适宜的气候成为养猪业的天然温室。 贵州则以其冬无严寒、夏无酷暑的宜人气候，以及高达62%的森林覆盖率，为生猪生长繁殖提供了良好的环境。 云南和重庆同样拥有适宜的气温和丰富的自然资源，有利于生猪的健康生长。
生猪产业链整合高效，探索新型发展模式
西南地区在生猪产业链的整合方面取得了显著成效，为生猪产业的发展提供了强大动力。首先，在养殖环节，西南地区通过引进和培育优质种猪、推广健康养殖和福利化养殖技术、加强疫病防控等措施，提高了生猪养殖的标准化、规模化和集约化水平。比如重庆市建成了荣昌猪、合川黑猪等地方猪种质资源保种场和保护区，形成了较为完善的生猪良种繁育体系。
其次，在加工和销售环节，西南地区通过发展饲料加工、肉制品加工、销售物流等上下游产业，实现了产业链的整合和拓展。以贵州为例，其生猪产业不仅关注养殖环节，还致力于产业链的整合和延伸，通过发展生猪屠宰、加工、冷链物流等产业，提高了产品的附加值和市场竞争力。同时，贵州还积极探索“互联网+生猪”的发展模式，利用大数据、云计算等现代信息技术手段，推动生猪产业的智能化、信息化发展。
上游企业布局西南地区有重大战略意义
对于动保、饲料和设备等上游企业，现在布局西南养猪业市场，依然有重大战略意义。因为近年来，中央和地方政府高度重视生猪产业的发展，出台了一系列扶持政策。例如，实施生猪调出大县奖励政策、“菜篮子”工程等，加大对基础设施建设的投资力度，改善生猪养殖条件。这些政策为上游企业的发展提供了有力保障。同时，随着国家对食品安全问题的日益重视，消费者对猪肉产品的品质要求越来越高，这也为绿色、安全、生态的动保饲料产品提供了广阔的发展空间。
西南地区地理位置独特，与多个国家接壤或邻近，包括缅甸、老挝、越南等东南亚国家，以及印度、不丹、尼泊尔等南亚国家。这一区位优势为生猪产品的出口提供了便利条件。随着“一带一路”倡议的推进，中国与东南亚、南亚的经贸往来日益频繁，为生猪产品的国际贸易开辟了广阔空间。动保、饲料和设备企业布局西南市场，可以依托这一区位优势，拓展国际市场，实现业务的多元化和全球化。
另外，随着生猪产业的不断发展，规模化、智能化养殖成为未来趋势。上游企业布局西南市场，可以积极参与当地的产业升级进程，推动生猪产业向高效、环保、可持续方向发展。通过提供先进的技术和产品，提升生猪养殖的效率和品质，降低养殖成本，提高市场竞争力。
综合可见，西南地区云贵川渝四省市之所以能成为养猪重要区域，既得益于其得天独厚的自然条件与丰富的猪种资源，也离不开现代化养殖模式的推动与地方政府的大力支持。未来，随着养殖技术的不断进步和市场需求的持续增长，西南地区的养猪业必将迎来更加广阔的发展前景。想了解