文|智东西 轩窗
在CES 2019上，智东西看到了不少机器人玩家推出了配送机器人。而在刚刚过去的2018年，配送机器人应用就已经开始逐渐开花。
2018年下半年分别坐落于北京、上海、天津三家主打智慧概念的机器人餐厅火了！一时间，科技爱好者、顶级吃货们跃跃欲试，这三家智慧餐厅也迎来了开门红，日日爆满，不少食客不惜早上10点在门后排起长队，只为能在傍晚，卸下一身的疲惫，让灵魂在科技与美食的怀抱中释放。
这三家餐厅分别是：位于北京中骏世界城的海底捞智慧餐厅、位于上海嘉定区的阿里巴巴旗下的盒马鲜生南翔店，以及位于天津的首家京东X未来餐厅。在这些餐厅中，送餐机器人与食客们接触最为紧密，这也使得这三家餐厅也成为机器人落地到餐厅的典型案例。
▲按既定轨道运动的送餐机器人
不过，这可不是机器人进入餐厅头档子事了。早在2016年，机器人餐厅就曾火爆一时。当时，在广州、北京，都出现了多家机器人餐厅，全部由机器人提供服务。然而，由于当时的产品不成熟，但部分的送餐机器人只能按照既定的轨道运行，整体体验较差，因此导致了一些较为激进的餐厅直接走向了倒闭。
在智慧餐厅中，不仅有负责配菜的机械臂，还有将产品配送到餐桌的送餐机器人，以及收残机器人。然而，在餐厅场景下，在服务机器人领域相对接受度最高的就是送餐机器人了。经历了两年多的场景磨合，送餐机器人在形态上也进行了演进，增加了多层置物架将实用价值进一步放大。
智东西也发现，在餐厅机器人领域出现了三股势力：机器人本体企业、互联网公司和餐饮业巨头。因此，