恩宁路,从一期到二期,50岁的老黄穿街过巷。
在恩宁路多宝街居住22年,老黄对这个家既熟悉又陌生。平时出门购物一路经过的喜茶、钟书阁、广辉彩瓷、广州珐琅,是老街坊家门口的新世界。老黄说,恩宁路变化太大了!
从前,以宝华路为界,若步行向东沿第十甫路进入上下九,映入眼帘的是老商街熙来攘往的人流;一街之隔的宝华路西侧,连片的岭南骑楼串联起恩宁路,自民国以来这里便是一片安静的居住区。
两年来,恩宁路从居住区变身网红街。去年9月,街坊们与慕名而来的华侨旅游团偶遇,他们发现:这片多年的危房区竟成了岭南乡愁的寻根地。
上世纪50年代初,在十三行遗址上举办的“华南土特产展览交流大会”奏响了广交会的前奏曲。今天,人们从世界的四面八方汇聚于此,编织着以永庆坊为原点的岭南文化经纬,在十三行故土上续写着全球交往的新篇章。
在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局背景下,岭南文化正借势新动能,以更强劲的生命力走向世界。
01
中国的,也是世界的
流光溢彩的织金线描勾勒出绚丽的广彩瓷器,在广辉彩瓷的货架上,玲珑的杯碟在阳光下熠熠生辉。而距此不远,它们的“祖辈”正陈列在十三行博物馆里。
十三行博物馆中的展陈
从“一口通商”时代与茶叶、丝绸并列为出口“三大件”远越重洋,到首批进入国家级非物质文化遗产名录,穿透300年的历史尘埃。光阴流转,广彩的光芒依旧耀眼。
2020年8月22日,广州首个非遗街区在永庆坊开街,广彩国家级非物质文化遗产继承人谭广辉和夫人杜莉将广辉彩瓷搬至恩宁路121号。从西关出发,广彩远销海外,在全球市场中乘风破浪。
早在2019年初春,杜莉就带着“礼物”飞往美国,与中外宾客共庆中美建交40周年。这份“礼物”成为了当日的“座上宾”,它就是广彩。
“2月的华盛顿异常寒冷,然而,在门外等待体验广彩技艺的人依旧排成长龙,这一幕让我在心中不由得生出一份自豪感。”异国往事历历在目,杜莉回忆,有些意向购买者当场就留下了电话。
“美国人称广彩为‘玫瑰将军瓷’,象征着尊贵与荣耀。”杜莉说,广彩生而高贵,能在市场中实现价值。
多年来,广辉彩瓷坚持高端定制路线,家族瓷是其订单主要来源。目前,谭广辉夫妇为迪拜、英国、意大利等皇族、贵族制作家族瓷。
一有机会,他们也常带上广彩出去转转,瓷博会、世界航线发展大会、澳门国际旅游(产业)博览会……杜莉说,借助大平台,经常能遇到大客户下单。
墙内开花墙外香,这是自康熙开海以来,包括广彩在内的很多非遗的命运写照。
“余同号”饼印店也是非遗街区的街坊,不到20平方米的小店却连接着五湖四海。第五代传承人余兆基常在店里接待海外宾朋,他们坐着“飞的”远涉重洋,来到余同号做饼印“过把瘾”。
余同号第五代非遗传承人余兆基
华侨们回到故土,既是寻根情结,也是生意使然。每年,余兆基都与华侨的海外酒店集团合作,接收了数量可观的饼印订单。当礼饼摆上全球宴席的那一刻,饼印技艺与广府民俗也随之走出国门。
“饼印的制作方式会影响礼饼口感,老顾客们一尝便知哪个是手工的,哪个是机器生产的。”这些年,余兆基坚持设计原创、手工雕琢、来样定制,始终承袭着百年老字号的技艺和品质。
除了“找上门”的高端定制,广彩和饼印也在主动开拓市场。如今,广辉彩瓷和余同号分别将产品卖到了香港机场,依托国际交通枢纽进一步将非遗推向世界。
懂传承、善经营是非遗街区对入驻传承人的基本要求,在回归精品与开拓市场的双赛道上,他们各个开足马力。为了更精准对接市场,广辉彩瓷建立了针对不同消费群体的三个品牌。
杜莉介绍,除高端定制外,“瓷意”还为中端消费者设计了精美的家具摆件。而他们重点打造的“瓷创”品牌以时尚创意元素为主,目标直指消费主力“00后”。
醒狮机器人
渐渐地,传承人们开始拥抱更广阔的市场,努力将文化融入产品中。因为它既能体现非遗价值,同时也推动了非遗传播。依托千年商都的商业底蕴,传承人积极解锁新技能,将老手艺与新科技相结合,让文化“活”起来,带动市场“旺”起来。
“赵家狮”第五代传承人赵伟斌开发了醒狮机器人,在手柄操作下,小醒狮既能打鼓,还能打擂,演绎了科技风与中国风的和谐共融。
“现阶段,醒狮机器人仍以培训为主,将来也要让它们逐步进入市场。”赵伟斌期待,售价3000多元的醒狮机器人能有不俗的市场表现。
如同串珠成链,非遗街区的设立将散落在民间的传承人聚集起来,开启了广州非遗集聚式、互补式发展。
“前三年,政府给予传承人一定补助,之后就要考验他们自我造血能力了。”荔湾区文广旅局副局长严洪芳表示,持续创新是非遗保持生命力的关键,在研发周期中,正是市场经营支撑着非遗回归精品。
02
老建筑里的新生命
永庆坊承载的文化与商业功能并非与生俱来。
如今,多宝街依旧留有不少尚未拆除的晚清民居建筑。百余年来,这里一直是一片安宁的居住区,与隔壁的“闹市”上下九对照鲜明。
“萝卜牛杂20元,鱼蛋15元。您来份么?”下午2时许,虽已过了饭点,牛杂摊位前的顾客依然络绎不绝。“我们从成都来旅游,就想尝尝传统的西关美食。”一名游客说。
2018年永庆坊一期改造后,李玉琼预感到家门口的新商机,主动让西关牛杂