乡村营造实践 · 西井峪
(文章转载自九略旅游)
Part 1: 一场漂亮的翻身仗
西井峪,这个中国历史文化名村,曾力图发展乡村旅游经济,却因陷入传统村落保护与旅游发展的矛盾,而渐显疲态、日渐凋敝。全村常驻人口持续下降, 人均年收入仅1万元(2015年数据)。
然而近两年,村子却忽然先后建起了书店、咖啡馆、精品民宿,更开设各类文创课程,游客们想来这里住最好的客房需要提前3个月预定,年均客流量由3万人次(2015年数据)涨至18万人次。更引得各路明星、综艺节目前来录制游玩,中国国家旅游杂志、天津电视台等媒体竞相报道,国土资源部副部长、欧盟委员会中欧经济中心先后考察访问。
这场漂亮的翻身仗得益于九旅旅游为当地政府提供的,集策研、设计管理、运营管理于一体的集成服务,即“西井峪传统村落保护与乡村旅游产业复兴全程委托运营”。
Part 2: 项目背景 | 西井峪
天津蓟州西井峪地属中上元古界国家地质公园保护区,是天津市唯一一个中国历史文化名村。村子里石巷幽长,石屋林立,虽距离县城不到2公里,却保留着中国传统村落的样貌及农耕方式,以此引得全国各界摄影名家前来拍摄,更赢得“民俗摄影村”、“中国传统村落”等称颂。
然而有着先天优势的西井峪村落,却因为传统村落保护的诉求,始终没有找到传统村落保护与并续发展的路径,而日渐衰败。
Part 3: 计划起源
在此背景下,2015年5月,天津蓟州渔阳镇镇政府联通九略旅游共同谋划大胆尝试,以政府采购第三方专业团队服务的方式,正式启动 “蓟州西井峪村传统村落保护与乡村旅游产业复兴全程委托运营计划”【简称西井峪计划】。
目标通过三年时间,将西井峪村蜕变为一座,真正由农民自治,且旅游经济与传统村落并重的美丽乡村。
▼把手机向左横过来
Part 4: 巨系统工程
西井峪计划工作清单 | 9大项 & 65小项
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策研、设计、运营
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首先 ,九略认为旅游项目开发中策研、设计、运营三大板块,是涉及10多个学科交叉工作,以市场、运营为最终导向的巨系统工程。因此,西井峪项目在启动之初,就确定了策研、设计、运营一体化的开发路径,三大层面的10多个学科在九略旅游的统一协调下相互影响、交叉配合、互为促进。
行知合一 | 以市场、运营为最终目标
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其次,九略探索“自上而下”和“自下而上”结合的全面深入的乡村复兴实践模式,强调实践行动重于策划研究,由“知行”向“行知”转变,实现【行知合一】,由此建立以市场、运营为最终导向,真正实操落地的工作模式。真正意义上避免脱离市场与运营的建设,完整实现西井峪传统村落保护与发展的原始设想。
工作对象
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最后 ,九略认为乡村复兴实则是三农问题:
农村 | 招牌(保护村落的自然环境、风貌格局、传统建筑、历史环境要素等有形物质环境)
农业 | 核心(经济产业)
农民 | 根基(村民文化共同体的修复或重建、新村民的养成等)
三农问题中,“农业”是核心,对内提高农民收入,对外向城市输出“乡村”概念;“农村”是招牌,建设漂亮的新乡村,吸引游客关注;“村民”是根基,只有在村民中重塑文化共同体,改变村民只重短期经济利益的价值取向,才能从根本上让村民理解、支持、接受、内化各种解决农村问题(升级基础设施、完备公共服务)、农业问题(农产品升级、发展村落产业)的全新路径,最终实现村民自治。
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至此,九略旅游
以驻村为工作方式
以三农问题为工作对象
以行知合一为工作模式
从策研、设计、运营三大层面
全面展开西井峪乡村旅游转型发展的实践与探索
Part 5: 产业/农业 | 核心
产业 | 策研
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九略旅游针对西井峪当前产业结构、农家院经营水平、农作物生产及销售情况、土地利用现状展开调研,得出以下结论。
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结论
1、乡村旅游供给结构不平衡,
农家院产品单一、造成低价竞争的恶性循环
2、缺乏旅游配套设施
3、当地物产优质、市场认知度低
4、传统农业、手工业发展滞后
产业 | 设计-运营
针对上述问题,九略提出从“结构化提升住宿产品,完善旅游服务配套,补充旅游配套设施,提升农产品附加值,复兴农业及传统手艺”四个方面入手,完成西井峪的产业融合与升级。
1、结构化提升住宿产品,完善旅游服务配套
九略提出优化乡村旅游的发展模式,应从优化产品结构着手,通过构建精品民宿、优选农舍、标准农建院三个层次的乡村旅游核心居住产品,形成产品结构化、梯度化,从而改变客源结构和消费结构。
a.原乡井峪度假山居 设计-运营
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首先,九略旅游整合国内著名新锐设计师王振飞&王鹿鸣,主持西井峪重点项目-原乡井峪度假山居的规划、建筑、室内设计,作为“西井峪梯度化住宿系统”中的高端产品,为游客提供更好的乡村体验。(王振飞,北京华汇设计主持人,代表作品:天津于家堡工程指挥中心、东莞松山湖凯悦酒店、南开大学学生活动中心、2014青岛世园会天水服务中心等)。
▼原乡井峪度假山居
同时,在山居开业前。九略通过线上众筹进行营销,筹集款项的同时更收到优异的宣传效果。目前,山居开业仅半年销售情况异常火爆,客人需提前三个月预定才能入住。更有情侣在这里选择求婚、结婚,可以说,这里已成为北方最火民宿之一。
▼在原乡的恋爱与婚礼
b. 优选农舍中端产品
九略选取9户农家院分批进行设计改造,形成优选农舍中端产品,同时设立“优选农舍合作社”,通过统一订房、共同营销等手段,破除农家院低价竞争的恶性循环。
c.提升大众产品运营标准标准农家院
最后,西井峪开设“标准农家院培训课程”,通过培训,提高农家院整体运营标准,为产品设置底线,给游客提供更舒适的住宿体验。
2、完善旅游配套设施
a.拾磨书店 | 设计-运营,
九略同样邀请王振飞,主持拾磨书店的建筑室内设计。作为西井峪重点乡村公共旅游配套设施,拾磨书店为游客提供了旅游资讯、咖啡、图书、文创等复合服务。
▼拾磨书店
运营上,拾磨书店营造一种生活方式,九略通过举办插花、亲子、观影、换书等课程活动,增加用户粘性。
▼课程活动
公益运营。除了咖啡、茶水等常规产品,这里还有一个公益活动——“喵爷奶茶”,游客们只要购买这款奶茶,就完成了向村里收养近40只流浪猫的周继德大爷捐款的公益行动。
▼喵爷奶茶
通过各类文创课程、公益产品的运营,拾磨书店现已成为西井峪众多文创活动的空间载体,吸引了大批游客。连《星厨集结号》、沈凌、曹金云等综艺节目与大明星都前来录制、游玩。
▼明星到访、综艺录制
3、农产品升级
九略在西井峪众多农产品中,挑选出小米、核桃两项进行升级,通过文化提炼、包装设计等形式赋予其文化附加值,并通过线上线下销售渠道为农民创收。
4、将农业嫁接旅游业,推行产业融合。
a.乡村体验课研发与运营
乡村核心旅游资源是乡村的生产及生活方式,九略旅游与村民共同研发,将农民平日里的生活转化成农村旅游体验课程,售卖给游客。平日里只是管放羊大爷,今天在放羊的同时,也成了课程导游,成为了旅游产业人群,真正实现了农业和旅游业的融合。
运营上,九略旅游对外与培训机构、旅游局、酒店、采摘基地等机构合作,组织近百个家庭展开乡村体验亲子营活动,建设乡村亲子营营地,大幅提升产品销售数量。
b.为村中缝制纯手工布鞋的老奶奶和她的作品举办展览,宣传西井峪传统手工艺。
Part 6: 农村 | 招牌
农村 | 策研
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九略旅游对西井峪自然环境(区位、水资源、土壤、植被),文化环境(历史、地质、建筑)及配套设施等做出详尽调研并得出以下结论:
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结论
1、西井峪因石而起、因石而生
石头文化深入西井峪血脉
2、乡村整体公共环境及规划问题严峻
村落环境脏乱差,公共空间的照明、垃圾处理亟待解决。
3、公共环境配套设施有待改善
4、欠缺品牌营销
农村 | 设计-运营
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针对上述结论,九略开展了包括品牌视觉设计、改善乡村整体公共环境、提升配套设施、营销策划在内的共计29项设计及运营工作。突出了西井峪石头文化的同时,并通多元运营的方法,持续对外输出西井峪的品牌影响力。
1、基于石头文化的品牌形象视觉设计
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九略旅游邀请了国内知名设计师王成福先生(曾主持设计摩拜单车、一加手机、优信二手车、中国银行等品牌视觉设计),主持西井峪的品牌视觉系统,设计师立足西井峪的“石头”基础,创作了中国首个传统村落的完整视觉形象体系。
▼设计过程
▼西井峪LOGO
2、导视设计、店招设计
西井峪旅游导视系统及店招设计同样出自王成福之手。历时一年,寻访各类材料与技术,力求获得与自然村落环境完全融合的最佳设计方案。
▼导视系统效果概念
▼导视系统实施成果
▼店招设计及安装
3、乡村整体设计
针对西井峪整体乡村风貌,九略整合各界设计资源,做出了对应的规划设计、公共景观规划设计、传统村落建筑导则设计等,以保证在保护传统村落风貌的基础上,提升乡村旅游体验。
景观设计
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西井峪整体景观设计由愿景都市计画景观副总景观设计师田恬主持设计(田恬,天津市规划院愿景公司副总景观设计师,2017法国肖蒙国际花园艺术最终入围设计师。),提出精致、朴素的西井峪景观目标,以探索、渐进的模式在核心保护区13公顷的范围内选取特色、重点区域展开工作,在村民的“洁美行动”基础上,进一步提升西井峪公共环境。
4、配套设施改建
通过改造石头广场改造设计、石头广场照明设计、乡村公共文化服务配套一方面提升游客游玩体验感,同时丰富村民生活。
a. 石头广场 | 设计-运营
西井峪没有公共照明系统,一到晚上,全村都变得漆黑一片。为解决村落照明问题、改善村民及游客夜晚生活,九旅旅游选取位于村落中央的石头广场进行灯光照明改造。广场照明设计仍然由王振飞主持,他采用了悬挂的方式,轻量化地介入,通过特殊软件计算得到最终形体,有机地完成了一个现代和传统的对话。
除了广场照明系统,九略还邀请田恬设计师,为石头广场进行改造设计,整合利用零散空间,创造